Visul tău de a fi un bucătar celebru a fost probabil spulberat prima dată când ți-ai ars ramenul instant (trebuie să adaugi apă, frate). Dar vestea bună este că acum ai un copil care gandeste esti o celebritate. Sigur, ei nu știu ce este o celebritate și s-ar putea să nu fie deosebit de entuziasmați să-și facă un selfie cu tine, dar tu ești, practic, preferatul lor.
flickr / Brian Brodeur
Si ghici ce? Copilul tău este gata să mănânce practic orice i-ai pune în față în jurul vârstei de 4 luni și mancare de bebeluși este super usor de facut. Pregătește-te să aprinzi din nou acele incendii ale bucătarului celebru (doar ține extinctorul la îndemână).
Echipamentul
La fel ca orice în lume, poți înnebuni cu gadget-uri pentru prepararea de alimente pentru copii. Există dispozitive care aburesc, fac piure, încălzesc, răcesc și în alt mod manipulează mâncarea copilului dvs. prin simpla apăsare a unui buton. Dar la fel cum ți-ar plăcea un Porsche, uneori trebuie să-ți ajungi la slujbă pe un Huffy rupt.
flickr / thedabblist
Acestea fiind spuse, unul dintre cele mai bune lucruri despre mâncarea pentru copii este că este doar zgârietură. Și aproape orice poate face fizic ciupercă va funcționa pentru a face mâncare pentru copii. Deci gândește-te la lucruri precum procesoarele de bucătărie, blendere, mașini de piure de cartofi, furci (burghiuitoare, ciocane de dimensiuni comice).
Puteți aplica aceste instrumente pe ingrediente ușor de tocat. Dar este posibil ca alte ingrediente să fie gătite înainte de a deveni sălbatic cu blenderul. Pentru asta veți avea nevoie de un vapor sau o oală cu un coș de abur (care este, în mod interesant, ceea ce vă numiți pantaloni scurți după un meci de baschet cu băieții).
Ingredientele
Dacă vă îngrijorează pesticidele și substanțele chimice sintetice, nu trebuie să vă aplicați banii mancare organica. De fapt, multe dintre alimentele pe care copilul tău le va săpa cel mai mult vin cu coji care protejează lucrurile bune de cele rele. Alții tind să fie în mod natural săraci în pesticide. Iată câteva lucruri poate vrei să intri în gura bebelușului tău.
flickr / thedabblist
- Mazăre: Vino într-o coajă și sunt gustoase ca naiba.
- Cartofi dulci: Nu contează dacă le numiți igname sau orice altceva, pur și simplu le puneți la aburi și le faceți piure. Bogată în nutrienți și bunătate.
- Banane: Super dulce și ușor de pasat.
- Avocado: Un alt ingredient ușor de macinat, care reprezintă o bază excelentă pentru adăugarea de ingrediente suplimentare.
- Indiferent ce mănânci: Dacă este ceva pe care îl puteți transforma într-un piure, mergeți mai departe și faceți asta (poate să păstrați coastele scurte coreene până mai târziu, totuși).
Pregătirea
Primul lucru pe care veți dori să-l faceți este să spălați ingredientele. Chiar și acele ingrediente care ar putea părea sigure ar putea avea lucruri pe care nu vrei să le pui în fața copiilor tăi.
De asemenea, veți dori să păstrați cât mai mulți nutrienți în amestec. Deci, dacă gătiți, aplicați puterea aburului, care va păstra lucrurile sănătoase în mâncare.
flickr / Frédérique Voisin-Demery
Este destul de simplu într-adevăr: doar aburiți legumele și fructele mai tari până se înmoaie. Adăugați-le în orice pisher / blender pe care îl alegeți și procesați până la omogenizare. Dacă aveți nevoie de mai multă netezime, puteți să vă apăsați ciuperca printr-o sită sau să ascultați cântecul acela îngrozitor de la tipul Matchbox 20.
Important este să nu adaugi prea mult condimente sau zahăr. Există câteva motive pentru asta. În primul rând, copilul tău nu are nevoie de calorii suplimentare. În al doilea rând, papilele gustative ale bebelușului tău sunt aprinse AF chiar acum. Deci lucrurile vor avea un gust mai intens pentru ei. Începe încet. Nu-i lovi cu ardei fantomă din poartă (sau vreodată, probabil).
Depozitare
Cea mai ușoară modalitate de a păstra aceste lucruri în jur și gata de rulat este prin a pune ciuperca în tăvi pentru cuburi de gheață pentru a se îngheța. Când sunteți gata să folosiți mâncarea, scoateți cubul și dezghețați. Fiți atenți dacă alegeți să dezghețați în cuptorul cu microunde, ar putea duce la buzunare de mâncare fierbinte care ar putea arde gura copilului.
În cele din urmă fii creativ non-creativ. Folosiți câteva ingrediente simple. Gătiți numai atunci când este necesar și urmăriți-vă copilul să vă considere noul Emeril. Este începutul noului tău Lagasse.
