BBQ é uma tradição profundamente americana e, em particular, dos negros americanos. Carne cozida lentamente, slathered e grelhada - sujeito a várias interpretações baseadas na regionalidade das Carolinas ao Texas a Memphis - tem uma longa e histórica história no americano Particularmente no sul e, como a comida se tornou rei regionalmente, em todos os Estados Unidos.
Mas embora possamos saber qual é o tipo de churrasco favorito de cada estado é (e parece que as carnes do Texas são reis) as melhores cidades para fazer churrasco na América é um jogo totalmente diferente. Bem, felizmente, algumas pessoas inteligentes em Lawnstarter decidi compilar uma lista e mapa dos melhores lugares para fazer churrasco na América.
“Existem cidades que cozinham churrasco, e existem cidades que fazem churrasco,” eles escrevem.
As classificações das melhores cidades para obter um churrasco foram calculadas por meio de uma série de medidas-chave - 14 características de um bom churrasco. O número de churrascarias em geral e o número de churrasqueiras com melhor classificação, além do número de fumódromos e sua qualidade faziam parte da classificação.
Lawnstarter também considerou o número de NBBQA Vencedores do Prêmio de Excelência (National Barbecue Association) e outros prêmios concedidos às equipes que trabalham nas articulações. Eles também consideraram quantas competições de churrasco de o KCBS (Kansas City Barbecue Society) foram sediados na cidade - uma métrica interessante porque mostra o quão sério a cidade é sobre um bom churrasco.
No final, a marca classificou 199 cidades de cima a baixo, das quais tem as melhores cidades para churrascos. Os 10 primeiros e os 10 últimos são os seguintes:
As 10 melhores cidades para fazer churrasco na América
Algumas das inclusões na lista das melhores churrasqueiras da América fazem muito sentido. Kansas City, Houston, Memphis, por exemplo. Afinal, o meio-oeste costuma ser considerado o rei do churrasco. Mas outros são um pouco mais surpreendentes - como a cidade de Nova York.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, Texas
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- Nova York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
As 10 piores cidades para fazer churrasco na América
Começando do pior absoluto - Aurora, Illinois, e movendo-se para Lakewood, CO, aqui estão aparentemente as piores cidades para se fazer churrasco. O pessoal do Texas certamente não ficará satisfeito.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, AK
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Curiosamente, houve alguns outros destaques de cidades que não se classificaram no top 10, mas ainda tinham algumas características boas. Los Angeles, por exemplo, tem mais churrasco de primeira restaurantes, seguido por Honolulu, Havaí, e Nova York, NY, empatando em segundo lugar.
As cidades com o maior número de equipes de cozinha no primeiro trimestre de Churrasco Os concursos da World Series Open incluem Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park e, em seguida, Chicago, Olathe e Tulsa, todos empatados pelo quinto lugar. Enquanto isso, apesar de St. Lous ser uma das melhores cidades de churrasco, ela tem o menor número de festivais de churrasco, provando que talvez eles sintam que não têm nada a provar.
De qualquer forma, a lista é controversa com certeza, mas provavelmente porque qualquer coisa envolvendo churrasco quase certamente está pronto para iniciar uma luta. E de qualquer forma, parabéns a Kansas City,
