Применимы ли манеры за столом, когда вы обедает вне? Это зависит от того, насколько вы обеспокоены вежливость и по какому крутому склону вы продвигаетесь к привычке "пожалуйста и спасибо." Но я бы сказал, что они не обязаны подавать заявление. На открытом воздухе - другое пространство с разными правилами. Это не для всех, но он существенно отличается от внутреннего. Когда дело доходит до еды и ужина, главное отличие состоит в том, что лучше есть на улице. Намного лучше. Почти неизмеримо лучше. Ужин на свежем воздухе никогда не бывает просто ужином. Может, это и не пикник (в любом смысле), но это отъезд. А свежий воздух - лучшая закуска, которая у нас есть.
Почему мы не всегда едим на улице? Я бы сказал, что все дело в ветре. Ветерок может сдвинуть тарелку со стола или заставить взлететь салфетку. Он может взять курицу (если она действительно дует) или посолить тарелку человека, сидящего на одном месте. Его нельзя осмысленно контролировать. Точно так же нельзя управлять желтыми куртками, муравьями и сбитыми с толку терьерами. Цветочная пыльца. Дождь. Сама жизнь. Есть переменные, с которыми нам приходится сталкиваться, когда мы едим на открытом воздухе. Но в этих переменных и заключается суть: это деятельность, а не обязанность. Мы делаем это не потому, что это легко, а потому, что это сложно (но не так сложно, это непривлекательно).
Вот главное утверждение: в хорошую погоду и стабильный стол семьям следует каждую ночь есть на улице. Сделайте это привычкой, и это станет проектом. Сделайте проект вещи, и она принесет вам гарантированный успех. Конечно, было бы легче научить детей выражать благодарность в контролируемых пределах столовой, но легче заставить их чувствовать благодарность на улице. Легче позволить обеду стать частью семейного момента, чем надеяться, что семейный момент может произойти во время ужина. Кроме того, кажется, что еда стала немного лучше.
Неформальность обеда на открытом воздухе также позволяет родителям расслабиться и в других отношениях. Не нужно столовое серебро, ешьте пальцами. Не нужно оставаться на месте, если вам нужно убежать от жука, не стесняйтесь. Не нужно заботиться о своих манерах. Не совсем, на свежем воздухе отрыжка в любом случае звучит менее резко. Таким образом, без правил, которых нужно строго придерживаться, остается только поговорить о дне, климате, насекомых и есть или нет.
Интересно, что детские диетологи считают, что обеды должны проводиться в значительной степени именно так: без стресса, без принуждения детей к еде, но с полным семейным разговором и удовольствием. Обеденный стол и столовая склонны подсказывать прямо противоположное. Родители за столом с ребенком склонны просить или уговаривать ребенка поесть. Стресс распространяется со всех сторон. Ужин становится неприятным переживанием, которое не способствует укреплению связей или хорошему питанию.
Этот неприятный опыт заставляет детей бояться подходить к столу. Они знают, что это будет просто час, когда на них будут кричать за то, что они не едят. А вот есть на улице - это весело. Это превращает ужин в незабываемые впечатления. Акцент делается не столько на том, сколько и что ест ребенок, сколько на новизне общего опыта. Работа родителей, когда они едят на улице, - обеспечивать их едой и получать удовольствие. Так и должно быть внутри.
Так что, возможно, ужин на свежем воздухе со всем присущим ему хаосом на самом деле является более здоровым вариантом для многих семей, чем ужин за обеденным столом. Уловка состоит в том, чтобы вернуть дух обеда на открытом воздухе в столовую.
Еда на свежем воздухе напоминает нам о том, что совместное питание может быть забавным. И в помещении должно быть так же приятно.
