La primul semn de durere în gât sau nas care curge, nu este neobișnuit ca părinții să ajungă la Emergen-C sau să toarne un pahar plin de suc de portocale. Oamenii se îneacă în vitamina C când vine vorba de frig și sezonul gripei, în speranța că va împiedica răceala, gripa și COVID - sau cel puțin va preveni agravarea bolii lor dacă se infectează. Dar cât de mult din această legătură dintre vitamina C și boală este o poveste a soțiilor vechi și cât de mult se bazează pe știință? Vitamina C ajută la răceli? După cum se dovedește, este mai mult din primul decât din urmă. Dar vitamina C nu este total inutilă atunci când te îmbolnăvești, au arătat studiile.
Vitamina C ajută la răceli?
În anii 1970, Linus Pauling, un dublu laureat al premiului Nobel și autoproclamat campion al vitaminei C, a promovat megadoze de vitamină. El a recomandat echivalentul a 12 până la 24 de portocale pe zi pentru a preveni răcelile și unele boli cronice, precum cancerul și bolile de inimă. Și pe un aspect, a avut dreptate: știința susține aportul zilnic de vitamina C, deoarece, fiind o vitamină solubilă în apă, organismul nu o stochează ușor. Dar dozele mari de vitamina C nu previn bolile.
Niciun studiu nu a demonstrat în mod concludent că vitamina C are vreun beneficiu în prevenirea bolilor, în special a răcelii comune. Joacă un rol important în stimularea sistem imunitar, dar majoritatea oamenilor din Statele Unite nu au deficit de vitamina C, așa că administrarea suplimentară de vitamina C nu întărește neapărat sistemul imunitar, spune Oladimeji Oki, M.D., medic de familie la Centrul Medical Montefiore și profesor de medicină de familie și socială la Colegiul de Medicină Albert Einstein. Există câteva excepții de la această regulă, spune el. „Avem tendința de a vedea deficiența de vitamina C la persoanele cu acces redus la alimente sau cu sărăcie severă, oameni care sunt instituționalizat și nu mănâncă bine, sau cei care au o aversiune față de majoritatea, dacă nu toate alimentele și legumele, cum ar fi ca unii copii cu autism.”
Asta nu înseamnă că vitamina C este inutilă când vine vorba de sezonul de răceală și gripă. unu studiu, care a inclus 463 de studenți cu vârste cuprinse între 18 și 32 de ani, a investigat efectele unei megadoze de vitamina C în prevenirea și ameliorarea simptomelor răcelii și gripei. Elevii din grupul de control care au dezvoltat simptome au primit analgezice și decongestionante, iar celor din grupul experimental cei care s-au îmbolnăvit au fost tratați cu doze pe oră de 1.000 de miligrame de vitamina C în primele șase ore, apoi de trei ori pe zi după aceea. Deși vitamina C nu a împiedicat participanții să se îmbolnăvească, cei care au luat suplimentul înainte și după îmbolnăvire au raportat o scădere cu 85% a simptomelor de gripă și răceală.
unu studiu a arătat că o doză suplimentară de 1.000 până la 2.000 de miligrame pe zi poate scurta durata unei răceli cu 18% la copii. O alta studiu a arătat că o doză suplimentară de 6.000 până la 8.000 de miligrame poate reduce durata unei răceli la adulți. Cu toate acestea, alte studii nu au găsit același efect, așa că experții nu pot fi siguri dacă persoanele care iau în mod regulat suplimente de vitamina C au răceli mai scurte. Ceea ce este clar este că luarea suplimentară de vitamina C nu reduce riscul de a prinde o răceală comună.
Ajută vitamina C cu COVID?
Vitamina C face nu previne sau vindeca COVID. Studiile clinice explorează dacă vitamina C, în combinație cu alte tratamente, ar putea ajuta pacienții cu COVID, dar nu studii au descoperit că oferă un beneficiu semnificativ în tratamentul COVID. Cu toate acestea, a avea un sistem imunitar robust este o bună apărare împotriva COVID, iar aportul zilnic de vitamina C va ajuta în acest sens - deși, din nou, majoritatea oamenilor primesc suficientă vitamina C.
Câtă vitamina C ar trebui să luați pe zi când sunteți bolnav?
Consiliul pentru Alimentație și Nutriție recomandă bărbaților cu vârsta peste 19 ani să consume cel puțin 90 de miligrame de vitamina C pe zi, iar femeile ar trebui să consume cel puțin 75 de miligrame. Majoritatea oamenilor primesc de fapt mai mult decât atât.
Dar aveți grijă să obțineți prea multă vitamina C. Doza maximă tolerată este de 2000 de miligrame pe zi pentru adulți și de 400 până la 1800 de miligrame pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 18 ani. Depășirea acestei cantități poate provoca tulburări gastro-intestinale și diaree.
Dacă încercați să obțineți mai multă vitamina C în dieta dvs., citricele nu sunt de fapt cel mai bun pariu. Deși este o sursă excelentă, ardeii gras sunt de fapt cei mai buni. O cana de ardei gras rosu crud tocat contine intre 200 si 300 de miligrame de vitamina C, cu aproximativ 100 de miligrame mai mult decat o cana de suc de portocale. Alte surse bune de vitamina C includ broccoli, varza de Bruxelles, kiwi, căpșuni, papaya, ananas și pepene galben.
Vitamina C atunci când este bolnav: concluzia
Deși nu există nicio dovadă definitivă că administrarea de vitamina C poate preveni îmbolnăvirea, poate scurta simptomele răcelii comune și gripei. O dietă sănătoasă și echilibrată va oferi cantitatea corectă de vitamina C și, împreună cu exercițiu, va face o treabă mai bună de îmbunătățirea imunității decât concentrarea pe megadozarea vitaminei C în timpul sezonului de răceală și gripă.
Acest articol a fost publicat inițial pe
