Rețete de salată de paste și salată de orzo care vă vor îmbunătăți jocul la grătar

Această poveste a fost produsă în parteneriat cu Kroger’s® Private Selection® și Adevărul simplu® ingrediente pentru grătarul perfect.

A venit vara și grătarul este fierbinte. Dar chiar și cei mai convinși grătarist vă vor spune: un grătar poate fi purtat de carne și feluri principale, dar nu este nimic fără un joc secundar bun. Și în timp ce piureul de cartofi este uimitor, un castron de carbohidrați cu amidon nu este întotdeauna ideal pentru o zi fierbinte în curtea din spate. Salatele secundare, cândva cele mai plictisitoare dintre opțiunile de noroc la oală, merită un nou aspect proaspăt pentru a vă completa gătit. Am făcut echipă cu Adevărul simplu®pentru a pune cap la cap niște garnituri care evită sarcina de după masă cu ingrediente pure, simple și arome vibrante. Aceste feluri de mâncare sunt toate super ușoare, super accesibile și, cel mai important: sunt delicioase.

Salată de roșii și pepene verde

Nimic nu spune vara ca pepenele; au gust de vacanță. Bucătarul gurmand Brooke Williamson ne-a ajutat să ne ridicăm fructele preferate, amestecând cu roșii și brânză mozzarella. Rezultatul este o salată rafinată care va zâmbi întreaga familie de parcă ar fi prima zi a unui weekend de trei zile. Consultați metoda de 1 minut a lui Brooke

Aici. Timp total: 30 MIN Porții: 10

Ingrediente:

• 1⁄2 cană Ulei de măsline Simple Truth Organic™
• 1 lingura. oțet balsamic
• 2 recipiente (10 oz. fiecare) Roșii struguri organice Simple Truth™ 
• 6 căni de pepene verde tăiat cuburi
• 1⁄2 ceapă roșie
• 1 cană bile de mozzarella
• 1 cană Busuioc organic Simple Truth™, tăiate în panglici
• 1 lingura sare
• 1 lingura piper

1. Într-un castron mic, amestecați uleiul și oțetul. Pus deoparte.
2. Într-un castron mare, combinați roșiile, pepenele verde, ceapa roșie, mozzarella și busuiocul.
3. Adăugați vinegreta și amestecați-o bine. Se condimentează cu sare și piper. Serviți imediat, ținând la frigider eventualele resturi.

Salata de Paste Fajita

Salata de paste este un element de bază al mesei de picnic, dar dacă doar înmuiați tăiței penne în acea chestie albă cremoasă, oamenii o vor trece peste. Condimentează-l cu câteva rotiri inspirate de Tex-Mex pentru o opțiune mai interesantă. Această rețetă este grozavă pentru că este flexibilă. Schimbați puiul cu mai multe fasole sau aruncați niște ardei gras acolo. Totul este delicios!

Timp de preparare: 20 MIN Timp de gătire: 30 MIN Timp total: 50 MIN + 1 ORĂ TIMP DE MARINAR Porții: 8

Ingrediente:

• 1 lb. Piept de pui Simple Truth Organic™
• 1⁄2 linguriță. sare, plus mai mult pentru asezonarea puiului
• Frec de condimente Al Pastor în stil mexican Simple Truth Organic™ 
• 1 lime, împărțit
• 2 linguri. Ulei de măsline Simple Truth Organic™
• 1 cutie (16 oz) Simple Truth Organic™ Penne Rigate
• 1 pungă (12 oz) Porumb congelat Simple Truth Organic™
• 1 conserve (15 oz) Fasole Pinto Simple Truth Organic™
• 1 galță de roșii cherry, tăiate la jumătate
• 3 cepe verde, tocate mărunt
• 1⁄2 cană Simple Truth Organic™ Iaurt grecesc fără grăsimi
• 1 avocado, tăiat cuburi, împărțit
• 1 buchet coriandru
• 1⁄4 linguriță. chimion

1. Asezonați puiul cu sare și frecați condimente pe toate părțile. Puneți într-o pungă mare, cu fermoar. Folosiți un ciocan de carne sau un sucitor pentru a bate puiul la aproximativ 1⁄4 inch grosime.
2. Stoarceți suc de 1⁄2 lămâie în pungă. Adaugă ulei. Sigilați și masați lichidul în carne. Marinați la frigider cel puțin 1 oră sau până peste noapte.
3. Încinge grătarul la mediu-mare. Aruncați marinada și grătarul puiului aproximativ 6 minute pe fiecare parte, asigurând o temperatură internă sigură de 165°F. Tăiați puiul în bucăți de mărimea unei mușcături. Pus deoparte; tine de cald.
4. Între timp, pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și adăugați imediat porumb congelat la pastele fierbinți. Transferați înapoi în vasul pentru paste. Adăugați fasolea, roșiile și ceapa. Se amestecă pentru a combina.
5. Pentru a face dressingul, amestecați iaurt, 1⁄2 avocado, coriandru, 1⁄2 linguriță de sare, chimen și sucul de 1⁄2 lămâie rămasă într-un blender până când este complet omogen.
6. Încălziți ușor amestecul de paste pe aragaz până se încălzește. Se ia de pe foc și se transferă într-un bol de servire. Adăugați pui. Se amestecă cu dressing. Acoperiți cu 1⁄2 avocado rămasă. Serviți, ținând la frigider eventualele resturi.

Salată crocantă de năut și orzo

Apropo de salata de paste, Chef Brooke ne-a arătat un upgrade mai gourmet care folosește orzo pentru o luare mai pufoasă și mai bogată. Adăugați niște crocant cu boabe de garbanzo prăjite și un sos cremos Goddess și veți obține o salată de paste care nu vă va ocupa toate recipientele rămase. Sfat profesionist: pentru a evita aglomerarea, spălați, scurgeți bine și amestecați cu ulei înainte de a găti. Vezi rețeta bucătarului Aici.

Timp de preparare: 10 MIN Timp de gătire: 45 MIN Timp total: 55 MIN Porții: 4

Ingrediente:

• 1 conserve (15 oz) Simple Truth Organic™ Fasole Garbanzo, scurs și clătit 
• 1 lingura. Ulei de măsline Simple Truth Organic™
• 1⁄2 linguriță. sare
• 1⁄4 linguriță. boia afumată
• 1⁄4 linguriță. praf de usturoi
• 2 cani de orzo fiert
• 1 recipient (10 oz) Roșii struguri Simple Truth Organic™, înjumătățit 
• 1 castravete, feliat apoi in patru
• 1⁄2 cană Pansament cremos de zeiță Simplu Truth Organic™

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F.
2. Așezați fasolea garbanzo pe un șervețel curat și uscați ușor. Într-un castron mic, combinați fasolea, uleiul, sarea, boia de ardei și pudra de usturoi; arunca pentru a acoperi.
3. Tapetați tava de copt cu hârtie de copt. Turnați amestecul de fasole garbanzo într-un strat uniform. Se prăjește 40-45 de minute, întorcându-le ușor la fiecare 15 minute, până devine crocantă și ușor rumenită.
4. Adăugați orzo într-un castron mare de servire. Acoperiți cu roșii, castraveți și fasole. Serviți cu dressing, ținând la frigider eventualele resturi.

Sundaes cu înghețată Keto

Bine, cu trei salate pe cărți, meriți un răsfăț. Slefuirea la gratar in zilele fierbinti de vara necesita inghetata. Așadar, pentru elementul nostru lateral final, oferim celui mai grozav grătar pe care îl merită, cu un aspect ceto-friendly. desert care valorifică puterea celei mai mari combinații de arome cunoscute pe acest pământ: ciocolată și arahide unt.

Timp de preparare: 5 MIN Timp de gătire: 8 MIN Timp total: 13 MIN Porții: 2

• 1⁄4 cană nuci cu conținut scăzut de carbohidrați la alegere, cum ar fi Bucăți de nucă Simple Truth™, alune sau migdale 
• 4 linguri. pudră de unt de arahide
• 3 linguri. apă
• 4 linguri Înghețată franceză Simple Truth™ Keto – Chip de cafea sau Chip de ciocolată, fiecare funcționează bine.

1. Puneți tigaia la foc mediu-mic. Prăjiți nuci, amestecând ocazional, 5-8 minute până când se rumenesc și sunt parfumate.
2. Amestecați pudra de unt de arahide și apa pentru a crea burniță.
3. Împărțiți înghețata în mod egal între două boluri. Stropiți cu unt de arahide și stropiți cu nuci. Bucurați-vă, înghețând orice resturi.

Adevărul simplu® furnizează ingrediente naturale pentru mâncăruri proaspete, potrivite pentru orice dietă. Cu gustări curate și alternative fără carne la produsele de vară preferate, adevărul simplu: a mânca bine nu înseamnă neapărat să mănânci plictisitor. Așa că înfrumusețați-vă grătarul cu o selecție de ingrediente accesibile și inspirate de la Adevărul simplu®.