Следующее было написано для Отцовский форум, сообщество родителей и влиятельных лиц, имеющих представление о работе, семье и жизни. Если вы хотите присоединиться к форуму, напишите нам по адресу [email protected].
Моя дочь родилась 6 лет назад. Тогда я и представить себе не мог, что однажды она будет продавать пивные коктейли на мероприятии, которое я устраивал. И я, конечно, никогда не предполагал, что буду безмерно гордиться ею за то, что она пристыдила взрослых мужчин, заставив их купить неопреновый рукав для их банки пива.
«Хочешь кузи?» - спрашивала она бородатых мужчин, когда они проходили мимо стола с товарами в холодный октябрьский день прошлого года. Если им не удавалось остановиться, она ругала их словами, немного похожими на ветер.
"Вы пропускаете. Знаете, ваше пиво сейчас нагреется, - предостерегала она, когда они уходили, улыбаясь и качая головами.
Не будет преувеличением сказать, что моя дочь знакома с пивом. Мой сын, который на 3 года младше ее, протянет мне цилиндрическую игрушку, которую он держит, и громко объявит, что это мое пиво. Это смешно, когда мы с женой; но в меньшей степени, когда рядом со мной мои родственники или компания.
Мои родители пьют нечасто. Я не рос с отцом, который пил коктейль после работы. В результате в прошлом году я много думала о том, что значит пить перед моими детьми. Это еще и потому, что я регулярно пил в 11 часов утра на кухне и в барах. Прежде чем вы начнете беспокоиться обо мне, я вам скажу, что это было по работе. А теперь, когда вы действительно беспокоитесь обо мне, я объясню, в чем заключалась эта работа.
"Вы пропускаете. Знаешь, твое пиво сейчас нагреется, - предостерегала она, когда они уходили.
Я потратил прошлый год на написание и исследование Печенье и пиво, поваренная книга, которая учит людей сочетать печенье и пиво. Поскольку я готовлю ужин в своем доме, я часто готовила семейную еду, тестируя рецепты печенья. Иногда это означало, что семейной трапезой было печенье.
В таких случаях я использовал свою жену в качестве независимого подтверждения, когда у меня был новый брак, связанный с печеньем и пивом, который я пытался пригвоздить, что-то вроде русских чайных пирожных и 90-шиллингового эля Оделла. Мои дети знали, что они будут участвовать в этом грандиозном эксперименте в качестве тестеров файлов cookie.
Мы с женой занимаем твердую позицию в отношении напитков в нашем доме. Раньше мы пили газировку. Мы отказались от этой привычки, но наличие газировки в нашем доме привело к важному различию, которое стало определять все напитки за обеденным столом. Газировка была «напитком для мамы и папы» или «напитком для взрослых». Этот термин распространялся на кофе, вино и пиво. Со временем мы начали добавлять такие слова, как кофеин и алкоголь. Сегодня наши дети спрашивают, прежде чем сделать глоток из чужого стакана. Где-то улыбается Сполдинг Смайлз.
В то время как я беспокоился о мусорном ведре, которое выглядело так, как будто оно принадлежало обществу колледжа, я даже не подумал о другой половине поваренной книги. Печенье и пиво оказался троянским конем для печенья в нашем доме.
Я подумал, что в процессе приготовления этих русских чайных пирожных у нас могут возникнуть проблемы в Канзас-Сити. Моя дочь сидела за обеденным столом, обматывая слегка теплые чайные лепешки в сахарной пудре, поочередно кладя их на тарелку и облизывая пальцы.
Я часто готовил семейную еду, тестируя рецепты печенья. Иногда это означало, что семейной трапезой было печенье.
«Папа, можно нам на ужин сахарную пудру?» спросила моя дочь.
«Нет, нам нужно поесть на ужин», - ответил я.
"Хорошо. Ты же знаешь, что упускаешь что-то, не так ли? " она ответила.
Я просто усмехнулся и медленно покачал головой, прежде чем протянуть ей еще одно печенье.
Джонатан Бендер - автор Печенье и пиво, новая поваренная книга, которая объединяет две вещи, которые никогда не следовало разделять. Это 40 рецептов печенья от пекарен, кондитеров и пивоваренных заводов, каждому из которых придается неизменное сочетание / стиль пива.
