Carne tocata de vita E. Focarul de coli infectează 196 de persoane, duce la rechemare

Aproape 200 de persoane au fost infectate de E. coli focar de care Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) consideră că este legat Carne de vită, stimulând un masiv rechemare la nivel național.

„Un total de 196 de persoane infectate cu tulpina de focar de E. coli O103 au fost raportate din 10 state”, a spus CDC explicat într-o actualizare pe luni. „Dovezile epidemiologice și de laborator indică faptul că carnea de vită măcinată este sursa probabilă a acestui focar... O parte din carne de vită măcinată a fost rechemat, dar mai multe produse contaminate cu E. coli O103 poate fi încă pe piață sau în congelatoare.”

Focarul, care a început pe 28 martie când E. coli a fost detectat într-un restaurant din Tennessee, a afectat următoarele state: Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Ohio, Tennessee și Virginia.

Până în prezent, nu au fost raportate decese, dar 28 de persoane au fost spitalizate din cauza izbucnirea epidemiei, dintre care două au avut un tip de insuficiență renală cunoscut sub numele de sindrom hemolitic uremic. Oficialii îndeamnă persoanele care au consumat carne de vită tocată să-și contacteze furnizorul de asistență medicală dacă prezintă simptome

E. coli care includ crampe de stomac și diaree.

În timp ce CDC nu a identificat încă sursa specifică a contaminării, două companii au făcut-o rechemarile anunțate la zi:

• Grant Park Packing a rechemat 53.200 de lire de produse din carne de vită crudă în vrac, care au fost expediate în Minnesota și Kentucky.
• K2D Foods (cunoscut sub numele de Colorado Premium Foods) a rechemat 113.424 de lire de produse din carne de vită măcinată crudă care au fost expediate în orașe din Florida și Georgia pentru a fi folosite în restaurante.

Pentru mai multe informații despre retrageri sau focar, clienții pot vizitați site-ul CDC sau apelați linia fierbinte USDA pentru carne și pasăre la 1-888-674-6854.

CDC a spus că continuă să investigheze focarul. Cu toate acestea, între timp, agenția îi sfătuiește pe oameni să se asigure că manipulează și depozitează carnea de vită în mod corespunzător și că nu mănâncă niciodată carne crudă sau insuficient gătită.