Am testat cele mai bune cuptoare de pizza în aer liber pentru a găti plăcinta perfectă

Gozney

Dom

Doriți un cuptor pentru pizza de nivel profesional, fără cheltuieli, pentru curtea dvs.? Gozney, care poate arde o plăcintă în 90 de secunde la cea mai ridicată temperatură, este o alegere excelentă. Acum, acest lucru este mare - cântărește 128 de lire sterline și are 5 picioare înălțime și aproape 4 picioare și jumătate lățime când este pe suport - dar dacă aveți spațiu, merită investiția. În timp ce sursa de căldură pentru majoritatea cuptoarelor de pizza este situată în partea din spate a camerei, Gozney Dome arde din lateral. Acest lucru face mult mai ușor să obțineți o coajă sub pizza fără a o împinge în foc. Este incredibil de eficient atunci când este folosit în modul de ardere a lemnului, iar arzătorul cu propan aruncă cu ușurință flacăra pe lungimea tavanului cupolei pentru a găti uniform. Iar cupola este concepută pentru mult mai mult decât pizza de până la 16 inci. Preia elemente ale unui cuptor tradițional în aer liber în stil italian și apoi le pregătește cu materiale moderne și elemente de design. Drept urmare, are o rază de acțiune mai mare decât majoritatea cuptoarelor rezidențiale. La temperaturi mai scăzute, poate suporta prăjirea lentă, coacerea, fumatul și gătirea la abur. Ocupați-l pentru feluri de mâncare care necesită prăjire sau prăjire în tigaie. Este un cuptor universal care este un adevărat remarcat în curte.

$1,499

Ooni

Karu 16

Associazione Verace Pizza Napoletana este autoritatea internațională în materie de pizza napolitană adevărată și Ooni Karu 16 este primul și singurul cuptor pentru pizza care a câștigat „Recomandat pentru uz casnic” desemnare. Cuptorul cu amprentă mică poate atinge 950 de grade F în doar 15 minute și are cea mai bună eficiență a combustibilului din clasă, parțial datorită celui mai bun design al ușii disponibil pentru un cuptor de pizza rezidențial. Majoritatea cuptoarelor sunt fie fără ușă, fie au un capac metalic al gurii, dar Karu are o ușă cu balamale cu sticlă. față care oferă calități izolante, menținând în același timp vizibilitatea în timp ce gătiți pizza de până la 16 inchi. Este, de asemenea, distractiv să te uiți la: fluxul de foc în cuptoarele de pizza este absolut fascinant, ceea ce face ca posibilitatea de a te bucura de spectacol într-un mediu limitat este un bonus imens pentru proprietarii Karu.

$799

Chef de tabără

Cuptor pentru pizza în aer liber artizanal

Cuptorul de pizza Artisan Outdoor Camp Chef este o opțiune grozavă pentru curioșii de pizza care au deja o sobă Camp Chef sau un accesoriu pentru afumător cu peleți Sidekick. Este ultra-portabil și are un preț de achiziție mult mai mic decât majoritatea celorlalte cuptoare, dar totuși dă o crustă solidă, atinge temperaturi de 700 de grade și poate găti pizza de până la 12 inci. Pornirea este rapidă atunci când este conectată la un rezervor de propan, deși există unele compromisuri sub forma dimensiunii maxime a pizza și a intervalului de temperatură. Toate acestea fiind spuse, de câțiva ani încercăm să gătim pizza în camping, iar Bucătarul din tabără ne-a oferit cele mai bune rezultate din orice altceva am încercat. Este ușor și ușor de împachetat într-o mașină, câștigând un loc permanent în rotația noastră de mese de camping. În timp ce singura sursă de combustibil a lui Artisan este propanul - și călătorește bine din această cauză - îl poate conecta fizic la grătarul cu peleți Woodwind pentru a face o singură unitate.

$167.14

Kamado Joe

Big Joe Seria III

Fiind cel mai mare aragaz din ceramică în stil Kamado de pe piață, Big Joe Series III poate gestiona bucătari chiar și pentru cele mai mari familii. Dar, pe lângă gătirea lentă a mai multor butețe de porc sau gătitul burgeri la căldură mare pentru întregul echipaj, Big Joe poate funcționa bine și ca cuptor pentru pizza. Deoarece funcționează cel mai bine în intervalul de 400 până la 700 de grade F, pizza se va găti puțin mai lent decât într-un cuptor pentru pizza dedicat. Dar designul lui Big Joe are un flux mare de aer și o reținere a căldurii, astfel încât la capătul superior al intervalului său de temperatură, pizza iese cu cruste cu aspect rustic și toppinguri complet gătite. În timp ce folosirea unei pietre de copt într-un Big Joe III este o opțiune perfect acceptabilă, insertul DōJoe îmbunătățește jocul de pizza al aragazului. Forma sa de pană oferă o cale vizuală în camera de gătit, ajutând în același timp la menținerea temperaturilor constante în timp ce aluminiul turnat deflectoarele funcționează împreună cu o piatră de pizza din ceramică pentru a absorbi umiditatea din crustă și pentru a distribui căldura pentru un aspect crocant. produs. Iar gura DōJoe poate găzdui o coajă de pizza de 16 inci, care adaugă ceva romantism gătitului. proces și previne necesitatea deschiderii și închiderii întregului capac atunci când este timpul să verificați crustele sau să comutați ei afară.