Генетическое изменение 8000 лет назад позволило людям начать пить молоко. Но как они это выяснили, остается нерешенной исторической загадкой. Что именно это был за процесс? Видели ли они, как теленок едет в город на телке и просто убирает эту присоску с дороги, чтобы проникнуться добром? И как только они открыли для себя бычье наслаждение, неужели они просто Предложите своему ребенку соску коровы? Возможно нет. Это было бы до смешного.
flickr / Каден Кроуфорд
Хотя это генетическое изменение сохраняется у многих европейцев, большинство людей во всем мире не могут переваривать молочный сахар, называемый лактозой. Вот почему у нас есть широкий выбор альтернативных видов молока. Или альтернативное молоко, если вы хотите быть готичным. Но разве альтернативное молоко полезно для детей? И какой из них возглавляет список?
Альтернативные сорта молока
Во-первых, очень неуместно называть многие из этих продуктов «молочными», потому что у злаков и орехов нет сосков. Тем не менее, они действительно похожи на молоко, да что угодно.
Существует 3 основных типа альтернативного молока на растительной основе. Есть также пара предложений на основе животных, за которые вы, вероятно, заплатите больше на местном холистическом хипстерском рынке. Они есть:
Соевое молоко
Полученная из соевых бобов жидкость содержит примерно столько же белка, сколько и обычное коровье молоко. Тем не менее, он содержит меньше железа и не содержит кальция, если он не обогащен. Посевы сои также часто подвергаются сильной обработке пестицидами. Так что, возможно, органика - это хороший вариант.
Примечание о сое и гормонах: Соя содержит фитоэстрогены, имитирующие эстроген в организме. Некоторые исследования показывают, что это может сбросить человеческую систему некоторыми не очень приятными способами. Другие предполагают, что это могло быть положительные эффекты в снижении риска рака репродуктивной системы.
flickr / mc559
Миндальное молоко
В настоящее время транслируется по телевидению язвительным говорящим миндалем (вы пьете его соки! Грубый, чувак!) Миндальная жидкость хороша для витамина Е. Тем не менее, в нем меньше белка, чем в соевом или коровьем молоке, и не хватает витамина B12. Другое ореховое молоко не очень хорошо сочетается с миндальным.
flickr / Harsha K R
Зерновое молоко
Рисовое молоко является крупнейшим игроком в этой категории, хотя конопляное молоко завоевывает популярность в недавно облагороженных регионах Бруклин и Портландия. Из двух вариантов рисовое молоко менее богато питательными веществами, но с наименьшей вероятностью вызывает аллергическую реакцию. Однако в конопляном молоке содержится масса полезных веществ, включая высокий уровень белка, витаминов, минералов и полезных омега-жиров. И нулевые уровни высокие.
Альтернативы животным
Козье молоко обладает всеми достоинствами коровьего молока, но вам нужно избавиться от его козлятины. Он действительно содержит лактозу, поэтому, если ваш ребенок не умеет есть корову, он будет СОЛНЦЕ с козой.
Однако кефир - это похожая на йогурт альтернатива молоку, которая существует всегда. В нем хороший белок, минералы и витамины. Это также хороший пробиотик, он бывает разных вкусов и, естественно, не содержит лактозы (но, к сожалению, дорого стоит).
Суть
Во-первых, плохие новости: альтернативное молоко, будь то соевое, ореховое или козье, по питательному составу отличается от коровьего молока. Если вы рассматриваете какой-либо из них в качестве замены, вам необходимо убедиться, что ваш ребенок по-прежнему получает кальций, железо, витамин D, витамин B12 и жир, который им нужен откуда-то еще (хотя некоторые альтернативные виды молока обогащены добавки).
flickr / Джессика Люсия
А теперь хорошие новости: малышам больше не нужно коровье молоко, чтобы получать все эти полезные продукты - здоровая диета должна содержать множество других источников всего этого. В соответствии с Доктор Наташа Бургерт, какой бы вид молока вы ни выбрали, его следует рассматривать как полезный для здоровья напиток здоровая еда; в остальное время ваш ребенок должен просто пить воду. Суть в том, что есть много хороших вариантов, так что не беспокойтесь об этом.
