Waffle House este celebru una dintre cele mai rezistente instituții din țară. Fiecare dintre cele aproape 2.000 de locații ale restaurantului de mic dejun este deschisă 24-7-365. Este atât de urât să închidă o singură locație încât o casă de vafe care nu stinge hashbrowns, clătite și ouă este motiv de alarma.
Craig Fugate a fost responsabil de FEMA în timpul răspunsului la tornada din 2011 care a devastat Joplin, Missouri. Cele două locații Waffle House din oraș au rămas deschise tot timpul, și Fugate a rezumat-o astfel: „Dacă ajungi acolo și Waffle House este închis? Asta e foarte rău.”
Ei bine, oameni buni, lucrurile stau foarte rău.
Începând de astăzi, 418 locații Waffle House - aproximativ 20% din toate locațiile din țară - sunt închise. Sunt cu 53 mai multe decât au fost închise ieri și este foarte probabil ca tot mai multe state și guvernele forțează mai multe WaHos, așa cum sunt poreclit, să închidă într-un efort de a încetini răspândirea virusului coronavirus.
#WaffleHouseIndexRed: 418 restaurante Waffle House închise. 1.574 deschise.
Sunați astăzi Waffle House local pentru o comandă de transport.
Vizita https://t.co/TJdYpTHQPn pentru detalii specifice restaurantului. pic.twitter.com/tOQib3gSoZ— Waffle House (@WaffleHouse) 25 martie 2020
Și spre deosebire de, să zicem, un uragan, în care închiderile sunt limitate la o anumită parte a țării, Lupta împotriva coronavirusului a închis locații în regiunile de Sud, Midwest și Mid-Atlantic. Dacă a existat o culoare Waffle House Index mai proastă decât roșu - roșu intermitent? negru? — Am fi la acel nivel acum.
Și, deși este cu siguranță un obstacol pentru oameni să piardă o opțiune de luat masa de încredere și ieftină, într-adevăr serverii, bucătării și managerii locațiilor închise sunt răniți de aceste închideri. Deci, deși există o anumită calitate ironică în evaluarea unei situații în funcție de faptul dacă copiii de facultate pot obține sau nu stare de ebrietate clătite la trei dimineața, trebuie să speri de dragul lor că indicele revine la verde și vârfurile încep să se rostogolească curând.
