Ищете идеальную диету для здоровья сердца? Вы наверняка пробовали средиземноморская диета или, может быть, пытались стать вегетарианцами, рассматривали палео или кето, или просто уменьшили потребление соли и добавили больше овощей в свой план питания. Хотя все это отличные варианты для более здорового образа жизни, одна диета превосходит их все — и, скорее всего, вы никогда о ней не слышали.
Согласно новому Заявление Американской кардиологической ассоциации (AHA), диета DASH, что означает «Диетические подходы к остановке гипертонии», оставляет все другие диеты образа жизни в пыли, когда речь идет об улучшении здоровья сердца.
DASH-диета делает акцент на фруктах, овощах, орехах, полезных жирах, цельнозерновых продуктах и небольшом количестве рыбы и курицы, а также на обезжиренных молочных продуктах.
Американская кардиологическая ассоциация протестировала ряд популярных диет и ранжировала их в зависимости от того, насколько хорошо они придерживались диеты с AHA-кислотами. рекомендации: много некрахмалистых овощей, бобовых, фруктов и цельнозерновых продуктов с низким содержанием натрия, добавленным сахаром, некоторыми маслами, алкоголем и обработанные пищевые продукты. Диета DASH была единственной диетой, набравшей 100 баллов.
«Диета DASH — отличный выбор, потому что доказано, что она помогает тем, у кого в анамнезе сердечные заболевания, или людям с диабетом. действительно план диеты для всех, потому что ему легко следовать, и он может работать для всех членов семьи», — сказала доктор Кэтрин Шампань. профессор и зарегистрированный врач-диетолог в Pennington Biomedical, организации, разработавшей диету DASH в 1990-х годах.
Цель заявления AHA заключалась в том, чтобы помочь информировать потребителей о изобилии дезинформации о питании, доступной в Интернете, и помочь им принимать более полезные для сердца решения о питании. Они обнаружили, что некоторые из самых популярных диетических тенденций являются одними из самых нездоровых для сердца.
«Число различных популярных моделей питания в последние годы увеличилось, а количество дезинформации о них в социальных сетях достигло критического уровня», — сказал Кристофер Д. Гарднера, ведущего автора заявления и профессора медицины Стэнфордского университета.
«Общественность — и даже многие медицинские работники — могут по праву сбиваться с толку относительно здоровья сердца. есть, и они могут чувствовать, что у них нет времени или подготовки, чтобы оценить различные диеты. Мы надеемся, что это заявление послужит для клиницистов и общественности инструментом для понимания того, какие диеты способствуют хорошему кардиометаболическому здоровью».
Вот список популярных диет и их оценки на скрининге AHA.
- ДЭШ: 100
- пескатарианец: 92
- Средиземное море: 89
- Вегетарианец: 86
- Веган: 78
- С низким содержанием жира: 78
- С очень низким содержанием жира: 72
- Низкоуглеводный: 64
- Палео: 53
- Очень низкоуглеводный/кето: 31
В исследование не включались коммерческие программы, такие как Weight Watchers и Noom.
«При правильном применении модели питания высшего уровня [DASH, пескетарианская, средиземноморская и вегетарианская] лучше всего соответствуют рекомендациям Американской кардиологической ассоциации. рекомендации и могут быть адаптированы с учетом культурных обычаев, предпочтений в еде и бюджета, чтобы люди всегда могли питаться таким образом в долгосрочной перспективе», — говорится в заявлении. сказал.
Палео- и кето-диеты, которые в некоторых сообществах часто называют золотым стандартом для похудения, сильно отличаются от диетических рекомендаций AHA. Эти диеты содержат большое количество жиров и не предусматривают ограничений для нездоровых насыщенных жиров. Они также избегают фруктов, овощей и бобовых с высоким содержанием клетчатки. Было обнаружено, что все эти привычки способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Далее в заявлении объясняется, что системный расизм сыграл важную роль в распространении хронических сердечно-сосудистых заболеваний среди маргинализированных сообществ и рекомендует, чтобы решения высокого уровня включали равенство в образовании и продвигали более здоровые варианты питания, разнообразного в культурном отношении. узоры.
