Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, такие как кето, были на виду у всех в течение последнего десятилетия или около того как способ худеть и баланс глюкозы в крови уровней, но исследований долгосрочных последствий таких экстремальных диет мало. Если в последнее время вы перешли на низкоуглеводную диету, возможно, пришло время переосмыслить свой план диеты. Новое исследование, опубликованное в Журнал питанияпоказывает, что низкоуглеводные диеты могут негативно повлиять на продолжительность жизни мужчин.
Чтобы определить последствия таких диет, как кето и палео, доктор Такаши Тамура и исследовательская группа из Нагои. Высшая школа медицины университета Японии проанализировала данные 34 893 японских мужчин и 46 440 японцев. женщины. Девять лет спустя они завершили последующий опрос. Участники записывали свое потребление пищи в анкете, а команда рассчитала процент ежедневного потребления для каждого участника. Команда также оценила качество продуктов питания, сравнивая насыщенные и ненасыщенные жиры и рафинированные и нерафинированные углеводы.
Доктор Тамура и его команда установили, что мужчины, чье потребление энергии состояло менее чем на 40% из углеводов, типа рафинированного, нерафинированного или минимально рафинированного, подвергались более высокому риску смерти от любой причины и смерти от рак. Они также обнаружили, что мужчины, чье потребление энергии состояло из более чем 35% насыщенных или ненасыщенных жиров, чаще умирали от рака, чем те, кто ел меньше жиров. Мужчины, которые сообщили о низком потреблении ненасыщенных кислот, чаще умирали от любой причины и рака, чем другие.
И наоборот, у женщин те, кто сообщил, что более 65% ежедневного потребления энергии приходится на углеводы, с большей вероятностью умрут по любой причине. И, вопреки общепринятым представлениям, женщины, сообщавшие о высоком потреблении жиров, не испытывали сокращения продолжительности жизни по какой-либо причине.
«Тот факт, что потребление насыщенных жиров обратно пропорционально связано с риском смертности только у женщин, может частично объяснить различия в ассоциациях между полами», — доктор Тамура. говорится в заявлении. «В качестве альтернативы, другие компоненты пищевых источников жира, помимо жира, могут быть ответственны за наблюдаемую обратную связь между потреблением жира и смертностью у женщин».
Выводы команды Тамуры противоречат источникам, утверждающим, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров полезны во всех отношениях. Хотя женщины могут найти некоторую пользу в уменьшении количества углеводов и увеличении количества жиров, результаты показывают, что мужчинам следует найти золотую середину, а не слишком зацикливаться на этом. в значительной степени уменьшать одно и увеличивать другое — другими словами, прежде всего придерживайтесь здоровой и сбалансированной диеты, не уделяя слишком много внимания крайности.
И если вы предпочитаете придерживаться диеты, существует множество способов, которые предлагают такой баланс. Диеты, подобные Средиземноморская диета, ДЭШ-диета, и ЧИСТАЯ диета являются более сбалансированной альтернативой строгим диетам с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, эффективность которых подтверждена множеством исследований. эффективность в продлении продолжительности жизни и снижении риска хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак. Каждая из этих диет способствует потреблению здоровых фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, полезных жиров и нежирных продуктов. мясо из различных источников вместо того, чтобы избегать определенных фруктов и овощей и полагаться на жиры животного происхождения. белки.
