Ação de graças é um feriado que é mais popularmente reconhecido como uma ocasião para comer demais, assistir televisão, brigar com seus sogros e, ocasionalmente, agradecer, mas a realidade é muito mais diversa. No "Meu dia de ação de graças, ”Estamos conversando com um punhado de americanos em todo o país - e no mundo - para ter uma ideia mais ampla do feriado. Para alguns de nossos entrevistados, eles não têm nenhuma tradição. Mas o dia - impregnado de mitos americanos, uma história de origem que vem com grandes complicações - é pelo menos passivamente observado até mesmo pelo mais agnóstico dos patriotas. Nesta edição, um especialista em vida infantil e um chef executivo do St. Jude Children’s Research Hospital em Memphis falam sobre como ajudar os pacientes a comemorar durante um momento difícil.
JENNIFER SMITH, ESPECIALISTA EM VIDA INFANTIL
Uma das coisas em que sempre nos concentramos é o tempo para a família e a união, e, claro, isso sai especialmente no Dia de Ação de Graças. Como parte de nosso trabalho como Especialistas em Vida Infantil, tentamos criar um senso de normalidade para os pacientes e suas famílias. Em St. Jude, a maioria de nossas famílias não é local. No final do dia, eles podem voltar para suas habitações, seus apartamentos, seus hotéis, mas não necessariamente podem voltar para seu sistema de apoio maior.
A pergunta que costumo fazer às crianças ou aos pais é: "Se você não estivesse aqui no hospital agora, o que estaria fazendo? O que você está perdendo? E o que podemos implementar para torná-lo mais normal? ” Nosso objetivo é ajudá-los a continuar a criar memórias e a tirar o melhor proveito da situação em que estão. Vamos continuar fazendo coisas para promover esse sentimento de tradição e celebrar as coisas juntos.
No Dia de Ação de Graças, a equipe da UTI se encarrega de preparar uma refeição para as famílias que ali estão. Quando as crianças estão na UTI, os pais não querem realmente sair do quarto ou mesmo da cabeceira da cama, nem mesmo de descer para comer. Eles estão um pouco mais preocupados que algo possa acontecer. Então, todos contribuem e trazem algo ou doam dinheiro. Mesmo que eles não estejam trabalhando naquele dia, eles ainda participam de uma forma ou de outra. Eles montam uma grande mesa, há toneladas de comida, e eles levam essas famílias para comerem juntas naquele dia. Eles estão comendo com o que às vezes consideram sua família, sua família St. Jude, e é sua casa longe de casa neste momento. É um momento de reunião e é um momento para eles estarem com pessoas que se preocupam com eles e os amam. Além disso, eles podem comer uma comida muito boa.
Se eu sonhasse grande, diria a cada família: “Com quem você costuma passar o Dia de Ação de Graças e quem podemos trazer aqui para você passar o feriado? Que família podemos trazer aqui para torná-lo melhor, para torná-lo mais parecido com o Dia de Ação de Graças para você? ” É muito difícil fazer coisas assim, mas eu gostaria de individualizar porque todo mundo diferente. Quero manter suas tradições vivas e fazer o máximo que puder.
RICK FARMER, CHEF EXECUTIVO
Nosso dia a dia é incrivelmente corrido. Alimentamos de 2.500 a 2.800 pessoas por refeição. Mesmo com uma equipe de 30 pessoas na cozinha, é sempre um dia cheio de ação. Temos uma equipe de suporte incrível. Cada um deles se preocupa com o que está fazendo.
Nós realmente só queremos dar a eles um gostinho de casa, se pudermos.
Para o Dia de Ação de Graças, fazemos um menu especial para todos. Na verdade, compramos o almoço e o jantar de Ação de Graças para toda a equipe. Para os pacientes, fazemos uma refeição caseira clássica. Às vezes, podemos ter um paciente que não quer comer nada e podemos ir falar com esse paciente ou a família e obter uma receita familiar e recriar algo para tentar fazê-los comer. Sempre fazemos um doce especial para eles, pode ser um biscoito em forma de peru ou abóbora ou um cupcake especial. Nós realmente só queremos dar a eles um gostinho de casa, se pudermos. Queremos fazer um jantar de Ação de Graças bem básico, bom e velho, como eles fariam em casa. Esse é o objetivo.
Os médicos trabalham muito para levar o maior número possível de pacientes para casa nas férias, mas o dia de Ação de Graças ainda fica muito agitado. Alguns dos pacientes obviamente prefeririam estar em outro lugar que não um hospital, mas acho que é tão alegre quanto pode ser dadas as circunstâncias. As refeições são sempre bem recebidas por todos. Estamos felizes em fazer isso. E não temos dificuldade em fazer as pessoas trabalharem nos feriados. Minha equipe gosta de estar aqui e atender pacientes e todos nos feriados. Eles estão muito felizes em contribuir para fazer uma criança se sentir melhor.
