American accesibil lagers, clasicul ieftin bere de vară, a evoluat de la lagers și pilsners europeni de-a lungul sutelor de ani pentru a atrage masele. Berarii americani au adăugat orez și porumb pentru a ușura aroma, făcându-le pe cele reci, crocante, tații să se deschidă astăzi. Dar aceste beri nu primesc atât de mult respect pe cât merită, spune Jason Pratt, un maestru Cicerone, cel mai înalt nivel de educație în domeniul berii.
„Cea mai mare concepție greșită despre berile mai accesibile este că sunt mai ușor de făcut. De fapt, sunt unul dintre cele mai dificile stiluri de făcut”, a declarat Pratt, care are un master în microbiologie la Universitatea de Stat din Michigan. Păresc. Motivul pentru care acestea sunt mai provocatoare pentru că producătorii de bere trebuie să păstreze aromele subtile, dar în echilibru. „Nu există cu adevărat nimic de ascuns în spate. Toate greșelile care se pot întâmpla pe parcursul procesului, nu există nimic care să le acopere, deoarece berile sunt atât de ușoare. Deci, este cu adevărat să rămânem consecvenți.”
Pentru Pratt, ceea ce face o bere de vară ieftină este mai mult decât gustul curat și crocant. Nici măcar un caz dintre ei nu este o afacere. Este faptul că oamenii știu exact ce vor primi de fiecare dată când deschid berile - preferatele personale ale lui Pratt.
Hamm’s
Produsă inițial în Minnesota la sfârșitul anilor 1800, Hamm’s este berea ieftină preferată a fiecărui bunic, precum și una dintre alegerile lui Pratt. Este una dintre cele mai ieftine beri, mai puțin decât 4 dolari pentru un pachet de șase, dar și mai greu de găsit, deoarece de urmărit, deoarece nu este distribuit în fiecare stat. Dar băutorii din Vestul Mijlociu, unde își are rădăcinile Berăria Hamm, știu că este populară datorită gustului, punctul de preț, jingle atrăgătoare și mascota ursului doar adăugați la experiența generală.
„Aș spune că Hamm’s este subestimat de publicul larg, dar când vezi oricare dintre liste, câștigă atât de multe medalii la degustări oarbe”, spune Pratt.
Banquet Coors
Înființată în 1873, Coors este a treia cea mai mare fabrică de bere din Statele Unite. La 25 USD pentru un pachet de 12, Coors Banquet este mai scump decât Coors light, dar asta parțial pentru că oamenii plătesc pentru mai mult decât un gust crocant și curat. Ei plătesc pentru povestea care datează din zilele lui Minerii din Munții Stâncoși aruncând înapoi câteva la banchete, spune Pratt. „Când te gândești la istorie și la felul în care berea sa lipit de rădăcini, este una dintre preferatele mele. Este încă preparată doar în Colorado.”
Firestone Walker Lager
Firestone și-a creat pentru prima dată lager-ul în 2000, dar mai recent a reînnoit rețeta și a lansat Walker Lager anul acesta. Cutia de argint este un apel înapoi la băuturile mai populare precum Coors, dar un exemplu de berărie artizanală care se adresează papilelor gustative principale. „Multe fabrici de bere artizanală își dau seama de popularitate și își fac versiunea acestui lager american”, spune Pratt. Dar la 10 dolari pentru un șase, Firestone Walker Lager este unul dintre cele mai bune.
Fondatorii Solid Gold Lager
La fel ca Firestone, fondatorii și-au lansat inițial lager-ul cu câțiva ani în urmă, dar au revizuit rețeta anul acesta, când Solid Gold a fost relansată la nivel național. La 14 USD pentru un pachet de 15, Solid Gold Lager reprezintă un alt răspuns al berăriilor artizanale la berea ieftină de vară. Este o opțiune grozavă pentru băutorii de bere de școală veche care doresc să iasă din cutie fără a se plimba cu o stout grea sau IPA. „Nu sunt sub radar, dar sunt exemple de producători mai mici care intră în jocul de lager”, spune Pratt.
Miller Lite
Pentru puțin sub 6 dolari un pachet de șase, Pratt poate avea berea sa ieftină preferată dintre toate — un Miller Lite rece ca gheață.
„Miller Lite unul dintre cele mai potrivite, așa va fi întotdeauna. Este un fel de bere care m-a atras mereu în bere, așa că va avea întotdeauna un loc special în inima mea.”
Introdusă la nivel național în 1975, Miller Lite nu a fost prima bere ușoară de pe piață, dar a fost primul care a avut succes. Berea l-a propulsat pe Miller pe locul doi pe piața americană a berii și a lansat efectiv industria berii ușoare, care a făcut berea și mai festivă și incluzivă.
„Acestea sunt genul de bere care sunt cu adevărat bune pentru a vă îmbunătăți timpul cu familia și prietenii. Au pus un semn de exclamare pe ea.”
