При первых признаках боли в горле или насморка родители нередко достают Emergen-C или наливают большой стакан апельсинового сока. Люди топят себя в витамине С, когда дело доходит до простуды и сезон гриппа, надеясь, что это предотвратит простуду, грипп и COVID — или, по крайней мере, предотвратит серьезное ухудшение их болезни, если они все-таки заразятся. Но насколько эта связь между витамином С и болезнями — это бабушкины сказки, а какая часть основана на научных данных? Помогает ли витамин С при простуде? Как оказалось, это скорее первое, чем второе. Но, как показали исследования, витамин С не совсем бесполезен, когда вы заболеваете.
Помогает ли витамин С при простуде?
В 1970-е годы Лайнус Полинг, двукратный нобелевский лауреат и самопровозглашенный чемпион по витамину С, пропагандировал мегадозы этого витамина. Он рекомендовал съедать от 12 до 24 апельсинов в день, чтобы предотвратить простуду и некоторые хронические заболевания, такие как рак и болезни сердца. И в одном аспекте он был прав: наука поддерживает ежедневное потребление витамина С, поскольку, поскольку витамин С является водорастворимым, организму нелегко его хранить. Но высокие дозы витамина С не предотвращают заболевание.
Ни одно исследование не доказало, что витамин С имеет какую-либо пользу в профилактике заболеваний, особенно простуды. Это действительно играет важную роль в повышении иммунная система, но большинство людей в Соединенных Штатах не страдают от дефицита витамина С, поэтому прием дополнительного витамина С не обязательно укрепляет иммунную систему, говорит он. Оладимеджи Оки, доктор медицинских наук, семейный врач Медицинского центра Монтефиоре и профессор семейной и социальной медицины Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна. По его словам, из этого правила есть некоторые исключения. «Мы склонны видеть дефицит витамина С у людей с ограниченным доступом к пище или у людей, живущих в условиях крайней бедности, у людей, которые помещены в специальные учреждения и плохо питаются, или те, кто испытывает отвращение к большинству, если не ко всем, продуктам питания и овощам, например как некоторые дети с аутизмом.”
Это не значит, что витамин С бесполезен в сезон простуд и гриппа. Один изучать, в котором приняли участие 463 студента в возрасте от 18 до 32 лет, исследовали влияние мегадозы витамина С на профилактику и облегчение симптомов простуды и гриппа. Студентам контрольной группы, у которых появились симптомы, давали обезболивающие и противозастойные средства, а студентам экспериментальной группы заболевших лечили ежечасными дозами 1000 миллиграммов витамина С в течение первых шести часов, затем три раза в день. после этого. Хотя витамин С не предотвратил заболевание участников, те, кто принимал добавку до и после заболевания, сообщили о снижении симптомов гриппа и простуды на 85%.
Один изучать показали, что дополнительная доза от 1000 до 2000 миллиграммов в день может сократить продолжительность простуды у детей на 18%. Другой изучать показали, что дополнительная доза от 6000 до 8000 миллиграммов может сократить продолжительность простуды у взрослых. Однако другие исследования не обнаружили такого же эффекта, поэтому эксперты не могут быть уверены, что у людей, регулярно принимающих добавки с витамином С, простуда короче. Ясно одно: прием дополнительного витамина С не снижает риск простуды.
Помогает ли витамин С при COVID?
Витамин С делает не предотвратить и не вылечить COVID-19. Клинические испытания изучают, может ли витамин С в сочетании с другими методами лечения помочь пациентам с COVID, но нет. исследования обнаружили, что это дает значительную пользу при лечении COVID. Однако наличие крепкой иммунной системы является хорошей защитой от COVID, и в этом отношении поможет ежедневный прием витамина С — хотя, опять же, большинство людей получают достаточно витамина С.
Сколько витамина С следует принимать в день во время болезни?
Совет по продовольствию и питанию рекомендует мужчинам в возрасте 19 лет и старше потреблять не менее 90 миллиграммов витамина С в день, а женщинам - не менее 75 миллиграммов. Большинство людей на самом деле получают больше.
Но будьте осторожны с употреблением слишком большого количества витамина С. Максимально переносимая доза составляет 2000 миллиграмм в день для взрослых и от 400 до 1800 миллиграмм для детей в возрасте от 1 до 18 лет. Превышение этого количества может вызвать желудочно-кишечные расстройства и диарею.
Если вы пытаетесь получить больше витамина С в своем рационе, цитрусовые на самом деле не лучший выбор. Хотя это отличный источник, болгарский перец на самом деле лучший. Одна чашка нарезанного сырого красного перца содержит от 200 до 300 миллиграммов витамина С, что примерно на 100 миллиграммов больше, чем в чашке апельсинового сока. Другие хорошие источники витамина С включают брокколи, брюссельскую капусту, киви, клубнику, папайю, ананас и дыню.
Витамин С во время болезни: итоги
Хотя нет убедительных доказательств того, что прием витамина С может предотвратить заболевание, он может сократить симптомы простуды и гриппа. Здоровая и сбалансированная диета обеспечит правильное количество витамина С и, в сочетании с упражнение, справится со своей задачей лучше улучшение иммунитета чем сосредотачиваться на мегадозах витамина С в сезон простуды и гриппа.
Эта статья была первоначально опубликована на
