Доступный американский лагеры, классический дешевый летнее пиво, эволюционировала из европейских лагеров и пилснеров за сотни лет и обратилась к массам. Американские пивовары добавили рис и кукурузу, чтобы облегчить вкус, благодаря чему сегодня хрустящие холодные напитки открываются папами. Но это пиво «не пользуются таким уважением, как заслуживают», - говорит Джейсон Пратт, мастер Цицероне, высший уровень пивного образования.
«Самое большое заблуждение о более доступном пиве состоит в том, что его легче приготовить. На самом деле, это один из самых сложных стилей в изготовлении, - сказал Пратт, получивший степень магистра микробиологии в Университете штата Мичиган. Отеческий. Причина, по которой они более сложны, заключается в том, что пивовары должны сохранять тонкий, но сбалансированный вкус. «Здесь действительно не за чем прятаться. Все ошибки, которые могут произойти на протяжении всего процесса, их нечем скрыть, потому что пиво очень легкое. Так что на самом деле нужно оставаться последовательным ».
Для Пратта отличное дешевое летнее пиво делает нечто большее, чем чистый, свежий вкус. Дело даже не в том, что их дело - сделка. Дело в том, что люди точно знают, что они получат, каждый раз, открывая пиво - личные фавориты Пратта.
Hamm’s
Первоначально сваренное в Миннесоте в конце 1800-х годов, Hamm’s является любимым дешевым пивом каждого дедушки, а также одним из любимых сортов пива Pratt. Одно из самых дешевых сортов пива, меньше 4 доллара за упаковку из шести штук, но также труднее найти, потому что его можно отследить, потому что он не распространяется во всех штатах. Но любители питья на Среднем Западе, откуда берет свое начало пивоварня Hamm’s, знают, что она популярна из-за своего вкуса. Цена, запоминающийся джингл и талисман медведя просто добавьте к общему впечатлению.
«Я бы сказал, что Hamm’s недооценивается широкой публикой, но когда вы видите любой из списков, он выигрывает столько медалей при слепых дегустациях», - говорит Пратт.
Coors Банкет
Основанная в 1873 году, Coors является третьей по величине пивоварней в США. В 25 долларов за упаковку из 12 штукCoors Banquet дороже, чем Coors light, но отчасти потому, что люди платят больше, чем за свежий, чистый вкус. Они платят за историю времен Шахтеры Скалистых гор - добавляет Пратт. «Когда вы думаете об истории и о том, как пиво прижилось к своим корням, это одно из моих любимых. Его все еще варят только в Колорадо.
Файерстоун Уокер Лагер
Фирма Firestone впервые создала свой лагер еще в 2000 году, но совсем недавно. переработал рецепт и выпустил Walker Lager в этом году. Серебряная банка - это возврат к более популярным пивоварням, таким как Coors, но и пример крафтовой пивоварни, обслуживающей основные вкусовые рецепторы. «Многие крафтовые пивоварни осознают популярность и делают свою версию этого американского лагера», - говорит Пратт. Но в 10 долларов за шестерку, Firestone Walker Lager - одно из лучших.
Основатели Solid Gold Lager
Как и Firestone, Founders изначально выпустили лагер несколько лет назад, но в этом году пересмотрели рецепт, когда был выпущен Solid Gold. перезапущен на национальном уровне. В 14 долларов за упаковку из 15 штук, Solid Gold Lager представляет собой еще один ответ крафтовых пивоварен на дешевое летнее пиво. Это отличный вариант для любителей олдскульного пива, которые хотят выйти за рамки привычных и не наедаться крепким стаутом или IPA. «Они не остаются незамеченными, но они являются примером того, как более мелкие производители начинают играть в лагеры», - говорит Пратт.
Миллер Лайт
Для чуть менее 6 долларов за упаковку из шести штук, Пратт может выпить свое любимое дешевое пиво из всех - ледяное Miller Lite.
«Miller Lite - один из моих любимых продуктов, он всегда будет им. Это пиво, которое всегда привлекало меня к пиву, поэтому оно всегда будет занимать особое место в моем сердце ».
Представленное на национальном уровне в 1975 году, Miller Lite не было первым светлым пивом на рынке, но это было первый, кто добился успеха. Пиво вывело Miller на второе место на американском пивоваренном рынке и положило начало индустрии светлого пива, которая сделала пиво еще более праздничным и инклюзивным.
«Это пиво, которое действительно помогает провести время с семьей и друзьями. На нем ставят восклицательный знак ».
