Когда моему сыну Джеку было около 18 месяцев, у него была сильная аллергическая реакция на хумус. Время остановилось, его бесконтрольно рвало, он изо всех сил пытался дышать, и розово-красная сыпь покрывала его обычно бледный цвет лица. Последующие анализы крови выявили арахис, древесный орех и кунжут. аллергия. На этой неделе мы получили обновленные анализы крови Джека; его аллергия на арахис вне графиков.
Почему я поднимаю этот вопрос? Потому что пока Хэллоуин 2020 определенно будет выглядеть иначе, чем в прошлые годы, дети по всей стране по-прежнему будут принимать участие в освященная веками традиция объедаться конфетами, печеньем и другими сладостями, независимо от того, едут они или нет от двери до двери, чтобы сделать это. С участием более 5,6 миллиона Для американских детей, страдающих пищевой аллергией, безопасность пищевых продуктов должна быть в числе главных приоритетов родителей для обеспечения максимальной безопасности этих праздников.
Сегодня, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний,
Благодаря Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителейпищевая упаковка требует простой маркировки восьми основных пищевых аллергенов, предусмотренных законодательством. Закон значительно упростил семьям детей, страдающих пищевой аллергией, выявление проблемных продуктов и отказ от них.
За годы, прошедшие с момента вступления в силу FALCPA, законодатели признали необходимость опираться на законодательство и продвигали Продовольствие и Управление по лекарственным средствам для усиления требований о раскрытии информации, чтобы предоставить потребителям необходимую информацию и защитить общественность. здоровье. В самом деле, любой родитель, у которого есть ребенок с пищевой аллергией, может сказать вам, что предупредительные формулировки на этикетках пищевых продуктов (подумайте, что такие утверждения, как «может содержать» и «обрабатывается на предприятии, которое также обрабатывает») неуместны. добровольно для производителей.
Не только это, не менее опасные, но не содержащие FALCPA аллергены, такие как кунжут - в настоящее время девятая по распространенности пищевая аллергия среди детей и взрослых в США - не требуется указывать их как аллергены на пищевых упаковках.
Все это говорит о том, что, хотя пищевые аллергены представляют собой реальную угрозу, их не всегда легко идентифицировать. Вот почему так важно для всех, кто раздает еду в этот Хэллоуин, соблюдать меры предосторожности, чтобы хранить проблемную пищу подальше от детей с пищевой аллергией.
Но разве не обязаны родители и семьи, особенно те, у кого есть маленькие дети, которые еще не умеют читать, следить за тем, чтобы их дети не употребляли небезопасные продукты? Да, конечно.
Но вы бы смешали Tide Pods или никотиновую жевательную резинку с конфетами на Хэллоуин и предоставили бы родителям проанализировать содержимое? Конечно, нет. То же самое должно относиться к угощениям на Хэллоуин, которые содержат аллергены или потенциальные аллергены.
Кроме того, что, если родители ребенка не присутствуют в данный момент? Однажды во время учебы перед пандемией Джек сказал моей жене и мне, что родитель одноклассника предложил ему печенье (ингредиенты неизвестны) перед тем, как мы приехали, даже не спросив его о еде ограничения. К счастью, Джек очень внимательно относился к своей аллергии («Это у меня аллергия?») И отказался. Но что, если бы он этого не сделал?
Я не предлагаю вообще отказываться от хеллоуинских конфет. Вместо этого оставьте записку с указанием конфет, которые содержат или могут содержать аллергены или которые могли быть заражены перекрестным образом. А еще лучше приготовьте непродовольственные товары, такие как светящиеся палочки, наклейки или кольца с пауками, в отдельной миске. (Дополнительные идеи см. На сайте FARE’s «Проект бирюзовой тыквы» Это не только поможет обезопасить детей, но и создаст более инклюзивный и приятный опыт Хэллоуина.
Может показаться ошибочным зацикливаться на воздействии аллергенов на Хэллоуин во время глобальной пандемии, вызвавшей почти 300 000 «лишних смертей» в США. через начало октября и уничтожил экономику. В конце концов, традиционное угощение - это не совсем социальная деятельность.
Но как насчет конфет, оставленных вне дома? А как насчет угощений, которые раздают на костюмированных вечеринках на открытом воздухе? Или о социально-далеких праздниках «Багажник или угощение»? Дело в том, что семьи и сообщества по всей стране планируют творческие пути чтобы их дети более безопасно праздновали Хеллоуин, и множество конфет образно переходят из рук в руки.
Один из многих уроков пандемии COVID-19, несомненно, заключается в том, что мы все несем ответственность за здоровье и безопасность других. Вот почему мы моем руки, дезинфицируем общие поверхности и старательно стоим на расстоянии шести футов друг от друга. Вот почему мы все должны позаботиться о том, чтобы обеспечить детям с пищевой аллергией безопасные угощения на Хэллоуин.
Нелегко наблюдать, как ребенок, не говоря уже о собственном ребенке, страдает аллергической реакцией. Приложив немного внимания и потратив несколько долларов на клыки вампира, мы можем сделать этот необычный Хэллоуин немного лучше и безопаснее для всех наших детей.
Майк Бернс - специалист по коммуникациям в Палате представителей США. Он живет в Рестоне, штат Вирджиния, с женой и двумя маленькими детьми, которые намного круче его.
