В настоящее время CDC просит людей и рестораны не использовать, не покупать и не есть цельные красные, белые или желтый лук после массовой вспышки сальмонеллы затронул не менее 650 человек по всей стране в 37 странах. состояния.
Какой лук нужно выбросить?
Рассматриваемый лук принадлежат ProSource Produce Inc. из Хейли, штат Айдахо, пер. Новости безопасности пищевых продуктов.
Лук был импортирован из Чиуауа, Мексика, в период с 1 июля 2021 года по 27 августа 2021 года.
Несмотря на то, что последний импорт этого лука, зараженного сальмонеллой, был почти два месяца назад, лук может оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев. поэтому обязательно выбросить их, даже если вы только что купили, поскольку они могли лежать на складе или на полках довольно много время.
Пораженный лук, согласно CDC, это большой, колоссальный, средний и сладкий лук, а также красный, белый и желтый лук.
Что делать, если вы не знаете, откуда ваш лук?
Если вы не знаете, поступил ли ваш лук из ProSource Produce и был ли он импортирован из Чиуауа, Мексика, потому что на нем может не быть наклеек или этикеток,
Это руководство предназначено для каждого американца (а также для бизнеса) в каждом штате по всей стране, учитывая, насколько широко распространена вспышка сальмонеллы.
Частично проблема со вспышками сальмонеллы заключается в том, что, в отличие от других плохих или зараженных бактериями пищевых продуктов, сальмонеллу трудно обнаружить до тех пор, пока люди не начнут болеть. Это потому, что продукты, зараженные сальмонеллой, иногда не выглядят, не имеют вкуса и даже запаха испорченными.
Другая проблема, связанная с сальмонеллой, заключается в том, что люди могут заразиться, не болеть и не иметь симптомов, и по-прежнему отдавать его другим.
Вот почему крайне важно, чтобы, если вы не знаете, где вы взяли лук, и даже если он выглядит и пахнет нормально, вы должны выбросить его.
Вам нужно сделать больше, чем просто выбросить лук
CDC говорит, что если вы выбросите лук потому что вы знаете, что они из Чиуауа, или даже если вы выбросите их, потому что вы этого не сделали, вы должны очистить и продезинфицируйте все контейнеры, в которых вы хранили лук, даже если они лежали в пластиковом ящике холодильник.
Объяснение симптомов и серьезности сальмонеллы
CDC рекомендует позвонить своему врачу. сразу же, если у вас диарея и лихорадка, диарея в течение более трех дней, которая не улучшилась, ваш диарея с кровью, у вас такая сильная рвота, что вы не можете сдерживать жидкость, и если у вас есть признаки обезвоживание. CDC объясняет, что ваши симптомы проявятся в течение шести часов-шести дней после употребления в пищу зараженного продукта.
Хотя многие люди выздоравливают самостоятельно в течение недели или около того, людей часто госпитализируют с Сальмонелла. Дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом подвергаются более высокому риску серьезного заболевания.
Среди жертв вспышки были младенцы в возрасте одного года и пожилые люди в возрасте от 97 лет - и было подтверждено, что в разгар вспышки по меньшей мере 650 человек были инфицированы сальмонеллой. По меньшей мере 129 человек обратились в больницу. Никто не умер, но сальмонелла может быть смертельной.
