BBQ-ul este o tradiție profund americană și, în special, negru americană. Carnea gătită lent, slethered și la grătar - supusă diverselor interpretări bazate pe regionalități de la Carolina la Texas la Memphis - are o istorie lungă și plină de istorie în american Sud în special și, deoarece mâncarea a devenit rege la nivel regional, peste tot în Statele Unite.
Dar în timp ce s-ar putea să știm care este tipul de grătar preferat al fiecărui stat este (și se pare că carnea din Texas este rege) cele mai bune orașe pentru a face grătar în America este un joc de minge total diferit. Ei bine, din fericire, niște oameni deștepți la Pornitor de gazon am decis să întocmească o listă și harta celor mai bune locuri pentru a face grătar din America.
„Există orașe care gătesc grătar și există orașe pentru grătar.” ei scriu.
Clasamentul celor mai bune orașe pentru a face grătar au fost calculate printr-o serie de măsuri cheie — 14 semne distinctive ale grătarului bun. Numărul de restaurante cu grătar în general și numărul de grătare de top, plus numărul de afumătoare și calitatea acestora au făcut parte din clasament.
Pornitor de gazon luat în considerare și numărul de NBBQA Câștigătorii premiului de excelență (Asociația Națională a Grătarului) și alte premii acordate echipelor care lucrează la articulații. Au luat în considerare și de la câte competiții de grătar KCBS (Kansas City Barbecue Society) au fost găzduite în oraș - o măsură interesantă prin faptul că arată cât de serios este orașul în ceea ce privește grătarul bun.
În cele din urmă, marca a clasat de sus în jos 199 de orașe, dintre care cele mai bune orașe pentru grătar. Primele 10 și cele de jos 10 sunt după cum urmează:
Top 10 cele mai bune orașe pentru a face grătar din America
Câteva dintre incluziunile de pe lista celor mai bune grătar din America au foarte mult sens. Kansas City, Houston, Memphis, de exemplu. La urma urmei, Midwest este adesea considerat a fi regele BBQ-ului. Dar altele sunt puțin mai surprinzătoare, cum ar fi New York City.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, TX
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
Cele mai proaste 10 orase pentru gratar din America
Pornind de la cel mai rău absolut - Aurora, Illinois, și trecând până la Lakewood, CO, iată aparent cele mai proaste orașe pentru a face grătar. Oamenii din Texas nu vor fi cu siguranță mulțumiți.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, Alaska
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Interesant este că au existat și alte orașe remarcabile care nu s-au clasat în top 10, dar au încă câteva caracteristici bune. Los Angeles, de exemplu, are cel mai mult grătar de top restaurante, urmate de Honolulu, Hawaii și New York, NY, la egalitate pe locul doi.
Orașele cu cele mai multe echipe de gătit clasându-se în primul trimestru al grătar Concursurile World Series Open includ Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park și apoi Chicago, Olathe și Tulsa, toate la egalitate pe locul cinci. Între timp, în ciuda faptului că St. Lous este unul dintre cele mai bune orașe pentru grătar, are cele mai puține festivaluri de grătar, demonstrând că poate simt că nu au nimic de dovedit.
Oricum, lista este controversată, desigur, dar asta se datorează probabil orice implică grătar este aproape sigur pregătit să înceapă o luptă. Și oricum, felicitări lui Kansas City,
