В начале февраля 2021 г. разорванный отчет конгресса выяснилось, что четыре основных производителя детского питания продают детское питание продукты в которых уровень мышьяка, свинца, кадмия и ртути был намного выше безопасного, также известных как токсичные тяжелые металлы.
В отчете также установлено, что уровень токсичные тяжелые металлы содержание в этих продуктах было выше, чем в других продуктах, предназначенных для продажи потребителям, например в бутилированной воде. И теперь это привело к тому, что FDA приняло меры с новой программой под названием «Ближе к нулю», которая представляет собой план действий по снижению уровней токсичных тяжелых металлов в детском питании. Вот что нужно знать родителям.
Что говорится в докладе Конгресса о токсичных металлах?
Суть Отчет показал, что федеральное правительство практически не регулирует производство детского питания. Проблема давно понята, но в отчете выяснилось, что детское питание состоит из сотен частей. на миллиард токсичных металлов, когда допустимое количество токсичных металлов должно быть в единицах на миллиард.
В отчете о продаже детского питания с высоким содержанием токсичных металлов указали бренды Gerber, Beech-Nutrition. Company, Nurture, Inc (которая продает товары Happy Baby) и Hain’s Celestial Group, Inc (продает Earth’s Best Baby Еда.)
Но то, что в отчете были выделены эти бренды, не означает, что другие бренды более безопасны. Фактически, согласно отчету, Walmart, Campbell Soup и Sprout Organic Food, как сообщается, отказываются сотрудничать в расследовании, что привело исследователей Конгресса к опасениям, что в детском питании может быть даже более высокий уровень токсичных металлов. бренды. (Кэмпбелл Суп отрицает, что они не сотрудничали со следствием и опубликовал письменное заявление, и письмо 2019 года, которое они написали в Конгресс в рамках расследования.)
Почему так важны уровни токсичных металлов?
Долгосрочное воздействие уровень токсичных металлов выше, чем безопасный, может нанести вред развитию мозга ребенка, и в краткосрочной перспективе в срок у младенцев могут быть кожные заболевания, поражения и твердые участки кожи на подошвах ноги.
Что такое новая кампания FDA «Ближе к нулю» и что она будет делать?
FDA только что объявило план под названием «Ближе к нулю» который определяет действия, которые FDA будет предпринимать для снижения воздействия токсичных элементов, а именно металлов, в детском питании. На своем веб-сайте они конкретно называют мышьяк, свинец, кадмий и ртуть четырьмя металлами, требующими действий.
Вот что FDA сделает для решения этой многогранной проблемы, которая, согласно их веб-сайту, возникла из-за того, что повсюду присутствуют токсичные элементы:
- Прогрессивные исследования воздействия токсичных элементов в рационе питания
- Установите «уровни действий» по борьбе с уровнями токсичных металлов в детском питании.
- Поощрять внедрение передового опыта в отрасли по снижению уровней токсичных элементов в сельскохозяйственной продукции.
- Усиление правоприменения, соответствие целевым показателям токсичных элементов
- Отслеживайте прогресс в борьбе с токсичными металлами с течением времени
FDA отмечает, что снижение уровня токсичных элементов в пищевых продуктах «сложно и многогранно» (что потому что некоторые металлы, такие как мышьяк, так широко распространены в продуктах питания) и что они должны гарантировать, что «меры, принятые для ограничения элементов в пищевых продуктах, не имеют непредвиденных последствий, таких как исключение… продуктов, которые имеют значительную питательную ценность, или уменьшение содержания одного токсичного элемента при одновременном увеличении Другая."
FDA опубликовало серию шагов, которые они предпримут, чтобы действовать в соответствии со своим планом, а также временные рамки для борьбы с проблемой, которая продлится несколько дней. фазы, с апреля 2021 года по «последующий период». Они также добавили, что они все еще будут работать над окончательной доработкой уровней действия мышьяка в яблочном соке (огромная проблема для Американские дети), продолжают развивать свои методы анализа токсичных элементов в продуктах питания, продолжают токсикологические исследования воздействия токсичных металлов на детей, и более. Вы можете прочитать полный план здесь.
Что теперь могут сделать родители?
Поскольку этот план, очевидно, потребует времени, чтобы провести исследование и внедрить, не то, чтобы родители сразу заметили разницу в безопасности детского питания. Это общеотраслевая проблема, и потребуется время, чтобы ее исправить.
А пока малышей нужно кормить. Родители могут захотеть рассмотреть готовить собственное детское питание - решение, доступное только для родителей, богатых временем и деньгами, что делает этот план еще более важным.
Или вы можете посмотреть список Consumer Reports детского питания, прошедшего независимую проверку на токсичность металлов.
Кроме того, имейте в виду, что рис является одним из продуктов, наиболее часто содержащих мышьяк, а коричневый рис является более серьезным нарушителем, поэтому замочите и промойте рис перед его приготовлением и попробуйте вместо этого есть белый рис. Тунец тоже преступник. Вы можете посмотреть на этот список из FDA чтобы узнать, каких продуктов следует избегать.
