Carolina Reaper - это финал каждого соревнования по поеданию острого перца, достойного своего соуса. Это самый острый перец из всех существующих, он оценивается в 1,5 миллиона по шкале Сковилла (часы халапеньо от 1000 до 10 000; знойно горячие хабанеро едва поцарапали 350 000). Когда вы едите одну, вы ожидаете страданий. Чего вы не ожидаете, так это того, что вы будете страдать целыми днями и в конечном итоге попадете в отделение неотложной помощи, поскольку Жнец сужает артерии вашего мозга и вызывает мучительные головные боли.
Но именно это случилось с одним несчастным любителем перца чили, как описано в недавнем отчете о случае. 34-летний мужчина (личность которого не разглашается) поразил зрителей соревнованием по поеданию острого перца, когда ему удалось проглотить целиком Carolina Reaper. Мужчина испытал сухое дыхание сразу после того, как положил его в рот, что довольно типично. Но по прошествии нескольких часов он продолжал чувствовать сильную боль в шее и вокруг глаз, которая затем распространилась на всю его голову. В течение следующих нескольких дней он начал испытывать
Боль была настолько мучительной, что поклонник перца оказался в отделении неотложной помощи, где врачи провели серию неврологических тестов - все отрицательные, за исключением одного. Компьютерная томография показала, что несколько артерий в его мозгу сузились. Ему был поставлен диагноз: синдром обратимого церебрального сужения сосудов - жаргон, который примерно переводится как «обратимые головные боли, вызванные сужением мозговых артерий». RCSV обычно вызывается лекарствами, отпускаемыми по рецепту, или запрещенными препаратами.
Но в этом случае виновником, вероятно, была Каролина Рипер. «Ранее не сообщалось о случаях RCVS, вторичных по отношению к перцу или кайенскому перцу, но при приеме внутрь кайенский перец был связан с коронарным вазоспазмом и острым инфарктом миокарда », - отмечают авторы. записывать. «Учитывая развитие симптомов сразу после воздействия известного вазоактивного вещества, вполне вероятно, что у нашего пациента был RCVS вторичный по отношению к Carolina Reaper».
К счастью, мужчина выздоровел. Его симптомы исчезли сами по себе, у него больше не было головных болей, а компьютерная томография через пять недель показала, что артерии в его мозгу больше не сужены. Все хорошо, что хорошо кончается. Что касается того, должны ли едоки чили считать это поучительным рассказом, остается неясным, стоит ли нам бояться Жнеца как такового. Анн Дюкро, профессор неврологии Университета Монпелье (которая не принимала участия в исследовании) сказал CNN эта боль и сильные эмоции также могут вызвать RCVS. "В случай проглатывания перца », - говорит она. «Возможно, причиной RCVS стала сильная боль, вызванная перцем, а не сам перец».
