Se presupune că peștii sunt grozavi pentru puii gravide și pentru fetușii care îi ocupă. Pește negru. Pește albastru. Probabil nu pește vechi. Cu siguranță pește nou. Acesta are o stea mică... lângă ea în meniu, indicând că are un conținut ridicat de Omega-3, care ar putea fi grozav pentru creierul bebelușului tău. Poate că acesta are un conținut ridicat de plumb, ceea ce face să decizi dacă să-l mănânci sau nu o adevărată... corvoadă.
Deci, cum găsești tu și partenerul tău echilibrul potrivit între a mânca pește care (poate) îl va face pe copilul tău super-duper inteligent și evitând mercurul care se găsește în mod obișnuit în pește, care va face (cu siguranță) copilul tău bolnav si ciudat? Primul pas este știind ce consumi de fapt.
flickr / Naotake Murayama
Faceți cunoștință cu Omega-3, omule
Un Omega-3 este un acid gras nesaturat care se găsește în mod obișnuit în pești și în unele plante. Cea mai mare problemă? Corpul uman este foarte prost să facă aceste lucruri în sine, așa că trebuie să fie ingerat (la fel ca Cheetos), iar câteva dintre ele sunt absolut esențiale pentru creșterea și dezvoltarea umană (din nou, la fel ca Cheetos):
- Acid docosahexaenoic sau DHA: Se pare că ar trebui să fie un drog de petrecere și asta este dacă se întâmplă să fii o celulă nervoasă care încearcă să-ți pună membrana. DHA, de fapt, este destul de necesar în construirea cablajului copiilor tăi. De asemenea, este esențial în dezvoltarea ochilor.
- Acid eicosapentaenoic sau EPA: Se pare că ar trebui să fie o agenție guvernamentală și asta este când vine vorba de procesele care guvernează ceea ce face ca sângele să se coaguleze. EPA este în esență ca un diluant de sânge și este excelent pentru scăderea tensiunii arteriale și pentru a ajuta la ameliorarea durerii.
Femeile însărcinate ar trebui să ia ambele omega-3 și ambele se găsesc în pește și ulei de pește. Oamenii de știință recomandă DHA pentru dezvoltarea prenatală sănătoasă a creierului unui copil. EPA este recomandat pentru a combate preeclampsia (tensiune arterială ridicată în timpul sarcinii) și pentru a promova un pic mai mult confort corporal. Este, de asemenea, o piatră de bază pentru DHA. FDA recomandă femeilor însărcinate să ia 200 mg de DHA pe zi. O fată poate face asta cu ușurință prin câteva 6 oz. porții de pește pe săptămână, pe care va trebui să le pregătiți din casă, pentru că acel miros o va face total să se aplece chiar acum.
flickr / Liz West
Niște acid te face mai inteligent
Dar va face DHA de fapt copilul tău mai inteligent, așa cum ar putea sugera unii? Faptele sunt amestecate. Un studiu a constatat o creștere cu până la 4 la sută a scorurilor copiilor la Bateria de evaluare Kaufman pentru copii (evident creat atunci când bătutul copiilor nu era considerat îngrozitor), când mamele lor luau suplimente cu ulei de pește în timpul sarcina. Dar un alt studiu randomizat publicat în 2010 în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA) nu a găsit nicio creștere a abilităților cognitive în rândul copiilor de 18 luni ai femeilor cu aport mare de DHA.
Dar luată în ansamblu, cercetarea înclină ușor spre a oferi copilului nenăscut un avantaj mental. Pe de altă parte, se înclină foarte mult către copiii care sunt încurcat fără DHA în timpul sarcinii. Concluzia? Mănâncă pește.
Da, dar Mercur este un nebun periculos
Așa că iată treaba despre Mercur. Poate trece de la mamă la copil atunci când o ingeră. Și este foarte rău pentru copil, dar este un risc doar atunci când este consumat în cantități mari. Peștii care sunt cei mai mari vinovați de purtarea acelui vechi argint viu? Cele mari, longevive. Pentru că, să recunoaștem, trăiești suficient de mult, probabil că te vei murdar puțin la un moment dat.
Flickr / Quinn Dombrowski
Ceea ce se întâmplă este că micii prădători sunt mâncați de prădătorii mai mari și cei de pradători și mai mari, cu orice mercur din ecosistem concentrându-se în prădătorii de vârf. La fel ca orice Freddie Mercury din ecosistem se va concentra în cele din urmă în fredonatul tău Vă vom mișca pentru tine, literalmente, zile.
Așadar, trucul în a mânca pește este să nu mănânci pe cei mari și vechi prădători. Iată o listă de bază pentru a nu mânca:
- Rechin (pentru că, de asemenea, își pișează prin piele)
- Pește-spadă (compensează prea mult?)
- Macrou rege (sau probabil Scrumbie Sfântă)
- Tilefish (oricare ar fi acesta)
Ce ar trebui să mănânci? Pești cu viață scurtă și mai mici. Iată o listă de bază pentru a mânca:
- Creveți (pentru că cui nu-i plac creveții?)
- Conserve de ton ușor (în sandos, obv.)
- Somon (pentru că te face să te simți ca un grizzly, omule)
- Pollock (ce tocmai ai spus?)
- Somn (meeeeeow)
În cele din urmă, moderația este cheia. Așa că da, fă-i o friptură de somon uimitoare cu unt și puțină lămâie. Dar poate să renunți la amestecul de rechini pe care îl plănuiai (piele de pipi, îți amintești?)
Doriți sfaturi, trucuri și sfaturi pe care le veți folosi cu adevărat? Faceți clic aici pentru a vă înscrie pentru e-mailul nostru.
