Следующее было произведено с Sunkist, кооперативом семейных ферм, предлагающим вам лучший свежий цитрус Калифорния может предложить.
Чтобы построить лимонный вулкан, не нужна степень магистра химии, но не говорите об этом своим детям. Когда вы смешиваете лимон, пищевую соду и мыло и позволяете химии закрепиться, они будут думать, что вы волшебник. Пожалуйста, исправьте их и дайте им понять, что он больше похож на следующего Луи Пастера, а затем расскажите им о появлении пастеризации. В конце концов, это познавательный опыт, и, как и все эксперименты на кухне, отличный способ расширить то, что дети получают в классе.
«Идея о том, что обучение прекращается в конце учебного дня, глупо», - говорит Джули Геоган, основательница Tiny Scientist, летнего лагеря в Бруклине. «Образовательные мероприятия вне школы - прекрасная возможность показать детям, что знания не существуют в изолированном пузыре».
Но знания (и пузыри) действительно возникают из выделения газов, которое происходит, когда лимонный сок встречается с пищевой содой. С помощью нескольких кухонных принадлежностей и небольшого руководства вы можете часами весело проводить время, основанное на науке. Вот ваши пошаговые руководства по четырем проектам, в которых будут проверяться сложные элементы цитрусовых, которые, как оказалось, являются лучшей закуской в доме после эксперимента.
«Волшебный» трюк с плавающим апельсином
Что вам нужно:
- 2 апельсина
- Весы кухонные
- Стеклянная ваза
- Воды
Что делать:
- Наполните вазу водой чуть больше чем наполовину.
- Очистите один из апельсинов. На втором апельсине оставить кожуру.
- Взвесьте очищенный апельсин и запишите вес. Взвесьте неочищенный апельсин и также запишите его вес.
- Прежде чем положить апельсины в воду, спросите ребенка: будут ли эти апельсины плавать? Что будет плавать? Какой утонет? Почему?
- Опустите в воду очищенный апельсин. Он плавает? Теперь переключитесь и положите неочищенный апельсин в воду. Он плавает?
- Обсудите с ребенком, почему более тяжелый фрукт плавал (отличный урок плавучести).
- Высушите и съешьте эти восхитительные апельсины.
Лимонный спрей DIY
Что вам нужно:
- Лимон
- Флакон с распылителем или старый флакон духов
- Нож
- Пенни
Что делать:
- Срежьте с лимона верхушку.
- Отвинтите верхнюю часть флакона с распылителем или парфюмерией и вставьте соломинку прямо в фрукт.
- Прокачайте распылитель несколько раз и посмотрите, как вытечет сок.
- Используйте новый распылитель для лимона на пятно на прилавке в ванной или потрите им грязный пенни, чтобы очистить его. Вопросы для обсуждения на этом шаге: Почему лимонный сок хорош для очистки? Объясните, что в лимонном соке много лимонной кислоты, поэтому он является хорошим натуральным очистителем.
Выбор эксперта: Лимонный вулкан Джули Джи
Что вам нужно:
- Два лимона и / или два апельсина (попробуйте оба и сравните!)
- Пищевая сода
- Пищевой краситель
- Средство для мытья посуды
- Тарелка
- чашка
- Ложки
Что делать:
- Попробуйте лимон просто для смеха. «Этот супер-острый вкус, который мучает во рту, указывает на то, что во фрукте есть кислота», - говорит Геоган. «Если у вас есть лимон и апельсин, попробуйте оба и обсудите, в каком из них больше кислоты».
- Отрежьте дно лимона (или апельсина), чтобы он лежал на тарелке. Переверните фрукт и нарежьте внутреннюю часть.
- Второй фрукт разрежьте пополам и выдавите сок. Держите сок в стороне в чашке.
- Поместите апельсиновую или лимонную сердцевину на поднос. Используйте ложку, чтобы взбить и размять центр лимона, чтобы сломать стенки фруктовых ячеек и выпустить сок. «Держите сок в лимоне», - говорит она. «Чем больше вы зарезервируете, тем веселее будет эксперимент».
- Добавьте в лимон несколько капель пищевого красителя. (Вопросы для обсуждения на этом шаге: какой цвет вы втиснули? Изменится ли оно внутри лимона / апельсина? В какой цвет он изменится?)
- Выдавите четверть количества средства для мытья посуды в лимон. Пузырьки свидетельствуют о химических реакциях, а мыло делает их более заметными и захватывающими.
- Окуните мизинец в пищевую соду и ощутите крошечный вкус. Кислоты кислые, а основания горькие. Добавьте в лимон ложку пищевой соды. (Вопросы для обсуждения на этом этапе: Что вы наблюдаете? «Если он начинает шипеть, вы наблюдаете химическую реакцию», - говорит Геоган.)
- Возьмите ложку или поделку и перемешайте лимон и лимонный сок, который вы отложили на шаге 3. «Когда вы его перемешаете, он должен начать хорошо пениться», - говорит Геоган. «Через несколько секунд спросите детей, длятся ли химическая реакция вечно, и объясните их ответ».
- «В конце подобных экспериментов мне нравится говорить детям, что у них есть две минуты, чтобы попробовать все, что они хотят», - говорит Геоган. «Большинство людей усваивают и запоминают информацию намного быстрее, когда они что-то делают, а не слушают». Смотрите, как они добавляют побольше пищевой соды, красителей, средства для мытья посуды и лишнего лимонного сока, которые вы отложили ранее, и дайте им возможность узнать и увидеть сами.
Классическая лимонная батарея
Что вам нужно:
- Четыре лимона
- Оцинкованный гвоздь (покрытый цинком)
- Пенни
- Нож
- Вольтметр
- Маленькая светодиодная лампочка
Что делать:
- Сделайте небольшой надрез на верхней части лимона, рядом с правым концом плода. Вставьте пенни в разрез.
- Вставьте гальванизированный гвоздь в противоположный конец лимона.
Повторите шаги 1 и 2 для остальных лимонов. - Объясните ребенку, что гвоздь и пенни представляют собой противоположные концы батарейки. Их называют «электродами».
- Подключите вольтметр к соответствующим концам лимонной батареи и отметьте измерение напряжения.
- Соедините четыре лимонных батарейки металлическим проводом, убедившись, что концы «+» совпадают с концами «-» каждой лимонной батарейки. Это складывает напряжение от каждой ячейки вместе - и будет достаточно энергии, чтобы зажечь небольшую лампочку.
- Подключите светодиодную лампочку. На красном пластиковом основании светодиода вы заметите «плоское пятно» - оно похоже на углубление. Провод, который выходит рядом с этим плоским пятном, подключается к «-» стороне батареи, другой провод - к «+» стороне. Остальные провода лимонных батареек подключите к лампочке.
- Объясните ребенку, как работает ваша схема. Электроны текут от «-» (гвоздь) вашей лимонной батареи через лампочку и обратно к «+» (пенни) концу батареи. Поток электронов - это то, что питает свет благодаря электролитам в лимоне.
