Mâncarea intuitivă – o abordare atentă care pledează pentru a asculta indiciile propriului corp, în loc să urmeze un o anumită dietă – există de zeci de ani și a ajutat nenumărați adulți să dezvolte obiceiuri alimentare mai sănătoase și identifica alimentatie dezordonata modele. Dar asta înseamnă că ar trebui să dăm frâu liber copiilor noștri să mănânce și ei ce vor? În calitate de părinte a doi copii iubitori de gustări, prima mea preocupare este că, având în vedere posibilitatea de a alege, ei vor căuta întotdeauna gustări dulci și chipsuri peste fructe și legume.
Dar dacă acesta nu este deloc instinctul lor, ci mai degrabă ceea ce societatea – și, desigur, părinții mei – i-a învățat fără să vrea să facă? Cât de des – când intervenim pentru a face alegeri mai sănătoase asupra copiilor – ne împiedicăm de fapt în calea propriilor lor instincte bune?
„Din păcate, influențele externe pot afecta capacitatea copiilor de a-și asculta corpul la o vârstă fragedă”, spune Kelsey Kunik, un dietetician înregistrat și un expert în alimentație intuitivă la
Așadar, a crește persoane care mănâncă sănătoși nu trebuie să însemne să plutească deasupra copilului tău, să te asiguri că își mănâncă legumele și să restricționezi deserturile.
Ce este mâncarea intuitivă – și de ce să o faci?
Mâncarea intuitivă nu înseamnă cu adevărat că părinții își lasă copiii să mănânce ce vor. Mai degrabă, implică crearea unui mediu care îi sprijină pe copii să-și regleze aportul alimentar. Înseamnă să le permiteți să recunoască și să răspundă la semnalele lor de foame și de sațietate, mai degrabă decât să impună reguli stricte sau să folosească mâncarea ca recompensă sau pedeapsă.
Beneficiile alimentației intuitive pentru copii sunt numeroase. Un studiu din 2022 publicat în Journal of Nutrition Education and Behaviora descoperit că adolescenții de școală gimnazială și de liceu care se angajează în alimentație intuitivă au de fapt mai multe șanse să consume mai multe fructe și legume și să mențină o greutate sănătoasă. Potrivit autorilor studiului, „rezultatele sugerează că implicarea în alimentația intuitivă poate oferi o stare sănătoasă alternativă la practicile populare, dar problematice, cum ar fi dieta și utilizarea unui control nesănătos al greutății practici.”
„Când părinții dezvoltă mentalitatea intuitivă de a mânca „toate alimentele potrivite” (cu excepția alergiilor alimentare) și încorporează toate tipurile de mâncarea în mesele și gustările obișnuite, copiii sunt mai puțin probabil să vrea să exagereze cu alimente distractive, cum ar fi prăjiturile și chipsurile. spune Caroline Young, un dietetician înregistrat și proprietar al Whole Self Nutrition. „Când anumite alimente sunt interzise sau au reguli rigide asociate cu ele, copiii vor avea mai multe șanse să practicați „cinea cea de taină” mâncarea, ascunderea alimentelor sau alte comportamente alimentare dezordonate atunci când au acces la acestea alimente.”
Mâncarea intuitivă poate, de asemenea, să încurajeze copiii să aibă încredere în corpurile lor și să vadă mâncarea mai degrabă ca o hrană decât o sursă de vinovăție sau restricție. Potrivit unui studiu din 2013 publicat în jurnalApetit, adulții tineri care urmează alimentația intuitivă au mai mult Stimă de sine și satisfacția corpului și niveluri mai scăzute de depresie și alimentație dezordonată.
„A crește persoane care mănâncă intuitiv înseamnă, de asemenea, a crește oameni cu cele mai bune șanse de a avea relații sănătoase cu alimentele și corpurile lor mai târziu în viață”, spune Young.
Cum să faci ca mâncarea intuitivă să funcționeze acasă
Creați un mediu alimentar sănătos în casa dvs. împotrivindu-vă cămară și frigiderul cu o gamă largă gamă de alimente hrănitoare, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și sănătoase gustări. Încurajează mesele în familie și conduce prin exemplul, demonstrând propriile practici alimentare intuitive. Un studiu din 2022 în Apetita concluzionat că este probabil ca copiii să-și modeleze obiceiurile alimentare după părinții lor. Așa că practică ceea ce predici dacă vrei ca copiii tăi să mănânce mai atent.
„Părinții se pot asigura că copiii lor sunt expuși la o varietate de alimente și momente care sunt de rutină și convenabile atât pentru părinte, cât și pentru copii, prin implementarea Divizia de responsabilitate a lui Ellyn Satter în hrănire”, spune Kunik. „În acest cadru, părinții controlează ce le oferă copiilor lor, când oferă mâncare și unde este servită. Copiii sunt responsabili pentru a decide dacă vor mânca mâncarea servită și cât de mult mănâncă. Acest lucru poate face orele de masă mult mai puțin stresante, în timp ce le permite copiilor să-și onoreze alegerile alimentare, foamea și săturația.”
Alte modalități de a ajuta la creșterea consumatorilor intuitivi includ stabilirea orelor structurate de masă și gustări. Acest lucru îi ajută pe copii să păstreze o rutină și să asigure o nutriție adecvată pe tot parcursul zilei. Părinții ar trebui, de asemenea, să-și educe copiii cu privire la importanța unei diete echilibrate și la beneficiile diferitelor grupe de alimente.
Depășirea provocărilor legate de alimentația intuitivă pentru copii
Unii copii pot avea dificultăți să-și interpreteze indicii de foame și de sațietate, ceea ce duce la supraalimentare sau sub mâncare și fără îndrumare adecvată, copiii pot gravita către alimente foarte gustoase, care lipsesc nutriție. Atunci părinții trebuie să intervină și să ofere îndrumări și sprijin, asigurându-se că nevoile nutriționale ale copilului lor sunt satisfăcute.
La fel ca în cazul adulților, învățarea să interpreteze indicii de foame și de sațietate necesită practică și experiență, iar ora mesei este adesea arena în care copiii își exprimă mai întâi autonomie, independență și voință, ceea ce poate face adaptarea la orice nouă rutină de masă o provocare pentru toți. Dar consecvența, modelarea parentală bună și aprovizionarea casei cu alimente întregi, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și proteinele slabe pot ajuta la schimbarea întregii familii într-un mod mai intuitiv direcţie.
Implicarea copiilor în planificarea meselor, cumpărăturile și gătitul poate ajuta, de asemenea, permițându-le să participe la luarea deciziilor și să dezvolte o înțelegere mai profundă a nutriției.
Cel mai fundamental, alimentația intuitivă este o oportunitate pentru părinți de a-și ghida copiii spre alimente hrănitoare fără rușine sau judecată - și să-i ajute să-și dezvolte plăcerea pe tot parcursul vieții alimente.