Следующее было подготовлено в сотрудничестве с нашими друзьями из Черничный совет.
В наш век селфи, гурманов и кулинарных селфи простое приготовление знаменитых блинов уже не приносит того каше, к которому он привык. Чтобы по-настоящему произвести впечатление на детей, завтрак теперь должен быть достойным Insta. Блины - это настоящая вещь, и один из мастеров - Дэн Дрейк, более известный как Доктор Дэн Блинчик, или Dancakes. Дрейк открыл для себя искусство приготовления блинов, когда понял, что покупатели откажутся от чаевых по 15 долларов за пирожные в форме грибов Супер Марио. А теперь он больше не работает в закусочной.
У вашего ребенка недостаточно денег, чтобы помочь вам избавиться от повседневной работы на оладьи, но он будет любить ваш завтрак еще больше после того, как вы подпишетесь на Drake’s простые советы, чтобы стать блинчиком Пикассо, которым вы должны полностью назвать себя, когда ваша первая попытка выйдет в виде кубиста катастрофа. Кроме того, если вы добавите в смесь немного черники (а кто не любит черничные оладьи?), Вы можете похлопать себя по спине за то, что они добавили в их рацион некоторые важные питательные вещества. Черника содержит питательные вещества, такие как клетчатка и витамин С (25 процентов от дневной нормы), а также другие суперпродукты, которые вы не можете правильно произнести, например антиоксиданты, полифенолы и антоцианы.
Получите свое снаряжение
Доктор Дэн предпочитает сковородку для дополнительной площади поверхности (больше холста, если хотите), и вы добьетесь этого, но начните с кастрюли. Во-первых, потому что он обеспечивает равномерный нагрев, а во-вторых, потому, что на самом деле их никто не называет оладьями. Однако вам понадобится одна вещь, которой у вас может не быть, - это бутылки для выжимания, как вы ожидали найти в старой жирной ложке Дрейка, содержащей кетчуп.
Взбейте тесто
Ваше тесто должно быть немного более жидким, чем обычно, чтобы пройти через кончик выдавливающей бутылки - примерно по консистенции (как вы уже догадались) кетчупа. Постарайтесь перемешать все комочки. Вы поймете, что это правильно, если после первого надавливания немного потечет. Что касается жидкого теста, Дрейк говорит, что используйте свой любимый сорт, просто добавив воду. «Если это сработает, не чините это», - говорит он. Говорят как настоящий врач.
Смешайте 3 оттенка жидкого теста, используя разное количество какао: коричневый для контуров, коричневый для тени и обычный бежевый для начинки. Вы можете добиться того же эффекта с помощью теплового тонирования - позволяя некоторым областям готовиться дольше, чем другим, чтобы они стали темнее, - но вы не стали бы заниматься расчетом без алгебры, поэтому начните с какао.
Нарисуй (и да, приготовь) свои торты
Поставьте сковороду на слабый огонь. Это позволит вам добавлять слой за слоем детали, не сжигая лицо Губки Боба. Теперь вы готовы приступить к рисованию этого невероятного блинчика… смайлика? Да, сначала простые формы. «Не теряйте самообладания, - говорит Дрейк. «Будьте уверены в своем смайлике, прежде чем попробовать эту Звезду Смерти».
Нанесите контуры и наиболее заметные детали с помощью самого темного теста. Это были бы твой круг, глаза и рот, Гай Смайли. Если хотите, затените средним жидким тестом, затем заполните присоску простым тестом. Здесь Джуниор может помочь. «Необязательно быть хорошим художником, чтобы заменить его», - говорит Дрейк. «А если вылезет через край,« Эй, посмотри, еще блинов »». Есть ли еще 2 слова вкуснее, чем «Еще блинов?»
Совет от профессионала для максимального контроля над сжатием: сначала держите бутылку с жидким тестом вертикально, выдавите немного лишнего воздуха, затем переверните бутылку, продолжая сжимать. Медленно отпустите, чтобы набрать, используя всасывание, чтобы жидкое тесто не вылилось, и получаются прямые, ровные контролируемые линии. Остановите линию в любой момент, когда захотите, отпустив немного, чтобы снова втянуть тесто. Всасывание, это то, что на завтрак!
«Вы нарисовали блин», - говорит доктор Дэн. «Теперь ты должен приготовить блины». Поднимите огонь и наблюдайте, как образуются вкусные пузырьки. Когда они перестанут появляться, пора идти. Прибавьте удачу, и вы снова увидите лучший завтрак, который когда-либо видел ваш ребенок. Облажайся, и ты смотришь на беспорядок и кучу слез - и, наверное, на расстроенного ребенка тоже.
Держись! Не сдавайся
Освоив основы, вы можете повысить качество своего искусства до музейного уровня, добавив немного цвета. Выложите коробку черники в блендер, измельчите ее, добавьте немного воды, чтобы сгладить, соберите сок и добавьте его в четвертую бутылку с жидким тестом. Оказывается, то же самое, что делает чернику такой питательной, делает ее такой же голубой, и также оказывается, что синий - идеальный цвет, как и для всех любимых персонажей вашего ребенка. Гровер? Синий. Смурфики? Синий. R2D2? Синие блики и очень простая форма для рисования!
Практикуясь, помните, что блины - не самое щадящее средство. Различные сковороды, консистенция жидкого теста и рецепты будут работать по-разному, и чем больше деталей вы добавите, тем меньше у вас будет возможности предсказать, как это будет выглядеть, когда вы прибьете этот ужасающий флип. Это часть веселья, так что наслаждайтесь путешествием - нечасто вы можете полностью облажаться и по-прежнему радовать своих детей. И помните кредо хорошего врача: «Ошибки - это вкусно!»
