Новые данные в борьбе с болезнью Альцгеймера проливают свет на то, как конкретные диеты могут помочь защитить мозга против некоторых неврологических характеристик, связанных со старением мозга и болезнью Альцгеймера. болезнь.
Новое исследование, опубликованное в неврология, рецензируемый медицинский журнал Американской академии неврологии обнаружил, что люди, придерживающиеся MIND и средиземноморской диеты, имеют меньше амилоидных бляшек и клубков тау, чем те, кто придерживается нет. Амилоидные бляшки представляют собой скопления неправильно свернутых белков между нейронами, а тау-клубки представляют собой аномальные скопления тау-белков внутри нейронов. Это два самых больших изменения мозга, связанных с болезнью Альцгеймера.
«Эти результаты впечатляют — улучшение рациона питания людей только в одной области — например, употребление более шести порций зеленых листовых овощей в неделю или отказ от жареной пищи — было связаны с меньшим количеством амилоидных бляшек в мозге, как если бы вы были примерно на четыре года моложе», — сказал автор исследования Пуджа Агарвал, доктор философии, из Университета RUSH в Чикаго в выпуске для изучать.
Протоколы MIND и средиземноморской диеты похожи, но не совсем одинаковы. Средиземноморская диета требует фруктов, овощей и орехов с тремя или более порциями рыбы в неделю. Диета MIND рекомендует листовую зелень, ягоды вместо различных фруктов и одну или несколько порций рыбы в неделю. Обе диеты рекомендуют небольшое количество вина еженедельно.
Для нового исследования исследователи из больницы RUSH в Чикаго изучили данные 581 участника со средним возрастом 84 года в начале исследования. Участники ответили на вопросы ежегодного опроса, касающиеся диеты, и согласились пожертвовать свой мозг после своей смерти для изучения. Непосредственно перед смертью у 39% участников была диагностирована деменция, а при патологоанатомическом исследовании у 66% была диагностирована болезнь Альцгеймера.
Изучив анкеты о еде, исследователи присвоили каждому человеку балл, основанный на рубриках, специфичных для каждого. каждой из двух диет и сгруппировали участников в три группы — самые высокие баллы, средние баллы и самые низкие. баллы. Исследователи обнаружили, что у людей с высокими баллами средиземноморской диеты возраст мозга был на 18 лет моложе, чем у людей с низкими баллами. У людей с высокими баллами по диете MIND возраст мозга был на 12 лет моложе, чем у людей из группы с низкими баллами.
При вскрытии группа исследователей обнаружила, что у тех, кто потреблял больше листовой зелени, примерно семь порций в неделю, возраст мозга человека в среднем на 19 лет моложе, чем у тех, кто съел одну или меньше порций листовой зелени каждый неделя.
«Хотя наше исследование не доказывает, что здоровое питание приводит к уменьшению количества отложений амилоидных бляшек в мозгу, также известных как показатель болезни Альцгеймера, мы знаем, что есть — это взаимосвязь, и соблюдение диеты MIND и средиземноморской диеты может быть одним из способов, с помощью которых люди могут улучшить здоровье своего мозга и защитить когнитивные функции по мере старения», — сказал Агарвал.
Большинство участников исследования были белыми американцами старшего возраста, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, повторяются ли результаты в разных демографических группах.
«Наш вывод о том, что употребление большего количества зеленых листовых овощей само по себе связано с меньшим количеством признаков болезни Альцгеймера. в мозге достаточно интригующе, чтобы люди подумали о добавлении большего количества этих овощей в свой рацион», — сказал Агарвал. «Для дальнейшего подтверждения наших выводов необходимы будущие исследования».
Обе диеты были связаны с несколькими преимуществами для здоровья. Недавно ученые обнаружили, что у пар, придерживающихся средиземноморской диеты, меньше проблем с зачатием чем те, кто этого не делает. Обе диеты были связаны с увеличением продолжительности жизни, улучшением симптомы депрессиии меньше случаев хронических заболеваний, таких как болезни сердца и снижение когнитивных функций.
