Cum se compară etichetele NuVal cu etichetele nutriționale FDA

În urmă cu câțiva ani, un sondaj Neilson a stabilit că doar 4 din 10 nord-americani au o înțelegere chiar parțială a etichetelor nutriționale impuse de guvern care împodobesc alimentele ambalate. Cercetătorii de la Universitatea McGill au comparat aceste etichete cu 3 modele care simplifică informația prin utilizarea creativă a numerelor și a culorilor și a constatat că etichetele din S.U.A. au durat cel mai mult pentru a interpreta și au avut ca rezultat cele mai puțin hrănitoare alegeri alimentare.

Așadar, în timp ce încerci să analizezi Cheerios din Nucile de struguri, copilul tău a pus deja Contele Chocula în cărucior și s-a mutat pe culoarul următor. Aceasta este o problemă când obezitatea infantilă a crescut cu 300% în ultimii 30 de ani.

Eticheta pe care cercetătorii de la McGill au găsit-o a informat cele mai sănătoase decizii de cumpărare este cunoscută sub numele de „NuVal”. A joint venture între o firmă de consultanță în industria alimentară și Yale-Griffin Prevention Research Center, nuVal atribuie un

scorul nutrițional general bazat pe o combinație de ingrediente sănătoase și nesănătoase. Teoretic, folosind NuVal, ai putea ști că Cheerios obține un 33 și Grape Nuts un 31 și să iasă din culoarul cerealelor înainte ca copilul să descopere că există Contele Chocula.

Problema cu NuVal este că îl puteți găsi doar pe rafturile lanțurilor de băcănie participante. Este folosit în prezent în 32 de lanțuri la nivel național, inclusiv City Market, Krogers și King Soopers, dar nu vă așteptați să îl vedeți standardizat pe ambalajele alimentare în curând - nu atunci când FDA este ocupată cu această reproiectare inovatoare:

Iată comparațiile scorului NuVal ale unor produse alimentare comune:

• Pâine naturală de in și fibre Arnold: 64/ Pâine minune: 28
• Broccoli: 100/Avocado: 88
• Fasole verde congelată Birds Eye: 100/Birds Eye Sos de porumb dulce și unt: 17
• Banane: 100/Nucă de cocos: 24
• Kashi TLC Făină de ovăz, stafide, prăjituri cu in: 38/Chips Nabisco Ahoy Chewy: 1
• Pâine crocantă Ryvita cu susan și secară: 36/biscuiți pentru sandwich cu unt de arahide Ritz: 7
• Crunchy Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
• Piept de curcan fără piele: 73/Costite de porc pentru copii: 36
• Somon Atlantic: 96/Creveți (Tratați): 40

Desigur, inovația în etichetarea alimentelor nu este singura modalitate de a face față obezității infantile...

[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 extinde=1]