am avut Recolta zilnică totul gresit. Când am auzit pentru prima dată numele, mi-am imaginat imediat o trusă de masă plină cu recipiente minuscule cu cantitatea potrivită de pesmet, creme frage, și niște oțet nebunesc făcut dintr-un fruct citric cultivat doar în regiunile îndepărtate ale Sulawesi. M-am imaginat, cu mânecile suflecate, cu ingredientele răspândite pe blatul meu, cu rețeta sprijinită și cu cronometrul cuptorului în funcțiune. Mi-am imaginat mâncare bună, dar și prea multă muncă.
Dar Daily Harvest nu este aici pentru a face tu Fă mâncare. Este aici pentru a vă asigura că aveți mâncare grozavă la îndemână oricând doriți. Este de fapt atât de simplu.
Oamenii de la Daily Harvest își descriu oferta ca pe un fel de „trusă împotriva mesei”. Deși este o idee romantică pentru care să gătești 35-40 de minute la sfârșitul unei zile lungi și așezat într-o masă idilică de familie, aceasta nu este o realitate pentru majoritatea ne.
În realitate, Daily Harvest este aici pentru a oferi alimente care sunt de fapt bune și bune pentru tine - pentru a înlocui pizza congelată sau mesele congelate excesiv procesate și cu conținut ridicat de sodiu din congelatorul tău. Daily Harvest îngheață fructele și legumele chiar în fermă (în 24 de ore de la recoltare), conservând prospețime și reducerea risipei - asigurându-vă că nu există cutii de fructe proaspete în frigiderul dvs. care așteaptă blană cu gura de scurgere.
Daily Harvest lucrează acum cu peste 400 de ferme care au fost verificate pentru lucruri precum practicile de agricultură organică și regenerativă, precum și sustenabilitatea lanțului de aprovizionare. Deși intențiile sunt bune și procesul cu siguranță inovator, totul se rezumă la gust. Dacă veți încerca să uzurpați pizza congelată, este bine să nu ratați. Am primit o cutie de Daily Harvest conținând o gamă largă de articole, de la boluri de prânz la smoothie-uri și gustări și am săpat pentru a vedea dacă confortul și conștientizarea sănătății s-ar putea reuni în sfârșit.
ZIUA PRIMA
A sosit cutia și am descărcat articolele în congelator, am fost încântată să văd că toate ambalajele erau de fapt compostabile. Am scos un recipient mic care avea aspectul și senzația unei halbe de înghețată plină de grăsime și zahăr, iar cei doi copii ai mei (11 și 9 ani) au smuls rapid unul și apoi s-au retras îngroziți.
Containerul spunea că adăpostește „Ooey, Gooey, Midnight Fudge” Scoops, dar era o felie uriașă de avocado în imagine pe față și, ei bine, pentru copiii mei astfel de lucruri nu aveau loc nicăieri lângă înghețată.
Deoarece luasem deja cina, am decis să începem aventura noastră Daily Harvest cu cele două soiuri „Scoops”: Fudge-ul menționat mai sus și unul numit„Compot de fructe de pădure bogat și ondulat.”
Ambele au fost delicioase. Opțiunea Fudge avea o textură cremoasă drăguță, iar fiul meu a recunoscut că i-a plăcut, dar a avertizat: „Nu-mi spune niciodată ce este în ea”.
În timp ce copiii mei au preferat soiul de ciocolată (adevărul să fie spus, ei preferă înghețata de ciocolată în toate circumstanțele), mie și soției mele ne-a plăcut compotul de fructe de pădure. Avea o textură drăguță și o aromă de nucă de cocos mai puternică decât ciocolata (care avea și nucă de cocos) și nu se simțea grea ca o cărămidă în stomac ca o cutie de înghețată.
ZIUA A DOUA
Am început prima noastră zi plină cu unul dintre Mango + Papaya smoothie-uri. Turnați ceașca într-un blender cu lichidul dorit (noi am optat pentru lapte de migdale) și o bateți. Deși al nostru a ieșit frumos și gros – aproape, dar nu prea gros pentru un pai – este clar că puteți ajusta cu ușurință lichidul pentru a găsi textura ideală.
Smoothie-ul a fost delicios și avea gust de fructe proaspete. Dacă naveta va deveni din nou un lucru, văd absolut că biciuiesc unul dintre acestea într-o ceașcă de dus și o iau în tren.
Mai târziu în acea seară, cu cina, am încălzit Daily Harvest’s Anghinare + Spanac si a Kabocha + Sage Pâine - o alternativă excelentă, curată, fără gunoi, la soiurile de pizza congelată vegană cu 30 de ingrediente.
La fel de ușor de făcut ca o pizza congelată, au ieșit din cuptor cu o consistență bună – pâinea (în special cea congelată) poate avea adesea consistența unei sărate, dar aceste pâini pe bază de legume au fost fragede și crocante, fără a fi sfărâmicioase și uscate (de asemenea, Daily Harvest omite umpluturile, conservanții și parțial hidrogenate uleiuri). Cel mai izbitor lucru a fost aroma unică.
Eu și soția mea am petrecut 11 ani ca vegetarieni, iar în acel timp am experimentat cu multe alternative la produsele alimentare convenabile „obișnuite”, cum ar fi hot-dog-urile cu tofu sau micul dejun congelat fără ouă burritos. După cum poate atestă oricine care a mâncat și unele dintre acestea, adesea au ceea ce pot descrie doar ca „hrană sănătoasă păstrează retrogust.” Este greu de descris, dar cel mai bine pot face este să spun că are gust de magazin cu produse naturiste mirosuri.
Ambele pâine au avut un gust distinct și aromate într-un mod care a fost cu adevărat surprinzător. Kabocha (care, mi-am ridicat privirea, este un tip de dovleac asiatic) a fost deosebit de bun, dulceața sa subtilă amestecându-se bine cu feniculul.
Au fost surprinzător de satisfăcătoare, delicioase și nu mai dificile decât o pizza congelată.
ZIUA A TREI
Pentru prânz, am optat pentru unul dintre boluri – the „Broccoli + brânză” (da, cu un „z”). Instrucțiunile sugerează fie aragaz, fie cuptor cu microunde, dar lasă loc pentru propriile tale atingeri. Puteți alege să încălziți bolul cu apă sau puteți înlocui supa de legume (sau chiar de vită sau de pui) dacă aveți chef.
Am încălzit castronul doar cu puțin bulion de legume, ceea ce l-a făcut puțin mai gros – mai mult o consistență de tocană decât o supă. Din nou, amestecul de broccoli, conopidă, cartofi dulci și roșii a fost plin de aromă. Mi-au plăcut în mod deosebit semințele de floarea soarelui, care i-au dat o textură frumoasă și au făcut ca întregul să se simtă mai sățios.
Mai târziu, am avut Smoothie „Tart Cherry + Raspberry”. care avea într-adevăr gust de parcă am fi umplut un blender cu fructe proaspete – un fel de fel în care poți deosebi instantaneu sucul de portocale proaspăt stors de îmbuteliat.
ZIUA A PATRA
La micul dejun, eu și soția mea am împărțit Bol de ovăz cu dud + Dragonfruit. Cea mai bună parte a acestui lucru – pe lângă faptul că are un gust grozav – a fost că am putut „pregăti” bolul cu o seară înainte, adăugând puțin lapte, apoi lăsându-l să se răcească în frigider. A fost un frig grozav și am putut vedea că aceasta devine o alternativă excelentă la fulgi de ovăz în lunile mai calde de vară.
La prânz, am încălzit Bol de recoltă „Cartofi dulci + Hașh Wild Rich”. a fost bun, dar aș recomanda cu căldură să fac ceea ce am făcut și să fiu generos cu niște sos iute. Văd că este grozav cu niște resturi de pui la rotiserie sau ceva amestecat, dar de la sine, se umplea fără să se simtă ca o bombă de burrito.
ZIUA CINCA
Coborând până la capătul cutiei, am început ziua cu Smoothie „Mentă + Cacao”., care este făcut cu banane, spanac, cacao, caju, mentă și chorella (o algă bogată în vitamine). A spune că s-a simțit mult mai decadent decât sănătos este un eufemism, iar acesta poate fi unul dintre cele mai bune alimente stealth pe care le-am mâncat de mult timp.
Învățând lecția mea de la Scoops, i-am pus pe copiii mei să o încerce fără să le spun ce era în ea. Poate că tocmai am spus: „Încearcă puțin din acest milkshake cu ciocolată și mentă” pentru că, ca părinte, sunt și un mincinos. Numai minciuni bune, desigur.
Mai târziu, m-am răsfățat cu unul dintre „Nib de cacao + mușcături de vanilie” – practic o mică gustare care seamănă cu o bucată de aluat de fursecuri congelat. Avea gust asemănător cu o minge de aluat de fursecuri congelat – cu alte cuvinte, delicios.
Misiunea Daily Harvests este de a face alimente curate și hrănitoare nu numai accesibile, ci și realiste pentru lumea părinților. Și pot vedea aceste „Mușcături” înlocuind cu ușurință batoanele cu fructe dulci sau chiar prăjiturile ca o gustare de după-amiază. Sunt totuși surprinzător de puternice, așa că nu recomand să mănânci mai mult de una o dată.
Și odată cu asta, experimentul meu Daily Harvest a luat sfârșit. O mare parte din problema cu mâncatul sănătos este că trebuie să muncești pentru asta. Fie trebuie să-ți găsești propriile ingrediente și să faci singur lucrurile, să găsești o trusă de mâncare care să aibă ingrediente bune și apoi... să o faci singur, fie trebuie să sufoci cartonul înghețat. "mâncare sănatoasa." Mi s-a părut că Daily Harvest este ușor, aromat și plin de satisfacții... chiar dacă copiii mei privesc acum fiecare cutie de înghețată cu suspiciune ca să nu încerce și Calul Troian în avocado sau Fructul dragonului.
Obțineți o reducere de 25 USD prima cutie Daily Harvest cu cod FATHERLY.
