Знакомая сцена: пять часов идет, и мои жена выходит из домашнего офиса и с некоторым трепетом спрашивает: «Что на ужин?» Если ваша семья похожа на мою, простое упоминание планирование ужина может отправить вас в аналитический паралич, поскольку мозг ребенка, соображения питания и заходящее солнце сговариваются с тем, чтобы кормление семьи было похоже на восхождение на Эверест. Добавьте к этому недостаток кулинарного творчества, и время обеда часто может быть больше рутинным, чем угощением.
К счастью, Мисен помог мне выбрать подходящий инструмент для работы. За последние три года их 8-дюймовый поварской нож стал в Незаменимый инструмент для приготовления еды на моей кухне, измельчаю ли я чеснок или перемалываю куриные кости. Мы готовим еду с нуля, насколько это возможно, поэтому наличие надежного универсального ножа позволяет мне выполнять рецепт без необходимости выслеживать дополнительное снаряжение - секунды часто являются разницей между покоем и нервным срывом, когда я пытаюсь загнать еду в пищевод, отскакивающий от стен четырехлетний.
Разборчивые люди (или, может быть, просто те, кто не режет овощи с привязанным к груди семимесячным ребенком) оценят внимание к деталям, которое было вложено в создание этого ножа. Японская сталь AICHI помогает сохранить остроту и долговечность кромки даже после того, как она прошла через всю поваренную книгу Julia Child или длительное время находилась в ящике для столового серебра. Более высокое содержание углерода (60 процентов), а также качественный дизайн гарантируют, что ваши навыки работы с ножом, как новичка, так и эксперта, не уменьшатся из-за тупого и хрупкого лезвия. В целом, нож хорошо сбалансирован, не настолько тяжел, чтобы быть вялым, и не настолько легким, чтобы терять контроль. (Между прочим, я не одинок перед этим ножом. Публикации вроде Эпический («Это лучший нож, которым я когда-либо пользовался») и Серьезная еда («Святой Грааль шеф-поварских ножей») также оценили положительно.)
Благодаря элегантному дизайну, этот нож вам захочется выставить напоказ, а не спрятать в ящик стола. Misen предлагает свой поварской нож с черной, синей или серой ручкой на ваш выбор для тех, кто хочет согласовать цвет.
Поскольку Misen - это компания, ориентированная непосредственно на потребителя, ее цена острая, как лезвие. И обратите внимание на мелкий шрифт: Misen собирается развернуть бесплатную пожизненную программу заточки лезвий, которая поможет вам сохранить свое снаряжение. на высшем уровне (хотя за три года я ни разу не затачивал свой, и он все еще работает так же, как и из коробка). Так что, хотя вы будете готовы потратить деньги на универсальность, качество и общие характеристики поварского ножа Misen, вам не придется этого делать.
Купить $ 65
Каждый продукт на сайте Fatherly выбирается нашими редакторами, писателями и экспертами независимо друг от друга. Если вы перейдете по ссылке на нашем сайте и что-то купите, мы можем заработать партнерскую комиссию.
