Если вы ищете источник молодости, вам может не повезти, но изменение диеты может быть следующим лучшим решением.
А новое исследование, опубликованный во вторник в рецензируемом научном журнале, ПЛОС Медицина, утверждает, что переход на более средиземноморскую диету может быть билетом.
Группа исследователей во главе с Ларсом Фаднесом из Университета Бергена, Норвегия, обнаружила, что молодой человек потенциально может добавить больше, чем Увеличить продолжительность жизни на 10 лет, потребляя больше бобовых, цельнозерновых и орехов и сокращая потребление как красного мяса, так и переработанного. мясо.
Для исследования исследовательская группа использовала данные, собранные в Институт показателей и оценки здоровья (IHME)Исследование «Глобальное бремя болезней», 2019 г. создать калькулятор, который регулирует ожидаемую продолжительность жизни на основе ряда диетических факторов. Они обнаружили, что изменение диеты в возрасте 20 лет может добавить почти годы жизни для женщин и 13 лет для мужчин. Ожидание прыжка до 60 лет по-прежнему имело значительные преимущества в плане увеличения продолжительности жизни — до 8,8 лет.
«Пища имеет основополагающее значение для здоровья, и, по оценкам, глобальные диетические факторы риска ежегодно вызывают 11 миллионов смертей и 255 миллионов лет жизни с поправкой на инвалидность», — Фаднес. сказал Ежедневный зверь. «Понимание потенциала здоровья различных групп продуктов питания может позволить людям добиться значительного улучшения здоровья».
Добавление бобовых, которые богаты несколькими питательными веществами, включая клетчатку, белки, витамины группы В, медь, магний, марганец, фосфор и цинк, прокладывает путь к увеличению продолжительности жизниПо словам Фаднеса и его команды, бобовые распространены в районах с более высокой продолжительностью жизни. Цельнозерновые продукты и орехи, обладающие многими схожими питательными характеристиками, также занимают первые места в списке распространенных продуктов в регионах с продолжительностью жизни выше средней, включая Окинаву, Япония; Сардиния, Италия; и Икария, Греция.
Западные диеты, подобные тем, от которых мы так неохотно отказываемся здесь, в США, традиционно насыщены продуктами с высокой степенью переработки. красное мясо, сладкие напитки и газированные напитки, а также переработанное мясо. Они также обычно не соответствуют рекомендуемому потреблению фруктов и овощей. Наши предпочтительные методы приготовления пищи, такие как жарка и приготовление на гриле, также могут привести к образованию вредных соединений в том, что в противном случае было бы здоровой пищей.
Исследование происходит в то время, когда другие подтвердили что ультра-обработанные продукты составляют почти 70 процентов рациона детей.
Исследовательская группа сделала калькулятор общедоступным. Утилита под названием Еда для здорового образа жизни, позволяет пользователям вводить информацию о своем возрасте и диете и получать приблизительную оценку продолжительности жизни как до, так и после диетических изменений.
«Понимание относительного потенциала здоровья различных групп продуктов питания может позволить людям делать осуществимая и значительная польза для здоровья», — рассказали авторы о своем решении сделать калькулятор общественность в выпуск об учебе. «Калькулятор Food4HealthyLife может быть полезным инструментом для клиницистов, политиков и неспециалистов, чтобы понять влияние выбора питания на здоровье».
