În acest episod din „Op-ed” al lui Fatherly, editorul nostru general, Joshua David Stein, vorbește despre motivul pentru care trebuie să serviți pâinea cu crusta, fie că este vorba doar de pâine prăjită sau de un sandviș.
Cei doi fii ai lui Stein nu doresc să ia în considerare un sandviș sau o felie de pâine prăjită dacă pâinea menționată mai sus este înconjurată de crustă, dar pentru el asta înseamnă că nu cer altceva decât lucruri bune. „Dar viața nu este așa”, spune Stein.
Aproximativ 133 de miliarde de kilograme de alimente sunt irosite în fiecare an. Și Stein crede că problema nu se va ameliora dacă nu cultivăm ideea că mâncarea trebuie consumată în întregime. „Ceea ce putem face este să explicăm afacerea copiilor, iar ei pot face alegerile lor”, spune Stein. „Cheia este să nu fii un facilitator sau un împingător.”
Evident, Stein nu pledează pentru forțarea unui copil să mănânce crustă, dar vrea să le ceară părinților să nu editeze din experiența culinară a copilului că există cruste. În crust, există lecții valoroase despre viață de luat. Acesta este argumentul mai mic, dar și cel mai convingător.
Stein crede, de asemenea, că prin tăierea crustei din sandvișurile și pâinea prăjită prezentate copiilor, un părinte jefuiește lecția respectivă și învățându-i că este în regulă să trăiești într-un sistem alimentar, dar să nu te lupți niciodată cu el. detalii. Atât din motive morale, cât și foarte practice, nu este.
„O felie de pâine este o metaforă ordonată a realității. Aveți încredere în copiii voștri să mușcă”, conchide Stein.
