Небольшие изменения в образе жизни могут принести значительную отдачу по мере того, как мы стареем, и годы начинают нас догонять. Конечно, частые физические упражнения и здоровое питание, отказ от курения и чрезмерного употребления алкоголя, а также поддержание здорового режима сна являются верными способами прожить долгую и здоровую жизнь. Но если вы только начинаете свое вечное путешествие к здоровью и фитнесу, маленькие шаги могут показаться более управляемыми.
Если это ты, то новости из Питание 2023, ежегодная конференция Американского общества диетологов, должна показаться хорошей новостью. Группа исследователей из Гарварда T.H. Школа общественного здравоохранения Чана, возглавляемая зарегистрированным диетологом доктором Анной-Жюли Тессье, обнаружила, что простая замена животного жира на оливковое масло такие как свиное сало или ультрапереработанные масла, такие как рапс, могут улучшить здоровье мозга и предотвратить деменцию, такую как болезнь Альцгеймера и другие изнурительные возрастные когнитивные расстройства. нарушения.
Команда доктора Тессье проанализировала анкеты и записи о смерти более 90 000 человек, собранные за три десятилетия. За это время от слабоумия умерло около 5000 участников.
Команда обнаружила, что у тех, кто употреблял более половины столовой ложки оливкового масла в день, вероятность умереть от деменции была на 28% ниже, чем у других участников. И что замена 5 граммов маргарина и майонеза в день на «эквивалентное количество оливкового масла была связана с 5-12% снижением риска фатальной деменции. Замены другими растительными маслами или сливочным маслом не были значительными», — говорится в исследовании.
«Наше исследование подкрепляет рекомендации по питанию, в которых рекомендуются растительные масла, такие как оливковое масло, и предполагает, что эти рекомендации поддерживают не только здоровье сердца, но и, возможно, здоровье мозга», — Тессье. объяснил в заявлении. «Выбор оливкового масла, натурального продукта, вместо жиров, таких как маргарин и коммерческий майонез, является безопасным выбором и может снизить риск смертельного слабоумия».
Хотя предыдущее исследование показало, что люди, употребляющие оливковое масло, в целом питаются более здоровой пищей, чем те, кто употребляет другие жиры. Тессье объяснил, что это исследование исключило другие диетические аспекты и сосредоточилось исключительно на наличии или отсутствии и объеме оливкового масла. проглоченный.
Тессье предупреждает, что это исследование носит наблюдательный характер и определяет только корреляцию, а не причинно-следственную связь. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить точный механизм, хотя Тессье объяснил, что оливковое масло действительно содержит химические вещества, потенциально стимулирующие работу мозга. «Некоторые антиоксидантные соединения в оливковом масле могут преодолевать гематоэнцефалический барьер, потенциально оказывая прямое влияние на мозг», — пояснил Тессье. «Также возможно, что оливковое масло оказывает косвенное влияние на здоровье мозга, благотворно влияя на сердечно-сосудистую систему».
Это исследование дополняет существующие исследования, изучающие преимущества оливкового масла и диета в средиземноморском стиле который доказал сердечно-сосудистые, эндокринные, фертильные, скелетные и когнитивные преимущества, а также снижает вероятность развития некоторых видов рака.
