Мы можем получать часть продаж, если вы покупаете продукт по ссылке в этой статье.
Предпочитаете ли вы его с тоником и капелькой лайма, взбалтываете до тех пор, пока он не станет потным, и подаете с небольшим количеством сухого вермута в бокале для мартини или в чистом виде, джин невероятно универсален. Любой, кто говорит, что ему не нравится вкус джина, потому что он слишком резкий, вероятно, пробовал только бутылку с можжевельником, потому что богатый ботанический спирт выпускается во многих различных вариациях. В конце концов, джин — это широкая, нюансированная категория, которая с каждым годом становится все глубже и богаче, поскольку винокурни продолжают экспериментировать с новыми растительными комбинациями. И в зависимости от того, что вы пьете, есть джин с определенным качеством, который работает лучше всего. Чтобы понять, для чего лучше всего подходит джин джин с тоником, мартини, цитрусовые коктейли, и попивая в чистом виде, мы обратились к всемирно известному эксперту по спиртным напиткам и писателю Дэвиду Уондричу, главному редактору нового
Лучший джин для джина с тоником
Когда дело доходит до идеального джина для джина с тоником, Уондрич следует словам председателя Мао: «Пусть расцветают тысячи цветов». «Тоник — это смесь с достаточно сильным вкусом, поэтому вы можете использовать даже самые странные, самые инновационные современные джины», — сказал он. говорит. Вот два идеальных варианта.
Нептуния Хендрика
Новый рифф на джин Hendrick’s в этом ограниченном выпуске, созданный, чтобы запечатлеть «прелести моря». Добавляет ноты прибрежных растений и цитрусовых к огуречным и розовым оттенкам классического Hendrick’s.
$40
Обезьяна 47
Совершенно уникальный джин, приготовленный путем двойной перегонки патоки сахарной свеклы и третьей перегонки с использованием 47 растительных компонентов, в том числе брусники, выдержанных в глиняных горшках. Это особенно хорошо с высококачественным тоником, таким как Fever Tree.
$41
Лучший джин для мартини
Для мартини Уондрич предпочитает использовать классический, прямолинейный лондонский сухой джин: «Крепкий, с тяжелым можжевельником, если я использую много вермута или полегче, если я сокращаю потребление вермута». Еще один экспертный совет по поводу джина для мартини исходит от Дэвида. Т. Смит, автор или Джин словарь, который говорит, что «прохлада является ключевым фактором для мартини, поэтому, любите ли вы его встряхнутым или перемешанным, джин с чуть более высоким ABV 45% или 47% алкоголь (например, Nolet’s ниже) дает вам больше шансов сохранить его мощь и силу, и вкус не будет потерян, если его слишком водянистый».
Вот два джина, идеально подходящие для вашего мартини.
Сипсмит Лондон Сухое
Этот классический лондонский сухой джин в перегонном кубе производится так, как раньше производился лондонский сухой джин — небольшими партиями в медных перегонных кубах в самом Лондоне. Во многих джинах Sipsmith используются растения, выращенные дистиллятором Джаредом Брауном в его собственном саду, а базовый спирт производится из английского ячменя. Для классического мартини, с вермутом или без него, Sipsmith — это лондонский сухой джин, каким он и должен был быть.
$34
Джин Four Pillars Olive Leaf
Совершенно другой подход, чем London Dry, этот современный австралийский джин, тем не менее, превосходен для мартини. Настоянный на трех видах оливкового масла и чае из листьев оливы, орехах макадамии, розмарине, лавровом листе и австралийском лимонном мирте, это современный и вкусный вариант джина. Он имеет богатый вкус и идеально сочетается с оливками или луком для более пикантного мартини.
$34
Лучший джин для кислого
Для кислых и цитрусовых коктейлей, которые идеально подходят в теплую погоду, Уондрич предпочитает джины, которые должны быть «яркими и чистыми». Приведенные ниже бутылки соответствуют всем требованиям.
Плимут Джин
Этот сбалансированный и очень универсальный джин производится на старейшей винокурне в Англии и идеально сочетается с весенними коктейлями. Уондричу это нравится, и он говорит, что такие напитки, как Aviation или White Lady, действительно поют.
$35
Сухой джин Nolet’s Silver
Хотя Nolet's, безусловно, яркий и чистый, он сделан в Голландии и использует нетрадиционные растительные компоненты, такие как Турецкая роза, персик и малина — освежающие и нежные ароматы, которые делают его исключительным для цитрусовых. коктейли. Для коктейлей со взбитыми сливками или прохладительного мартини высокая крепость 47,6% позволяет выдерживать циклы в шейкере, не разбавляясь водой.
$43
Лучший потягивающий джин
Когда дело доходит до потягивания, Уондрич наслаждается «старшим голландским двоюродным братом джина: женевером, у которого есть основной дух, который ближе к виски». Два джина ниже каждое из основных зерен, которые часто ассоциируются с виски — солодовый ячмень и рожь — что позволяет легко перейти к джину любители виски.
Old Duff 100% Солодовое вино Голландский Женевер
Если вы можете найти Old Duff Genever, это золотой стандарт для Wondrich. Эта версия 100% солодового вина сделана из смеси 2/3 ржи и 1/3 ячменного солода, и это шаг назад. к оригинальному голландскому спирту, который предшествовал как виски, так и джину, но позже превратился в джин в Англия. Old Duff полностью производится в Голландии с использованием традиционных перегонных кубов.
$50
Сухая рожь Сент-Джордж
Благодаря основе 100% ржи, это отличный джин для любителей ржаного виски. St. George Spirits — одна из старейших крафтовых винокурен в США, и я никогда не пробовал ничего из того, что они делают, что мне не понравилось бы. Благодаря сильным нотам можжевельника и цитрусовых он хорошо сочетается с мартини или негрони.
$37
Эта статья была первоначально опубликована на
