Cercetașă Sezonul biscuiturilor este peste noi și, odată cu ea, vin și credincioșii aromă de prăjituri. Pe rețelele de socializare și în persoană, există cei care nu se pot opri să țâșnească despre cum Cookie-ul tuturor cookie-urilor Girl Scout este S’mores, sau Tagalongs, sau Do-si-do’s. Cei mai tari și mai vocali din acest grup tind să fie cei care propovăduiesc Evanghelia lui Thin Mints. Dar, cititor, sunt aici să-ți spun că toți greșesc.
Cea mai bună prăjitură Girl Scout este și cea mai puțin celebrată: Trefoilul. Da, prăjitura cunoscută și sub denumirea de „shortbread” și s-a format cu umilință în forma emblematică a Girl Scout. Este unul dintre cele mai vechi și este prăjitura ideală. Este ușor dulce. Se sfărâmă în gură. Nu riscă să se topească sau să vă lipiți degetele. Trefoil a fost un best-seller atâta timp cât Thin Mint și să fim sinceri: are un gust mult mai bun decât acea bucată veche de mentă și ciocolată. Dacă aș fi vrut o prăjitură cu mentă, aș mânca un Oreo după ce mă spăl pe dinți.
Mai mult la obiect: în lumea tendințelor de mâncare exagerate și a superioară constantă, există ceva liniștitor de stabil la Trefoil. Gândiți-vă la alimentele noastre celebre pe Instagram: gogoși prăjite în grăsime de slănină și acoperite cu înghețată. Clatite umplute cu brownies si stropite in sirop sarat. Ciocolată caldă care are 50 de galoane. Burritos sushi. gogoși sushi. Vafe care se înfășoară în jurul înghețatei și sunt acoperite cu stropi. Burgerii s-au instalat chiftele cu tăiței ramen. Paste servite în roți de brânză tăiate.
Când vom accepta în sfârșit că nicio cantitate de alimente ciudate pe alte alimente nu înseamnă întotdeauna că lucrurile sunt mai bune? Nu am nevoie de un sandviș cu ou pe un rulou de scorțișoară! Uneori vreau doar sandvișul cu ou! Și pentru mine, asta reprezintă Trifoilul. Un sandviș obișnuit cu ou, cu brânză, sos iute și sare și piper pe care îl găsești la o delicatesă, nu o sală de mâncare la modă care oferă și cornuri umplute cu crab și unt de miere.
În această epocă a maximalismului de arome, minimalismul este un atu. Motiv pentru care Trefoil merită aclamat. Este un confort constant într-o lume în continuă schimbare. Este un fursec care îndrăznește să fie simplu și dulce, fără a fi exagerat, și este de acord să nu fie cel mai iubit sau cel mai favorizat vocal. Trefoilul nu a evoluat prea mult și nu are nevoie. Nu trebuie să fie împrăștiat cu ciocolată sau să primească stropi de lux sau să fie infuzat cu nucă de cocos sau strop de lămâie. Trefoil se mulțumește să fie o simplă gustare de după-amiază sau un desert puternic din punct de vedere texturat.
Așa că păstrați-vă Do Si Dos și Samoas. Continuați să zbuciți și mai departe despre Thin Mints și S’mores. Voi fi fericit cu al meu multe cutii de Trefoil. Cookie-ul nu trebuie să fie o vedetă a rețelelor sociale sau chiar despre care se vorbește cu mare respect. Nu este un cookie care necesită o asemenea reverență. Tot ce are nevoie este ceea ce oferă: simplitate.
