Această poveste a fost realizată în parteneriat cu Hrănește Viața, serviciul de livrare a mesei care oferă mese pentru fiecare vârstă și etapă de dezvoltare a copilului și crește odată cu familiile noastre.
Fiecare părinte vrea să-și hrănească copiii cu mese hrănitoare. Dacă ar fi atât de simplu. Zilele lungi de lucru, programele agitate și întreținerea obișnuită a casei - ca să nu mai vorbim de cei pretențioși care doresc pizza pentru fiecare masă - pot face ca pregătirea prânzurilor și a cinelor sănătoase pentru copii să fie o comandă dificilă.
Răspunsul, de obicei, este fast-food - sau cel puțin mâncare pe care o puteți pregăti rapid. Deși nu este nimic în neregulă cu cutiile cu brânză mac ‘n’ sau cu brânză și supă la grătar, ele nu oferă acel punch nutritiv pe care doriți să îl primească copiii dumneavoastră în majoritatea zilelor săptămânii.
Ceea ce ar putea folosi părinții ocupați este o masă care este concepută pentru nevoile nutriționale ale copiilor, oferind acest tip de o varietate de părinți, copii și nutriționiști pot rămâne în urmă și este livrat într-un pachet mic îngrijit pe regulat. Acest serviciu ideal de masă arată ceva ca Nurture Life. Compania cu sediul în Chicago fabrică mese gata de consum care sunt perfect porționate și echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru a satisface nevoile alimentare ale fiecărei categorii de vârstă. Fiecare rețetă este creată de un bucătar, analizată și aprobată de un dietetician pediatru și făcută cu ingrediente sănătoase.
În plus, Nurture Life folosește ingrediente organice și din surse locale ori de câte ori este posibil; toate produsele și cerealele integrale sunt organice, iar carnea este întotdeauna fără antibiotice și hormoni. Mesele lor nu conțin niciodată alune, nuci (cu excepția nucii de cocos), crustacee, coloranți sau arome artificiale, grăsimi trans sau sirop de porumb bogat în fructoză. Cu alte cuvinte, este genul de masă pe care un părinte nu trebuie să ghicească sau să aibă grijă de literele mici. (Sfat pentru părinți: citiți întotdeauna literele mici.)
„Scopul nostru este să oferim copiilor mâncăruri sănătoase, delicioase, livrate direct la ușa dumneavoastră”, spune Rachael Janas, dieteticianul înregistrat la Nurture Life, care analizează fiecare articol și creează meniurile. „Am ajuns acasă la componentele nutriționale și la comoditate – două lucruri pe care părinții le apreciază cu adevărat.”
Sponsorizat de Nurture Life
Ca părinte, lista ta de lucruri de făcut este suficient de lungă. Lasă-l pe Nurture Life să verifice ora mesei pentru tine!
✓ Mâncăruri gata de mâncare pentru bebeluși, copii mici și copii
✓ Proiectat de dieteticieni pediatri
✓ Livrat direct la usa ta
✓ Mai mult timp în familie, mai puțin timp pentru gătit
✓ Economisiți 30% la prima comandă
Cum se prepară mesele
Multe concepte de mâncare Nurture Life provin de la Greg Sterzel, bucătarul de cercetare și dezvoltare al companiei. Experiența lui de 16 ani în industria restaurantelor ajută la inspirarea meselor, dar multe dintre ideile sale sunt pe primul loc de la colegi – în special cei care sunt părinți cu bebeluși și copii mici – și, mai important, clienți părere.
„Avem un sistem de evaluare care le permite clienților să ne evalueze imediat mesele”, spune Sterzel. „Acord multă atenție acestui lucru, cercetând feedback-ul părinților și dându-mi seama ce vor. De asemenea, mă gândesc cu nostalgie la ceea ce mi-a atras capul când eram copil. Treaba mea este să încerc să fac aceste feluri de mâncare sănătoase, indiferent cât de nerealist sună.”
Chifteluțe de pui și mâncare pentru paste (foto, stânga); chiftele de pui cu paste și legume (dreapta).
Luați-vă tradiționalele spaghete și chiftele, un produs de bază din copilărie pentru multe familii. Versiunea Nurture Life schimbă rotini din grâu integral și sos de paste, ambalate cu șapte legume și, un preferat de copii, chiftele de pui de casă. Se adaugă chiar și o parte de broccoli și conopidă pentru o porție suplimentară de legume.
Iată cum Nurture Life definește sănătos: Fiecare masă trebuie să se încadreze în liniile directoare Nurture Life care au un minim și nivelul maxim de calorii, grăsimi totale, grăsimi saturate, sare, fibre, proteine și zahăr per masă pentru fiecare vârstă specifică grup. În plus, toate mesele trebuie să includă cel puțin o porție de legume (deși majoritatea au mai mult decât atât), fără a număra legumele cu amidon, cum ar fi cartofii. Pentru a dezvolta aceste standarde, Nurture Life a luat în considerare intervalele de nutrienți stabilite de Academia Americană de Pediatrie, categoriile de alimente recomandate de MyPlate al USDA și nutriția clinică generală cunoştinţe.
Pentru a transforma un favorit al copiilor în mod tradițional nesănătos într-un fel de mâncare aprobat de Nurture Life, Sterzel efectuează o mulțime de modificări în unitatea de producție. Luați-i tocana cu tăiței de pui, o idee care a venit de la clienți și pe care Nurture Life a lansat-o în această toamnă. „Tocanitele tradiționale cu tăiței de pui sunt adesea foarte uleioase, iar conținutul de sare este extrem de mare”, spune Janas. „De obicei, sunt făcute cu tăiței din făină procesată și nu au foarte multe legume. Pentru a face un fel de mâncare mai sănătos, Greg face o primă trecere la el din instinct. De exemplu, el știe cum să introducă mai multe fibre - folosind paste integrale - și să facă aromele să apară cu mai puțină sare.”
Un sortiment de opțiuni (de la stânga): piure de căpșuni, piure de mazăre englezesc, piure de mure, piure de mere și chia, piure de curcan și igname granat, mâncare cu paste ratatouille, friptură de carne de vită și mâncare de cartofi și porumb la abur.
În continuare, Sterzel va rula o rețetă prin programul software Nurture Life, care calibrează conținutul nutrițional pentru a vedea unde aterizează preparatul. „Odată ce obțin cifre definitive, pot face ajustări, cum ar fi mutarea conținutului de sare în sus sau în jos sau adăugarea mai multor legume”, spune el. „Următorul pas este să mă asigur că felul de mâncare are gust cum vreau eu. Nimic nu pleacă de aici dacă nu are un gust grozav.”
Janas laudă talentul lui Sterzel de a crea arome familiare cu ingrediente care nu sunt familiare copiilor. De exemplu, tocană cu tăiței de pui are o notă de pudră de curry pentru a scoate în evidență aroma de pui în loc să folosească sare. Curry-ul este subtil, spune Janas, pentru a nu descuraja copiii, în timp ce, în același timp, introduce palatele tinere într-o nouă aromă. În mod similar, Minestrone Stew de la Nurture Life folosește rozmarin, Pizza Strata conține busuioc și oregano și Tofu Bibimbap se bazează pe usturoi și ghimbir și folosește unt de semințe de floarea soarelui pentru a oferi o aromă alternativă de nuci în loc de arahide sau copac nuci.
Echipa Nurture Life pune la fel de multă diligență în alimentele sale pentru copii. Etapa 1, concepută pentru bebelușii cu vârsta de 4 luni și peste care abia încep să ia alimente solide, include piureuri de fructe, legume și leguminoase cu un singur ingredient, bogate în nutrienți. Etapa 2 (8 luni și mai sus) introduce piureuri mai aventuroase făcute cu combinații de produse, cereale integrale precum quinoa și proteine precum puiul și carnea de vită. Etapa 3 răspunde nevoilor băieților de 10 luni și peste, care încep să se hrănească singuri, cu alimente tocate suficient de mari pentru ca mâinile neîndemânatice să le ridice, dar suficient de mici pentru a nu fi o sufocare pericol. În această etapă, Nurture Life combină legumele, proteinele slabe și cerealele integrale în mese echilibrate și introduce arome mai complexe.
Alegeri, alegeri
Pentru a se asigura că copiii beneficiază de o varietate largă în dietele lor, Janas adună aperitivele lui Sterzel în meniuri care se rotesc constant și reflectă anotimpurile. „La Nurture Life, deservim cu adevărat o întreagă varietate de bebeluși, copii mici și copii, inclusiv cei pretențioși, în multe momente din viața lor și lucrăm pentru a le oferi ceea ce au nevoie”, spune Janas. „Mă uit la rețetele pe care le-a formulat Greg și mă concentrez pe integritatea ingredientelor – asigurându-mă că etichetele noastre sunt fidele formei și că alergenii alimentari majori sunt declarați corespunzător. Apoi proiectez planurile de masă pe care le trimitem clienților în fiecare săptămână pentru echilibru.”
Dacă vrei să o faci foarte ușor – iar copilul tău nu este prea pretențios – poți opta pentru meniul Chef’s Choice, care se schimbă săptămânal. Sau, dacă știți dinainte că doriți să alegeți anumite mese pentru copilul dvs. mic sau copilul dvs., există întotdeauna o duzină din care să alegeți, inclusiv meniurile vegetariene, sezoniere și favorite. Acestea includ mai multe opțiuni fără gluten și fără lactate. „Puteți înlocui mesele în și afară, mesele flip-flop dintr-un meniu cu mesele din altul – într-adevăr nu există reguli”, spune Janas.
Somon Teriyaki cu orez brun și legume (foto, stânga); mac și brânză cu conopidă (dreapta).
În prezent, Nurture Life livrează în cea mai mare parte a Statelor Unite continentale și se extinde rapid. Celălalt aspect frumos al Nurture Life este că nu trebuie să rămâneți cu programul în mod constant. Așadar, dacă știi că într-o anumită săptămână vei fi în afara orașului, poți sări peste săptămâna respectivă și să o reîncepi când ești gata pentru mese mai hrănitoare, delicioase și convenabile.
„Demonstrăm că mâncarea ușoară nu trebuie să fie rău pentru copii”, spune Sterzel.
Dacă sunteți interesat să încercați această soluție hrănitoare și convenabilă pentru timpul mesei, utilizați codul: FATHERLY pentru a economisi 30 USD la prima dvs. Hrănește Viața Ordin.
