Приближается начало курортного сезона - День Благодарения не за горами. В зависимости от того, насколько вы увлечены индейкой - и являетесь ли вы организатором трапезы в День Благодарения - ваш уровень стресса может быть зашкаливающим прямо сейчас. Если ты был планирование торжеств в течение нескольких недель ты, вероятно, в порядке. Но для тех, кто делает эти последние штрихи вместе, или еще не заказал и не забрал свою птицу, будьте готовы потратить много денег на свою индейку. Цены в Турции выросли до самых высоких с 2005 года, и есть одна причина винить в этом: спрос и ограниченные запасы.
В соответствии с РейтерИз-за пандемии фермеры, выращивающие индейки, произвели в этом году намного меньше индеек. «Фермеры осторожно относились к производству, - сообщает издание, - полагая, что второй пандемический праздник может снизить спрос». Так как птиц покупать меньше, цена на этих птиц значительно выросла, что сделало их самыми дорогими для потребителей с 2005 года (когда стоимость действительно начала регистрироваться. ежегодно.)
«В этом году было произведено меньше индейки, поэтому цены на мясо индейки резко выросли», Рейтер пишет: «В то время [когда] потребители уже борются с растущей инфляцией, а мировая цепочка поставок срывается в сезон праздничных покупок».
Фермеры в Турции пытаются предсказать, каким будет спрос каждый сезон, и они должны принять это решение примерно за год до этого. Поскольку прогнозировалось, что пандемия по-прежнему будет проблемой, фермеры не произвели столько, сколько могли бы обычно. К этому расчету добавился несколько несвязанный, но в конечном итоге связанный, стремительный рост цен на соевые бобы и зерно, съеденные птицами, что означало более высокую цену для потребителя.
По словам фермеров, люди все еще хотят праздновать День Благодарения. Однако многие выбирают птицу меньшего размера, замороженную птицу или просто грудку в качестве меры экономии.
«Запасы замороженных индюков, самок птиц, которые обычно меньше по размеру, и грудок индейки в этом году упали до рекордно низкого уровня», Рейтер говорит. Министерство сельского хозяйства США ведет учет цены за фунт индеек с 2005 года, и в этом году они стоят в среднем 1,44 доллара за фунт. В результате Турция - самая дорогая страна с 2005 года.
В этом году в праздничный сезон будет дороже не только индейка. Из-за проблемы с цепочкой поставок В связи с пандемией бакалейные лавки и производители говорят, что в этом году полки некоторых праздничных продуктов станут меньше. Это включает в себя ароматизированные чипсы для выпечки, такие как ириски и арахисовое масло, но, если вам больше нравится пирог с выдумкой, к счастью, шоколадные чипсы держатся. Другие продукты, такие как корки для пирогов, жидкая подливка, клюквенный соус и сливочный сыр, могут быть трудно найти в этот праздник. Планируйте заранее, и у вас все должно получиться - но не удивляйтесь, если ваша еда на День Благодарения в целом будет намного дороже чем в прошлом году (рекордно дешевое мероприятие на День Благодарения.)
