Почему американцы больше едят вне дома, а готовят меньше?

С тех пор, как у вас появился ребенок, ваши стандарты домашней еды по понятным причинам были снижены до остатков макарон с сыром, пока вы обсуждаете доставку. Не расстраивайтесь, если GrubHub и Seamless - это то, что не дает вашему папе разлагаться, потому что, согласно недавним данным переписи населения США, вы не единственный. Впервые в истории американцы тратят больше денег на еду вне дома, чем на продукты. Это много детей, рожденных с пластиковыми ложками во рту.

Кварцевыйуказывает, что отчасти причиной этого является застой в ценах продуктовых магазинов в продуктовых магазинах США. в последние годы, но с 1970-х годов люди постепенно стали потреблять больше еды вне дома. Этот сдвиг, скорее всего, больше связан с тем, что на работу выходит больше женщин, у которых остается меньше времени для домашних обязанностей, таких как приготовление пищи. Если у вас нет времени устранить провис на плите, курьер должен взять на себя эту ответственность.

В Исследование использования времени в Америке

(ATUS) из Бюро статистики труда США показывает, что женщины в среднем тратят в два раза больше времени на приготовление пищи, чем мужчины, поэтому их нельзя полностью винить. Возможно, этот спад в кулинарии связан с тем, что родители открыли для себя лучший кулинарный прием: просто не делайте этого. Если вы можете позволить себе больше никогда не готовить (и не только есть фаст-фуд), тогда вам больше сил. Только не спрашивайте у переписи, к чему это сводится. (Вы не хотите знать.) Но если у вас ограниченный бюджет, возьмите «Человек с кастрюлей». Он вам поможет.

[H / T] Мой блог о деньгах