Вот одно, которое заставит вас радоваться и стонать одновременно: диета хуже для вас, чем лишний вес. Правильно, ограничительное поведение, заключающееся в значительном снижении калорий и исключении целых категорий продуктов, наносит такой ущерб организму, что лучше просто иметь легкое ожирение. Но почему? Это все из-за циклического изменения веса, хорошо известного явления, к которому приводят большие изменения в пищевых привычках. потеря веса с последующим еще большим набором веса. Вот почему эксперты называют это диетой йо-йо.
Исследования показывают, что наряду с излишними килограммами комплекс изменений кишечной флоры, обмена веществ, жиров и, да, психического здоровья работает вместе, чтобы сделать вас толще, нездоровее и несчастнее. Давайте углубимся в это.
Йо-йо диета портит ваш метаболизм
Вот что происходит, когда вы соблюдаете диету — любую диету, — которая является ограничительной по сравнению с вашими повседневными привычками в еде: Ваш базовый уровень метаболизма или минимальное количество энергии, необходимое вашему телу для выполнения простых функций в состоянии покоя, капли. Иными словами, когда вы резко сокращаете количество потребляемых калорий в день, ваше тело сходит с ума и говорит:
Вот почему, употребляя три ломтика ржаных тостов в день, вы все еще не теряете вес. К счастью, вы обычно можете перезагрузить свой метаболизм, когда перестанете сидеть на диете.
Йо-йо диета — это кошмар для здоровья вашего кишечника
Если у вас когда-либо был опыт усердной работы, чтобы сбросить несколько фунтов, только для того, чтобы снова набрать эти килограммы плюс еще несколько в следующий раз, когда наступят праздники, вы не одиноки. Одна из коварных истин о циклическом изменении веса заключается в том, что большинство людей не просто теряют Х и набирают Х обратно — они также набирают Х + Y обратно.
Исследование в журнале Природа объясняет, почему: каждый раз, когда вы прибавляете или отнимаете килограммы, меняется множество переменных, связанных с телом. включая кровяное давление, уровень сахара в крови, холестерин и бактерии в вашем кишечнике, известные как ваши микробиом. Когда вы набираете вес, вырабатывается больше кишечных бактерий определенного типа, которые поддерживают увеличение веса. Но вот где все становится сложно: когда вы худеете, изменения в вашем микробиоме следуют этому примеру медленно. Поэтому, если вы начнете набирать вес, который вы потеряли, до того, как ваши кишечные бактерии догонят то, где вы находитесь в цикле йо-йо, Бактерии, способствующие набору веса, которые все еще находятся в вашем кишечнике, ускоряют процесс набора килограммов, заставляя вас набирать еще больше, чем до.
Йо-йо диета вредна для психического здоровья
Здесь вы пытаетесь сделать то, что нужно для вашего здоровья, и все, что вы делаете, это заставляете себя чувствовать себя хуже. Йо-йо диета была связана с депрессией и низкой самооценкой, а также снижением химической выработки серотонина. нейротрансмиттер в вашем теле, отвечающий за регулирование таких вещей, как настроение, сон и место, где начинается скользкий путь: аппетит.
Депрессия вызывает собственную отрицательную обратную связь. Чем хуже вы себя чувствуете, тем больше еда становится средством самоуспокоения, что приводит к увеличению веса, за которым следует еще большее количество диет и еще большая депрессия.
Есть также менее измеримый, но не менее болезненный элемент ощущения себя неудачником: восстановление веса, над которым вы так усердно работали, заставляет вас чувствовать себя беспомощным и неконтролируемым.
Йо-йо диета формирует неправильный вид жира
Не все жиры одинаковы. Конечно, любой жир доставит вам ад, когда вы попытаетесь втиснуться в классические брюки, купленные на свадьбу вашей кузины. Но под поверхностью есть подкожный жир и висцеральный жир. Именно последний, также называемый глубоким абдоминальным жиром, начинает накапливаться у людей, которые циклически меняют вес, и это проблема, потому что висцеральный жир ткань метаболически активна, что означает, что она играет роль в производстве гормонов, которые способствуют сердечным заболеваниям, диабету и воспалению в твое тело. По мере того, как ваш вес колеблется все выше и ниже, снова и снова, количество висцерального жира продолжает расти, вы подвергаетесь риску равных или больших проблем со здоровьем, чем если бы вы никогда не теряли вес с самого начала.
4 способа стать здоровым без «диет»
К черту диету. Значительное сокращение калорий и отказ от целых категорий продуктов в попытке похудеть просто не работают. Но это не значит, что вы просто бросаете полотенце. Вместо этого вам нужно внести небольшие изменения в то, как вы едите, занимаетесь спортом и делаете здоровый выбор.
1. Практикуйте порционный контроль
Итак, вы знаете, что не хотите иметь совершенно другую или ограничительную диету. Но только потому, что Аткинс вам не поможет, не означает, что вы можете есть немного меньше при каждом приеме пищи. Контроль порций, вероятно, является способом номер один сбросить несколько фунтов, не испортив свое тело. С каждым приемом пищи уменьшайте порции на 10%. Это будет складываться, и ваш базовый уровень метаболизма не будет знать разницы.
2. Поменять лайк на лайк
Если вы любите мясо и картофель, стремление стать веганом без глютена в попытке похудеть — это все равно, что заставлять себя заниматься йогой, когда вы действительно любите футбол. Вместо этого ешьте мясо. И твоя картошка. Секрет в том, как вы их готовите. Вместо чизбургера и картофеля фри бросьте на гриль кусок мяса, на 90% постного, и поджарьте несколько целых картофелин. Вы будете поставлять в свой организм гораздо больше питательных микроэлементов, если будете отдавать предпочтение цельным продуктам, а не обработанным, при этом сократив потребление калорий, унция за унцией, вдвое.
3. Перейти к сильным
Цифры на весах скажут вам, сколько вы весите, но не скажут, насколько велики ваши бицепсы. насколько сильными могут быть ваше сердце и легкие, или какой процент вашего тела состоит из жира по сравнению с мышцами. Перестаньте зацикливаться на какой-то цифре, которая, по вашему мнению, идеальна для парня вашего размера, и начните работать с гантелями и стучать по тротуару. Думайте о своем здоровье целостно, а не как о чем-то, что определяется вашим весом.
4. Сбалансируйте свою тарелку
В детстве вы, несомненно, слышали все о пищевой пирамиде — этом странном треугольнике с угощениями наверху и салатом внизу. Это все еще более или менее лучший способ думать о разбивке ваших приемов пищи и общем ежедневном потреблении пищи.
С практической точки зрения это означает, что когда вы строите свою обеденную тарелку, представьте себе циферблат. с 12 до 3 часов должен быть ваш белок (курица, рыба, бобы или красное мясо); С 3 до 6 часов ваш крахмал (рис, картофель, макароны), другая половина — или с 6 до 12 часов — должны быть овощами: салат, брокколи на пару, стручковая фасоль, жареная морковь и так далее. Раскладывая еду таким образом, вы избавляете себя от необходимости считать каждую калорию, потому что практически невозможно переесть, когда самые калорийные продукты — это самые маленькие порции на вашей тарелке.
Эта статья была первоначально опубликована на
