Unul dintre cele mai notabile efecte pe care le-a avut pandemia de COVID-19 asupra vieților noastre a fost surprinzătorul probleme legate de lanțul de aprovizionare și deficit de alimente care a afectat lumea, pe măsură ce industrii întregi s-au închis și, odată, industriile care funcționau fără probleme s-au lovit de probleme din cauza virusului mortal. În primele zile ale pandemiei, lipsurile au fost în mare parte din cauza faptului că oamenii se aprovizionau de frică - magazinele se luptau să aprovizioneze rafturile cu șervețele antibacteriene, hârtie igienica, carne, produse uscate și multe altele. Dar, odată cu trecerea timpului, problema a fost agravată de problemele lanțului de aprovizionare, care au rezultat în unele alimente iar bunurile de bază fiind cu adevărat greu de găsit sau fiind mai scumpe decât de obicei. Și se pare că unele dintre aceste probleme s-au întors.
Conform AZI, pe măsură ce revenim în leagănul sezonului școlar și cu vacanțele aproape de colț, ne putem aștepta la revenirea unor lipsuri de provizii și alimente. A început deja în unele zone, cu părinții care împărtășesc pe rețelele sociale că s-au chinuit să găsească unele dintre bunătățile preferate ale copiilor lor. Iar penuria de alimente este greu de prevăzut. Ceea ce înseamnă că este greu de planificat.
„Industria continuă să se confrunte cu lipsuri în timpul pandemiei, iar aceste lipsuri de produse și ambalaje pot varia de la o săptămână la alta”, a declarat Maria Brous, director de comunicații pentru Publix. AZI. „În unele cazuri, furnizorii au întrerupt mai multe soiuri pentru a se concentra pe cele mai bine vândute articole pentru a satisface cererea.”
Lunchurile, preferatele copiilor din școli, au fost greu de găsit pe rafturile magazinelor. Motivul este o combinație de creștere a cererii și probleme legate de lanțul de aprovizionare. „Prânzurile zboară de pe rafturi din cauza faptului că, după 18 luni de acasă, părinții pur și simplu nu mai pot face mese (sau se ceartă cu copiii lor despre alimentația adecvată)” AZIsugerează. Oricum, sunt greu de găsit.
Carnea este un alt articol care a fost afectat de penurie și probabil va continua încă ceva timp. „Produsele din carne și pasăre vor fi în continuare limitate în această toamnă, nu neapărat din cauza lipsei de animale sau de păsări de curte, dar pentru că COVID are fabrici de procesare care funcționează la capacitatea maximă”, Rodney Holcomb, economist alimentar la Universitatea de Stat din Oklahoma, spus.
Alte articole pe care lipsa le poate afecta includ alcoolul, cum ar fi vinul și conservele din cauza aprovizionării cu aluminiu pentru conserve. Oamenii de pe rețelele de socializare au raportat, de asemenea, lupte pentru a depista cremă de brânză, mărci specifice de maxi tampoane, și Dieta Pepsi.
Este lipsa de alimente ceva de care trebuie să ne îngrijorăm totuși?
Nu neapărat, iar stocarea nu este necesară. Stocurile – și înnebunirea – ar putea duce la mai multe probleme, Jayson L. Lusk, profesor și șef al Departamentului de Economie Agricolă de la Universitatea Purdue, a spus. „Nu cred că există motive pentru a fi alarmist aici”, a spus el, adăugând că o reacție exagerată ar putea duce la probleme de tezaurizare, de care niciunul dintre noi nu are nevoie.
Între timp, poate că putem vedea orice lipsă ca un pozitiv pentru a încerca alimente noi. Sau un alt motiv pentru a ne face partea pentru a menține la distanță infecțiile cu COVID-19. Suntem cu toții pregătiți pentru ca viața să revină la mai multă normalitate - și am prefera să nu facem asta fără gustările care îi fac pe copiii noștri fericiți.
