Интуитивное питание — осознанный подход, который призывает прислушиваться к сигналам собственного тела, а не следовать указаниям. особая диета — существует уже несколько десятилетий и помогла бесчисленному количеству взрослых людей выработать более здоровые привычки в еде и идентифицировать беспорядочное питание узоры. Но значит ли это, что мы должны давать нашим детям полную свободу действий и есть то, что они хотят? Меня как родителя двоих детей, любящих перекусить, больше всего беспокоит то, что при наличии выбора они всегда будут тянуться к сладким закускам и чипсам, а не к фруктам и овощам.
Но что, если это вовсе не их инстинкт, а то, чему их невольно научило общество и, конечно же, мое воспитание? Как часто — когда мы вмешиваемся, чтобы подтолкнуть детей к более здоровому выбору, — мы на самом деле мешаем их собственным хорошим инстинктам?
«К сожалению, внешние факторы могут повлиять на способность детей прислушиваться к своему телу в раннем возрасте», — говорит он. Келси Куник, зарегистрированный диетолог и эксперт по интуитивному питанию в
Таким образом, воспитание здоровых едоков не должно означать нависание над вашим ребенком, наблюдение за тем, чтобы он ел овощи и ограничение десертов.
Что такое интуитивное питание и зачем это делать?
Интуитивное питание на самом деле не означает, что родители разрешают своим детям есть все, что они хотят. Скорее, это включает в себя создание среды, которая помогает детям регулировать потребление пищи. Это означает позволить им распознавать сигналы голода и сытости и реагировать на них, а не навязывать строгие правила или использовать пищу в качестве награды или удовольствия. наказание.
Преимущества интуитивного питания для детей многочисленны. Исследование 2022 года, опубликованное в Журнал образования и поведения в области питанияобнаружили, что подростки среднего и старшего школьного возраста, которые занимаются интуитивным питанием, на самом деле с большей вероятностью потребляют больше фруктов и овощей и поддерживают здоровый вес. По словам авторов исследования, «результаты показывают, что участие в интуитивном питании может обеспечить здоровое питание». альтернатива популярным, но проблематичным практикам, таким как диета и использование нездорового контроля веса практики».
«Когда родители развивают интуитивный подход к еде «все продукты подходят» (кроме пищевых аллергий) и включают все типы еду в обычные блюда и закуски, дети с меньшей вероятностью захотят переборщить с забавными продуктами, такими как печенье и чипсы». говорит Кэролайн Янг, зарегистрированный диетолог и владелец Whole Self Nutrition. «Когда определенные продукты запрещены или с ними связаны жесткие правила, дети с большей вероятностью будут практиковать «последний ужин», прятать еду или другие неупорядоченные пищевые привычки, когда у них есть доступ к этим продукты».
Интуитивное питание также может побудить детей доверять своему телу и рассматривать еду как пищу, а не как источник вины или ограничений. Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журналеАппетит, у молодых людей, которые следуют интуитивному питанию, больше самооценка и удовлетворенность телом и более низкие уровни депрессии и расстройства пищевого поведения.
«Воспитание людей с интуитивной едой также означает воспитание людей с наибольшими шансами на здоровое отношение к еде и своему телу в более позднем возрасте», — говорит Янг.
Как заставить интуитивное питание работать дома
Создайте в своем доме здоровую среду для приема пищи, наполнив кладовую и холодильник широким ассортиментом продуктов. ассортимент питательных продуктов, включая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и здоровую закуски. Поощряйте семейные обеды и подавайте пример, демонстрируя свои собственные интуитивные методы питания. Исследование 2022 года в Аппетитпришел к выводу, что дети, скорее всего, будут моделировать свои привычки в еде по образцу своих родителей. Поэтому практикуйте то, что проповедуете, если хотите, чтобы ваши дети ели более осознанно.
«Родители могут убедиться, что их дети подвергаются воздействию различных продуктов и времени, которые являются обычными и удобными как для родителей, так и для детей, внедрив Разделение ответственности Эллин Саттер в кормлении», — говорит Куник. «В этой структуре родители контролируют, что они предлагают своим детям, когда они предлагают еду и где ее подают. Дети несут ответственность за решение, будут ли они есть поданную еду и сколько они съедят. Это может сделать время приема пищи менее напряженным, позволяя детям уважать свой выбор еды, чувство голода и сытость».
Другие способы помочь воспитать интуитивных едоков включают установление структурированного времени приема пищи и перекусов. Это помогает детям соблюдать распорядок дня и обеспечивает адекватное питание в течение дня. Родители также должны информировать своих детей о важности сбалансированного питания и преимуществах различных пищевых групп.
Преодоление проблем интуитивного питания для детей
Некоторым детям может быть сложно интерпретировать сигналы голода и сытости, что приводит к перееданию или недоедания, и без надлежащего руководства дети могут тяготеть к очень вкусным продуктам, в которых отсутствует питание. Именно тогда родители должны вмешаться и предложить руководство и поддержку, чтобы удовлетворить потребности своего ребенка в питании.
Как и в случае со взрослыми, обучение интерпретации сигналов голода и сытости требует практики и опыта, и время приема пищи часто является ареной. в котором дети впервые проявляют автономию, независимость и волю, что может сделать адаптацию к любому новому режиму приема пищи сложной задачей для всех. Но постоянство, хороший родительский пример и обеспечение дома цельными продуктами, такими как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки могут помочь всей семье стать более интуитивным. направление.
Вовлечение детей в планирование питания, покупку продуктов и приготовление пищи также может помочь, позволяя им участвовать в принятии решений и развивать более глубокое понимание питания.
По сути, интуитивное питание — это возможность для родителей направлять своих детей. к питательной пище без стыда и осуждения — и помочь им развить в себе удовольствие на протяжении всей жизни. еда.
