Prepararea de prânzuri sănătoase pentru copii poate fi descurajantă, mai ales având în vedere că prânzurile școlare sunt în general ambalate ca ceasul dimineții ticăie. Totuși, este posibil să gem fiecare dintre grupurile de alimente într-un prânz relativ sănătos pentru copii. Făcând asta să se întâmple - și pregătirea porții adecvate vârstei — este nevoie doar de puțină planificare. Totuși, merită. Pentru copii, cina este probabil cea mai importantă masă a zilei, dar și prânzul este extrem de important.
„Amintiți-vă, prânzul este hrana pentru creier pentru elevii de la școală – îi ajută pe copii să se concentreze și să acorde atenție în timp ce se reenergizează corpurile lor pentru a doua jumătate a zilei de școală”, spune autorul, dietetician și expert în nutriție pentru copilărieCastelul Jill. „Recomand să încercați să introduceți majoritatea grupelor de alimente la prânz, dacă este posibil, astfel încât să fie oferit un amestec de nutrienți precum proteine, fibre și vitamine și minerale. Acest lucru poate fi greu, totuși!”
CITESTE MAI MULT: Ghidul Părintelui pentru grădiniță
Cerealele pot fi relativ simple chiar și cu cel mai pretențios, cu pâinea și biscuiții ajungând la punctul dulce, în timp ce proteinele pot include porții din orice, de la curcan la unt de arahide. Lactatele, de asemenea, sunt în general ușor de vândut pentru copii, cu bețișoare de brânză și iaurt disponibile pe scară largă și ușor de încadrat într-o pungă. Dar incluzând atât un fruct și o legumă într-un mod care poate duce la copiii să mănânce de fapt, fie este grea. Calea ușoară de ieșire? Fructele uscate și legumele care pot fi scufundate, cum ar fi bastoanele de morcovi (hummusul este practic un pachet de proteine).
Ce înseamnă asta pentru părinți este că există o mulțime de părți mobile. Acesta este motivul pentru care mulți părinți consideră că este de ajutortipăriți o listă de verificare de ingrediente de prânz pentru a lipi pe frigider în timp ce împachetați. Listele de genul acesta sunt, de asemenea, utile în crearea unei liste de cumpărături, permițându-le mamei și tatălui un punct de referință, astfel încât să poată cumpăra diverse opțiuni pentru fiecare grup de alimente când vizitați magazinul alimentar. Castle admite că s-ar putea să nu fie posibil să lovim fiecare grup de alimente în fiecare dimineață, dar spune asta Părinții ar trebui să se asigure că copilul lor primește proteine, niște fructe și un bogat în fibre cereale. Acesta este un fel de minimul greu.
Cum să faci o masă echilibrată pe care un copil mic ar putea mânca
- Încercați să aduceți zilnic în cutia de prânz o cereale, o proteină, un lactate, un fruct și o legumă. Când nu reușiți, acordați prioritate cerealelor și adăugați câteva gustări atrăgătoare cu fructe.
- Planificați din timp făcând liste și utilizându-le la cumpărături. Sunt prea multe piese mobile pentru a-l face doar aripi.
- Urmăriți ce mănâncă copilul acasă și încercați să acordați prioritate ambalării alimentelor care îi plac. Întrebați copiii ce le place dacă nu este clar. Doar nu fi agresiv în privința asta, deoarece antagonismul poate duce la obiceiuri alimentare nesănătoase.
De asemenea, este important să ne gândim la ceea ce am putea numi, în lipsa unui cuvânt mai bun, marketing. Copiii sunt notoriu pretențioși, ceea ce înseamnă adesea că părinții recurg la ascunderea grupelor de alimente în ambalaje mai distractive (iaurt stoarsabil, piele de fructe în forme distractive, pachete de legume). Totul este bine, dar este naiv să crezi că asta garantează succesul. Căutați uneori în gunoiul cantinei și veți vedea o mulțime de iaurt vărsat din pachete. Adevărul este că nu se poate avea încredere în copii că vor mânca ceea ce li se oferă și că nu există o soluție clară pentru asta.
Singurul lucru pe care îl pot face părinții este să monitorizeze ceea ce mănâncă copiii lor acasă și să încerce să le ofere copiilor produse de fapt. ca la prânzul de la școală, completând unele dintre golurile nutriționale absente la micul dejun, pe care le văd de fapt copiii mâncând. Pur și simplu întrebați copiii ce mănâncă la școală, de asemenea, este o modalitate bună de a afla ce lipsește dintr-un prânz la pachet. Dar Castle avertizează împotriva grătarului un copil prea tare.
„Întotdeauna îi avertizez pe părinți să fie prea intruzivi cu monitorizarea, deoarece poate defecta comunicarea cu copilul dumneavoastră dacă începeți inchiziția când copilul dumneavoastră vine acasă de la școală.” spune Castle. „Îți sfătuiesc să păstrezi situația pozitivă și să fii conștient, dar să nu fie subiectul de conversație tot timpul. O altă modalitate de a evita această problemă este de a oferi toate grupurile de alimente la toate mesele și de a vă asigura că gustările sunt hrănitoare și echilibrate, prezentând două până la trei grupuri de alimente.”
