Poți fi iertat că te gândești – în timp ce piureul de varză/morcovi organic pregătit cu grijă se scurge încet pe tine. față – că dezgustul copilului tău față de piureul de varză/morcovi este genetic (nu îl mănânci, nu-i așa?), dar ai fi gresit. Scriitorul britanic de produse alimentare premiat Bee Wilson meticulos a cercetat ce îi creează pe mâncătorii pretențioși pentru noua ei carte, Prima mușcătură: Cum învățăm să mâncăm, iar ea are vești bune pentru părinții de pretutindeni: nu există un lucru care să fie pretențios în mod natural.
Wilson ajunge la concluzia că mâncatul agitat este aproape în întregime învățat, iar bebelușul tău începe să învețe să-i placă morcovii și varza kale în pântec. Cercetătorii francezi au expus bebelușii la mirosul de anason (o aromă care este la fel de dezbinătoare ca politica Congresului) și bebelușii ale căror mame mâncaseră aceste lucruri în timpul sarcinii „și-au scos limba cu un gest de lins”, ceea ce pentru francezi însemna bébé mi-a placut. Și dacă te uiți la copilul tău nou-născut și te gândești: „Ei bine, am stricat asta”, nu te teme niciodată! Potrivit lui Wilson, între 4 și 7 luni, bebelușii sunt deosebit de receptivi la aromă.
Chiar dacă copilul tău alăptează exclusiv, poți să valorifici această fereastră de dragoste fără papilele gustative doar prin punându-i să lingă niște broccoli, varză de Bruxelles și lemn dulce sărat (sau orice sperați că vor mânca când vor fi mai in varsta). Expune-i devreme și s-ar putea să-l crești pe următorul Anthony Bourdain, a cărui mamă se pare că gusta taur pizzle în timp ce era în uter.
[H/T] Maclean’s
