CDC le cere în prezent oamenilor și restaurantelor să nu folosească, să cumpere sau să mănânce roșu, alb sau ceapa galbenă după un focar masiv de Salmonella a afectat cel puțin 650 de oameni din întreaga țară în 37 state.
Ce ceapă trebuie aruncată?
Ceapa cu pricina sunt de la ProSource Produce Inc. din Hailey, Idaho, per Știri despre siguranța alimentelor.
Ceapa a fost importată din Chihuahua, Mexic, între 1 iulie 2021 și 27 august 2021.
Chiar dacă ultimul import al acestor cepe infectate cu Salmonella a fost acum aproape două luni, ceapa poate rămâne bună câteva luni, deci este imperativ să le aruncați chiar dacă tocmai le-ați cumpărat, deoarece ar fi putut fi depozitate sau pe rafturi de ceva vreme timp.
Ceapa afectată, conform CDC, sunt ceapa jumbo, colosală, medie și dulce, precum și ceapa roșie, albă și galbenă.
Ce ar trebui să faci dacă nu știi de unde este ceapa ta?
Dacă nu știți dacă ceapa dvs. a venit de la ProSource Produce și a fost importată din Chihuahua, Mexic, deoarece este posibil să nu aibă autocolante sau etichete pe ele, spune CDC ar trebui să le arunci oricum.
Acest ghid este pentru fiecare american (și, de asemenea, afaceri) din fiecare stat din țară, având în vedere cât de răspândit a fost focarul de Salmonella.
O parte a problemei cu focarele de Salmonella este că, spre deosebire de alte condiții alimentare rele sau pline de bacterii, Salmonella este greu de detectat până când oamenii încep să se îmbolnăvească. Asta pentru că alimentele cu infecții cu Salmonella uneori nu arată, gust sau chiar miros stricate.
Cealaltă problemă cu Salmonella este că oamenii se pot infecta, nu vă îmbolnăviți sau simptomatic, și totuși dă-l altora.
De aceea, este imperativ ca, dacă nu știi de unde ți-ai luat ceapa și chiar dacă arată și miros normal, trebuie să le arunci.
Trebuie să faci mai mult decât să-ți arunci ceapa afară
CDC spune că dacă îi dai afară ceapa pentru că știi că sunt din Chihuahua sau chiar dacă îi dai afară pentru că nu o faci, ar trebui să cureți și igienizați orice recipient în care ați păstrat ceapa - chiar dacă acestea stăteau în sertarul de plastic al a frigider.
Simptomele Salmonella și gravitatea, explicate
CDC spune că ar trebui să vă sunați medicul imediat dacă aveți diaree și febră, diaree de mai mult de trei zile care nu s-a îmbunătățit, diareea este sângeroasă, vărsăți atât de mult încât nu vă puteți menține lichidele și dacă aveți semne de deshidratare. Simptomele dumneavoastră vor apărea în decurs de șase ore până la șase zile de la consumarea produsului infectat, explică CDC.
În timp ce mulți oameni se recuperează singuri în decurs de aproximativ o săptămână, oamenii sunt adesea internați în spital Salmonella. Copiii, bătrânii și persoanele imunodeprimate au un risc mai mare de a se îmbolnăvi grav.
Victimele focarului au inclus sugari de până la un an și vârstnici de până la 97 de ani - și s-a confirmat că cel puțin 650 de persoane au Salmonella în mijlocul focarului. Cel puțin 129 de persoane au ajuns la spital. Nimeni nu a murit, dar Salmonella poate fi fatală.
