Era duminica de după Ziua Recunoștinței și micuța mea familie reușise în sfârșit să se târască la masă, drapată în diferite stări de îmbrăcăminte. Noi încetat din tuse și gemeind suficient de mult pentru a spune o rugăciune înainte de a ne băga în masa rară de sărbători din farfurii noastre. Era doar curcan, umplutură, un rulou și felii de mere, dar a fost totuși o sărbătoare. Si dupa o săptămână de boală, am fost binecuvântați să ne simțim în sfârșit suficient de bine pentru a mânca. Și mai bine, pasărea ieșise din cuptorul nostru, necesita doar o oră de gătit și era delicioasă.
Curcanul pe care îl mâncam în acea zi a venit din istorie producători ecologici de curcan Ferme Diestel, care costă aproximativ 75 de dolari pentru o pasăre de 9 lire. Mi-au trimis pasărea înghețată, prăjită, să o examinez. Ideea fusese inițial să pregătească curcanul înainte de Ziua Recunoștinței și să scriem o analiză măsurată a avantajelor și dezavantajelor sale. Dar cu o săptămână înainte să izbucnească criza de Ziua Recunoștinței.
A început cu copilul de șase ani, care a avut febră de 102 timp de șapte zile, ceea ce l-a ținut acasă de la școală și l-a găsit dând un pui de somn. Pokemon episoade pe canapea. Febra s-a transformat apoi într-o tuse monstruoasă - genul care declanșează căderea.
Apoi, cu patru zile înainte de Ziua Recunoștinței, soția mea și copilul de 4 ani au căzut cu același lucru. Și eu am făcut-o, dar cu simptome mai ușoare care m-au făcut să fiu omul și asistenta de referință, în timp ce soția mea transpira și gemea în pat.
Până miercuri înainte de Ziua Recunoștinței, le-am spus socrilor noștri că vom lipsi de la sărbătoarea în familie. În ziua de Ziua Recunoștinței, am reușit doar o pizza congelată pentru cei care erau suficient de bine să o mănânce. Între timp, pasărea Diestel a stat dezghețată în frigiderul nostru.
În cele din urmă, a sosit duminică și trei din patru febrile scăpaseră. Am cerut cina cu curcan. A spune că curcanul Diestel organic, prăjit în prealabil, a fost ușor de făcut ar fi un eufemism. Nu a necesitat umplutură, nici ungere și nici saramură. L-am asezonat cu o pasta recomandata de grasime si condimente dupa gustul nostru si am pus-o la 325 de grade timp de o ora sa-l incalzim pentru ca era deja fiert complet.
Și mai bine a fost că pasărea a avut un gust la fel de bun ca și cum am fi pus mult mai multă gândire și efort în ea. Era suculent, bine aromat și combinat cu niște umpluturi la cutie și o legume sau două, a făcut să se simtă sărbătoarea noastră meschină mult mai robustă. Bonusul, desigur, a fost că resturile ușoare au însemnat și mai puțin la care să ne gândim pe măsură ce ne-am vindecat.
Dacă anul acesta m-a învățat ceva, asta se va întâmpla. Și se va întâmpla indiferent dacă sezonul este sau nu menit să fie prețios și vesel sau nu. Pentru banii mei, a avea una dintre aceste păsări înghețate la îndemână este ca și cum mă pregătesc pentru o Vacanţă judecata de apoi. Este un plan de urgență - o plasă de siguranță aviară pentru a se asigura că ceva din bucuria sărbătorilor va fi salvată, chiar dacă sărbătoarea sosește cu câteva zile întârziere.
Cumpărați acum USD (Prețurile variază)
