Первые три года: полное руководство по питанию

Очень важно, чем вы кормите своего ребенка. Растущее количество доказательств показывает, что что ест ребенок в первые несколько лет их жизни связан с когнитивным и двигательным развитием, успехами в школе, привычками питания на протяжении всей жизни и ожирением.

«Наука показывает, насколько важны первые годы жизни для младенцев с точки зрения питания», - говорит Адрианна Логальбо, управляющий директор некоммерческой организации. 1000 дней, организация, работающая над улучшением питания беременных матерей и маленьких детей. «Речь идет не только о предотвращении недоедания, это о том, чтобы способствовать здоровому началу жизни всех детей, формировать здоровый мозг, давать детям возможность расти и обеспечивать детям здоровый вес».

Вдобавок к этому у детей наблюдается одно из самых быстрых темпов развития мозга и иммунной системы в первые два года их жизни. живет, отмечает Анджела Лемонд, зарегистрированный диетолог, сертифицированный специалист по педиатрическому питанию и соучредитель Lemond Nutrition в Далласе. Адекватное питание оказывает большое влияние на оба аспекта.

Мы получим это, что едят дети в первые несколько лет жизни В самом деле важный. Но чем именно кормить детей, тоже очень непонятно. Нет никаких федеральных правил питания для детей младше двух лет, поэтому многие родители пытаются прикинуть что делать, основываясь на иногда противоречивых советах членов семьи, друзей и родителей в Интернете группы. Кроме того, диетические рекомендации для детей меняются с большой регулярностью и часто резко (Популярная викторина: следует ли кормить детей арахисом рано, поздно или никогда?).

В действительности кормить младенцев и малышей здоровой диетой довольно просто. Послушайте своего врача о деталях, а затем доверяйте своим инстинктам, стремясь сделать прием пищи как можно более приятным и веселым. Чтобы помочь вам найти этот путь, вот ваше (исчерпывающее) руководство по кормлению ребенка в первые три года, составленное от экспертов.

От 0 до 6 месяцев: грудь и бутылочка

В меню для новорожденных не может быть проще и питательнее: и Американская академия педиатрии, и Центры по контролю за заболеваниями рекомендуют кормить младенцев грудным молоком (лучший вариант) или смесью (когда грудное вскармливание невозможно) исключительно в течение первых шести месяцев. Пищеварительная система младенцев на данном этапе еще недостаточно развита, чтобы справиться с чем-либо еще, а грудное молоко или смесь обеспечивают все потребности вашего ребенка в питании. Однако грудное молоко не содержит витамина D, поэтому обсудите со своим педиатром, будет ли вашему ребенку полезны жидкие добавки. (Формула обогащена витамином D.)

На заметку: в течение первого месяца жизни малыши должны есть, когда захотят. Так что давайте им еду, когда они попросят (а они попросят). Также по оценкам, каждый второй ребенок слишком рано вводят твердую пищу, которую такие дети не могут переварить, поэтому нет смысла торопиться с переходом.

Взгляд родителей №1: Да, у вашего новорожденного есть реплики голода
На этом этапе у вашего ребенка начинают развиваться сигналы голода. К ним относятся толкание ее языком, причмокивание губ и сосание пальцев или кулаков.

От 6 до 9 месяцев: время экспериментировать

Как правило, большинство младенцев готовы к употреблению твердой пищи примерно в шесть месяцев. В течение многих лет родителям предлагали вводить одну новую пищу за раз, чтобы убедиться, что она не вызывает аллергическую или иную плохую реакцию, но эта рекомендация меняется.

Недавние изменения в рекомендациях иллюстрируют заблуждение относительно того, как вообще развивается аллергия: раньше врачи советовали избегать арахиса до тех пор, пока не появятся дети. было три года, но сейчас преобладает логика, что если не давать детям арахис раньше, это может вызвать аллергию, а не предотвратить их.

Рекомендации по первому приему пищи для ребенка также претерпели изменения. Если раньше врачи рекомендовали только каши для детского питания, то теперь они говорят, что для младенцев не существует идеальной еды для первого раза. Фактически, некоторые эксперты начали рекомендовать родителям начать с мясного пюре, чтобы помочь младенцам научиться пользоваться железом, в котором они нуждаются; К шести месяцам запасы железа у младенцев, которые они накапливали в утробе матери, начинают истощаться.

Возможно, вы читали, что лучше начинать рожать с овощей, а не с фруктов - это потому, что младенцы естественным образом усваивают сладкую пищу, поэтому теория гласит, что если вы начнете с фруктов, они могут отказаться от овощей. потом. Нет никаких доказательств того, что это так, говорит Сомех, но она все равно рекомендует это, отмечая, что ее четверо детей, любящих овощи, начали с зеленых овощей.

«Вкусовые предпочтения довольно индивидуальны в зависимости от ребенка», - говорит Лемонд. «Однако большинство младенцев предпочитают более сладкие вкусы, потому что они от рождения знают, какие продукты более калорийны».

Если вы хотите действовать более традиционно, сначала попробуйте, например, немного зерновых хлопьев, таких как овсянка, ячмень или цельнозерновые (кормя их диетой, состоящей только из рисовых хлопьев). в настоящее время не рекомендуется потому что может содержать мышьяк и вызывают запор). Затем смешайте пюре из шпината с небольшим количеством овсянки и грудным молоком, чтобы получить дополнительные витамины. Somekh также рекомендует вводить новую пищу в начале дня, а не вечером, чтобы вы могли отслеживать любые негативные реакции вашего ребенка на новую пищу.

Чем кормить Tподол:

На данном этапе воспринимайте эти первые твердые продукты как забавные экспериментальные дополнения к здоровому питанию ребенка, состоящему из грудного молока или смеси. Вы также можете давать малышам небольшие мягкие кусочки еды, чтобы они начали учиться брать их и кормить сами. Не беспокойтесь о том, размазана ли большая часть еды им по лицу или по подносу для кормления - они по-прежнему получают большую часть своего питания из грудного молока или смеси. Это познавательный опыт.

Грудное молоко или смесь плюс…

• Овсяные, ячменные или мультизерновые обогащенные детские каши
• Пюре из мяса, например из говядины (которая содержит железо и селен), курицы (селен и витамины B6 и B12). или индейка, которая содержит витамин B6 для развития мозга и регуляции настроения, железо, цинк и калий
• Пюре из тофу или бобовых, таких как черная фасоль или чечевица (которые содержат железо и белок)
• Пюре из приготовленных овощей, таких как шпинат (который обеспечивает фолиевую кислоту для развития мозга), сладкий картофель (который обеспечивает витамин А для зрения и развития сердца, легких и других органов), кабачок или морковь (витамины А, К и B6)
• Пюре, процеженные фрукты, такие как банан (фолиевая кислота и калий), груши, персики или авокадо (витамины C, K, B6 и омега-3 жирные кислоты)
• Вы также можете начать поить детей из чашки-поильника, но фруктовый сок не рекомендуется из-за высокого содержания сахара.

Чем их не кормить:

• По словам Сомеха, мед содержит споры ботулизма, которые младенцы не могут обрабатывать, как дети старшего возраста. Приберегите мед после того, как им исполнится год.
• Еще одно запрещение - пить коровье молоко: пищеварительная система ребенка еще недостаточно развита, чтобы его перерабатывать. (с другой стороны, молочные продукты, такие как сыр и йогурт, подходят, если в анамнезе не было аллергии на молоко в семья).
• Фруктовый сок не рекомендуется употреблять до 6 лет; им лучше с пюре или нарезанными кубиками. Если вы дадите им сок, они не должны потреблять больше 4 унций в день.

От 9 до 12 месяцев: предлагать овощи и удовлетворять потребности

Исследователи отметили корреляцию между количеством раз, когда родители в Великобритании, Дании и Франции предлагали детям овощи, и тем, насколько они нравились детям, согласно исследованию. исследование опубликовано в журнале Аппетит в 2013. Поэтому между кормлением из бутылочки или грудным вскармливанием продолжайте предлагать новую еду, например фрукты или овощи, даже если ваш ребенок сначала отказывается от них, говорит Сомех. Постоянно меняющиеся пищевые предпочтения вашего ребенка могут не иметь для вас смысла, но постарайтесь набраться терпения. Одна из дочерей Сомеха сначала отказалась от авокадо, но полюбила его после того, как Сомех посыпала солью перед тем, как дать ей.

Взгляд родителей № 5: СЛР может спасти жизни
Чтобы дети были в безопасности и оставались здоровыми, было бы неплохо научиться СЛР, прежде чем дети начнут есть. небольшие кусочки приготовленной пищи, чтобы вы были готовы к тому, что ваш ребенок начнет задыхаться, Somekh говорит. Обязательно следите за своим ребенком, пока он ест, чтобы обеспечить его безопасность.

К девяти месяцам у вашего ребенка, вероятно, будет больше зубов и он разовьет способность брать предметы между большим и указательным пальцами (так называемая захват клешней), чтобы он или она были готовы к приготовленным овощам и фруктам размером с укус, а также к приготовленным спиральям из макарон или круглым кусочкам хлопьев.

Хотя на данном этапе варианты питания расширяются, эксперты более сдержанны, чем раньше, чтобы дать особые рецепты за сколько кормить детей.

Взгляд родителей №6: никогда не рано садиться за обеденный стол
К настоящему времени вы научитесь лучше понимать детские сигналы голода и вкусы еды. Даже в этом возрасте установите для детей регулярное время приема пищи и перекусов - распорядок дня поможет им чувствовать себя комфортно и безопасно. Возможно, они не смогут просидеть за столом более 10 минут, не суетясь, что нормально, но лучше на цыпочках привыкнуть к регулярному обеду раньше, чем позже.

«Родители часто спрашивают:« Сколько мне кормить своего ребенка? », Но наша рекомендация заключается в том, чтобы научить детей здоровым привычкам с самого начала и позволить младенцам решать, когда они голодны и сыты », - говорит Андреа Бигл, директор по стратегическому партнерству 1000 Days.

Конечно, это может расстраивать, когда ребенок ест все, что есть на тарелке в течение недели, а затем отказывается есть что-либо через неделю, говорит Логалбо: «В этот период много чего происходит; дети растут очень быстро и разными темпами. Я должен верить, что, когда моей дочери что-то понадобится, она скажет мне и позаботится о том, чтобы то, что я ей даю, было максимально полезным для здоровья ».

Чем их кормить:

Грудное молоко или смесь, плюс

• Маленькие кусочки круглой крупы или приготовленные макароны
• Кубики сыра
• Приготовленная брокколи или небольшие кубики вареной тыквы
• Пюре или нарезанные бананы
• Пюре из черной фасоли или чечевицы
• Небольшие кусочки дыни или грейпфрута
• Вареная морковь
• Кусочки вареной курицы или индейки
• Кусочки яичницы-болтуньи
• Йогурт

Чем их не кормить:

Любая еда может стать причиной удушья. Внимательно наблюдайте за своими детьми, пока они едят.

От 12 до 24 месяцев: потребление 1000 калорий

К годовалому возрасту многие дети уже способны полноценно накормить себя и должны съедать около 1000 калорий в день. Американская академия педиатрии. Обычно они учатся пользоваться ложкой или вилкой, но, возможно, у них это довольно плохо получается и большую часть времени они будут пользоваться пальцами. Пусть попробуют пользоваться посудой, потому что это помогает развить моторику. По словам Сомеха, в 15 месяцев большинство детей могут дать понять, сыты ли они или хотят еще еды.

Когда они не едят, постарайтесь не паниковать. Для детей 1-2 лет нормально ничего не есть в течение дня или двух. Согласно CDC. Общее питание в течение недели более важно.

Взгляд родителей № 7: Да, вы можете положить конец привередливому питанию
«В первые годы жизни очень важно бороться с разборчивостью в еде, - говорит Сомех. «Большинство детей проходят через фазу придирчивости, но наша реакция определит, будем ли мы привередливы в еде. Многие дети становятся разборчивыми, потому что их родителям трудно смириться с тем, что дети не едят за определенным блюдом и предлагают альтернативу ».

Чем их кормить:

На этом этапе дети могут есть все, что угодно, но не забывайте, что они могут подавиться.

• Молоко. По достижении годичного возраста младенцы могут пить цельное молоко. Типичные рекомендации для годовалых детей - выпивать полторы чашки молока в день, но цельное молоко рекомендуется. довольно сытно, поэтому, если вы беспокоитесь, что у вашего ребенка нет особого аппетита к еде, попробуйте давать ему меньше молоко
• Рыба. Если вы еще этого не сделали, попробуйте приготовленную рыбу без костей с низким содержанием ртути, например лосось, который содержит жирные кислоты омега-3 (важные для работы сердца и глаз), а также витамины B12, B6 и D.
• Зелень. Листовая зелень, такая как капуста, также богата питательными веществами, такими как витамины A, C, K и B6, а также минералами, железом и фолиевой кислотой.

Взгляд родителей № 8: Железо имеет значение
По оценкам, 15 процентов детей в возрасте от одного до двух лет страдают дефицитом железа, поэтому убедитесь, что вы кормите детей продуктами, богатыми железом. Чтобы помочь организму усвоить дополнительное железо, сочетайте продукты, богатые витамином С, с блюдами, богатыми железом. Родители-вегетарианцы или веганы должны проявлять особую бдительность в отношении железа и должны поговорить со своими педиатрами. о том, получают ли их дети достаточно кальция, витаминов D, B12 и белка из своего рациона в одиночестве.

Чем их не кормить:

Когда они стареют, любая еда может стать причиной удушья. Внимательно наблюдайте за своими детьми, пока они едят.

От 24 до 36 месяцев: очень питательный год

После первого года рост немного замедляется, поэтому ваш двухлетний ребенок может не выглядеть таким голодным, как в прошлом году. Как правило, детям от 1 до 3 лет требуется около 40 калорий на дюйм роста, по данным Американской академии педиатрии. Академия утверждает, что типичный прием пищи для малышей в этом возрасте составляет одну-две столовые ложки каждой порции. овощ и фрукт, унция мяса или одна или две столовые ложки фасоли и четверть куска хлеб.

В Академия питания и диетологии рекомендует что дети от 2 до 3 лет съедают от 1000 до 1400 калорий в день или примерно половину того, что вы едите. Они предполагают, что здоровое расщепление этих калорий составляет от 3 до 5 унций зерна, от 2 до 4 унций белка, от чашки до полутора стаканов фруктов и овощей и от 2 до 2 ½ стаканов молочных продуктов. Поговорите со своим педиатром о том, следует ли вашему ребенку переходить на 2% -ное молоко после того, как ему исполнится 2 года.

Что жeed Them:

На данный момент нет предела, когда дело доходит до выбора еды, но остерегайтесь удушья. Пытаться …

• Лазанья
• Макароны с сыром
• Рыба
• Яйца
• Мясо
• Хумус и лаваш
• Вареные овощи
• Блины или вафли с фруктовым и ореховым маслом
• Фасоль и авокадо
• Тофу и рис
• Макаронные изделия
• Супы
• Яблочное пюре
• Пудинг
• Йогурт с фруктами, такими как дыня, ягоды, цитрусовые и бананы.

Взгляд родителей № 10:Дайте им выбор, избегайте драки
На этом этапе у малышей сформировались предпочтения в еде, они захотят отстаивать свою независимость и самостоятельно выбирать, что им есть. Если вы хотите представить новую здоровую пищу, может быть полезно предложить им несколько вариантов на выбор, в том числе уже знакомую им пищу. В лучшем случае они будут пытаться полюбить новую еду, но, если это не удастся, они, вероятно, по крайней мере съедят ту пищу, к которой они выражали симпатию в прошлом.

Чем их не кормить:

Удушье по-прежнему представляет опасность. Внимательно наблюдайте за своими детьми, пока они едят.