Noi dovezi în lupta împotriva bolii Alzheimer aruncă lumină asupra modului în care dietele specifice ar putea ajuta la protejare creierul împotriva unor caracteristici neurologice asociate cu îmbătrânirea creierului și cu Alzheimer boala.
O nouă cercetare publicată în Neurologie, jurnalul medical revizuit de colegi al Academiei Americane de Neurologie, a constatat că oamenii care urmați MIND și dietele mediteraneene au mai puține plăci de amiloid și încurcături tau decât cei care fac nu. Plăcile de amiloid sunt aglomerări de proteine pliate greșit între neuroni, iar încurcăturile tau sunt aglomerări anormale de proteine tau în interiorul neuronilor. Sunt cele mai mari două modificări ale creierului asociate cu boala Alzheimer.
„Aceste rezultate sunt incitante - îmbunătățirea dietei oamenilor într-un singur domeniu - cum ar fi consumul a mai mult de șase porții de legume cu frunze verzi pe săptămână sau nu consumul de alimente prăjite - a fost asociat cu mai puține plăci de amiloid în creier, similar cu a fi cu aproximativ patru ani mai tânăr”, a declarat autorul studiului Puja Agarwal, Ph. D., de la Universitatea RUSH din Chicago, într-un comunicat pentru studiu.
Protocoalele MIND și dieta mediteraneană sunt similare, dar nu exact aceleași. Dieta mediteraneană necesită fructe, legume și nuci, cu trei sau mai multe porții de pește în fiecare săptămână, în timp ce Dieta MIND recomandă legume cu frunze verzi, fructe de pădure în loc de o varietate de fructe și una sau mai multe porții de pește pe săptămână. Ambele diete recomandă o cantitate mică de vin săptămânal.
Pentru noul studiu, cercetătorii de la Spitalul RUSH din Chicago au examinat datele de la 581 de participanți cu o vârstă medie de 84 de ani la debutul studiului. Participanții au răspuns la întrebările sondajului anual cu privire la dietă și au fost de acord să-și doneze creierul la moarte pentru studiu. Imediat înainte de moarte, 39% dintre participanți au fost diagnosticați cu demență, iar la examinarea post-mortem, 66% au fost diagnosticați cu boala Alzheimer.
După revizuirea chestionarelor alimentare, cercetătorii au atribuit fiecărei persoane un scor pe baza rubricilor specifice fiecare dintre cele două diete și a grupat participanții în trei grupuri - cele mai mari scoruri, scoruri medii și cele mai mici scoruri. Cercetătorii au descoperit că cei din grupul cu scorul mare pentru dieta mediteraneană aveau creier cu 18 ani mai tineri decât cei din grupul cu scorul scăzut. Persoanele cu scoruri mari pentru dieta MIND au avut creierul cu 12 ani mai tânăr decât cei din grupul cu scoruri scăzute.
La autopsie, echipa de cercetare a descoperit că cei care au consumat mai multe legume cu frunze verzi, aproximativ șapte porții pe săptămână, au prezentat vârsta creierului unei persoane, în medie, cu 19 ani mai tânără decât a celor care au raportat una sau mai puține porții de verdeață cu frunze fiecare săptămână.
„Deși cercetările noastre nu demonstrează că o dietă sănătoasă a dus la mai puține depozite cerebrale de plăci de amiloid, cunoscute și ca un indicator al bolii Alzheimer, știm că există este o relație și respectarea MIND și a dietelor mediteraneene poate fi o modalitate prin care oamenii își pot îmbunătăți sănătatea creierului și își pot proteja cogniția pe măsură ce îmbătrânesc”, a spus Agarwal.
Majoritatea participanților la studiu erau americani albi mai în vârstă, așa că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina dacă rezultatele sunt repetabile în toate categoriile demografice.
„Descoperirea noastră că consumul mai multor legume cu frunze verzi este în sine asociat cu mai puține semne ale bolii Alzheimer. în creier este suficient de intrigant pentru ca oamenii să ia în considerare adăugarea mai multor din aceste legume în dieta lor”, a spus Agarwal. „Sunt necesare studii viitoare pentru a stabili concluziile noastre în continuare.”
Ambele diete au fost asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate. Recent, oamenii de știință au descoperit că cuplurile care urmează dieta mediteraneană au mai puține probleme de a concepe decât cei care nu o fac. Ambele diete au fost legate de o longevitate crescută, îmbunătățită simptome de depresieși mai puține cazuri de boli cronice, cum ar fi boli de inima si declin cognitiv.
