Служба доставки еды, созданная, чтобы облегчить жизнь родителям

Эта история была подготовлена ​​в сотрудничестве с Лелеять жизнь, служба доставки еды, которая обеспечивает питание для каждого возраста и стадии развития ребенка и растет вместе с нашими семьями.

Каждый родитель хочет кормить своих детей полноценной едой. Если бы это было так просто. Длинные рабочие дни, напряженный график и регулярная уборка дома - не говоря уже о придирчивых едока, которые хотят пиццу к каждому приему пищи - могут сделать приготовление здоровых обедов и ужинов для детей непростой задачей.

Ответ, как правило, - фаст-фуд или, по крайней мере, еда, которую можно быстро приготовить. Хотя нет ничего плохого в коробках с макаронным сыром или жареным сыром и супом, они не содержат той питательной еды, которую вы хотите, чтобы ваши дети получали большую часть дней недели.

Занятые родители могли бы использовать еду, разработанную с учетом потребностей детей в питании и предлагающую Разнообразные родители, дети и диетологи могут отстать, и доставляется в аккуратной маленькой упаковке на обычный. Этот идеальный обеденный сервиз выглядит примерно как Nurture Life. Компания из Чикаго создает готовые к употреблению блюда, которые идеально порционированы и сбалансированы по питательности, чтобы удовлетворить диетические потребности каждой возрастной группы. Каждый рецепт создается шеф-поваром, анализируется и утверждается педиатром-диетологом и производится из полезных ингредиентов.

Кроме того, Nurture Life по возможности использует органические и местные ингредиенты; все продукты и цельнозерновые продукты являются органическими, а мясо всегда не содержит антибиотиков и гормонов. Их еда никогда не содержит арахиса, древесных орехов (кроме кокоса), моллюсков, искусственных красителей или ароматизаторов, трансжиров или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Другими словами, это та еда, о которой родителям не нужно догадываться или следить за мелким шрифтом. (Совет для родителей: всегда читайте мелкий шрифт.)

«Наша цель - доставить полезные и вкусные детские блюда прямо к вашей двери», - говорит Рэйчел Джанас, диетолог Nurture Life, который проверяет каждое блюдо и составляет меню. «Мы уделяем особое внимание питательным компонентам и удобству - двум вещам, которые родители действительно ценят».

Как готовятся блюда

Многие концепции питания Nurture Life исходят от Грега Стерзела, шеф-повара компании, занимающегося исследованиями и разработками. Его 16-летний опыт работы в ресторанной индустрии помогает вдохновить еду, но многие из его идей рождаются в первую очередь. от коллег, особенно от родителей с младенцами и маленькими детьми, и, что немаловажно, от клиентов Обратная связь.

«У нас есть рейтинговая система, которая позволяет клиентам сразу же оценивать наши блюда», - говорит Стерзел. «Я уделяю этому много внимания, изучаю отзывы родителей и выясняю, чего они хотят. Кроме того, я с ностальгией вспоминаю то, что меня интересовало в детстве. Моя работа - сделать эти блюда полезными для здоровья, как бы нереально это ни звучало ».

Возьмите свои традиционные спагетти и фрикадельки, которые во многих семьях стали основным продуктом детства. Версия Nurture Life включает в себя ротини из цельной пшеницы и соус для пасты с семью овощами и, любимыми детьми, домашними куриными фрикадельками. Они даже добавляют гарнир брокколи и цветной капусты для дополнительной порции овощей.

Вот как Nurture Life определяет здоровый образ жизни: каждый прием пищи должен соответствовать рекомендациям Nurture Life, в которых есть минимум и максимальный уровень калорий, общего жира, насыщенных жиров, соли, клетчатки, белка и сахара за один прием пищи для каждого конкретного возраста группа. Кроме того, все блюда должны включать хотя бы одну порцию овощей (хотя в большинстве их больше), не считая крахмалистых овощей, таких как картофель. Чтобы разработать эти стандарты, Nurture Life рассмотрела диапазоны питательных веществ, установленные Американской академией наук. Педиатрия, категории продуктов, рекомендованные Министерством сельского хозяйства США MyPlate, и общее клиническое питание. знания.

Чтобы превратить традиционно нездоровое детское любимое блюдо в блюдо, одобренное программой Nurture Life, Стерзел вносит массу изменений в производственный комплекс. Возьмем, к примеру, его тушеное мясо с курицей и лапшой, идею, которую пришли от клиентов и которую Nurture Life представила этой осенью. «Традиционное тушеное мясо с курицей и лапшой часто бывает очень жирным, а содержание соли очень высоким», - говорит Янас. «Обычно они готовятся из лапши из переработанной муки и не содержат много овощей. Чтобы сделать такое блюдо более полезным, Грег инстинктивно делает первый шаг. Например, он знает, как получить больше клетчатки - используя макароны из цельнозерновой муки - и сделать вкус вкуснее с меньшим количеством соли ».

Затем Стерзел запустит рецепт с помощью программного обеспечения Nurture Life, которое откалибрует питательную ценность, чтобы увидеть, где находится блюдо. «Как только я получу точные цифры, я могу внести коррективы, например, увеличить или уменьшить содержание соли или добавить больше овощей», - говорит он. «Следующий шаг - убедиться, что блюдо на вкус так, как я хочу. Здесь ничего не уйдет, если оно невкусное ».

Янас хвалит Стерзел за умение создавать знакомые ароматы из ингредиентов, незнакомых детям. Например, его тушеная курица с лапшой содержит немного порошка карри, чтобы подчеркнуть куриный вкус, вместо использования соли. По словам Джанаса, карри получается тонким, чтобы не отпугнуть детей, и в то же время придает новый вкус юным гурманам. Аналогичным образом, в рецепте Minestrone Stew из Nurture Life используется розмарин, в Pizza Strata - базилик и орегано, а в тофу-пибимпап. полагается на чеснок и имбирь и использует масло из семян подсолнечника, чтобы обеспечить альтернативный ореховый вкус вместо арахиса или дерева. орехи.

Команда Nurture Life уделяет не меньше внимания производству детского питания. Этап 1, предназначенный для детей от 4 месяцев и старше, которые только начинают есть твердую пищу, включает богатые питательными веществами однокомпонентные фруктовые, овощные и бобовые пюре. На втором этапе (8 месяцев и старше) представлены более смелые пюре, приготовленные из комбинаций продуктов, цельного зерна, таких как киноа, и белков, таких как курица и говядина. Этап 3 удовлетворяет потребности малышей в возрасте 10 месяцев и старше, которые начинают кормить себя продукты, нарезанные достаточно крупными, чтобы неуклюжие ручки могли их поднять, но достаточно мелкими, чтобы не давить опасность. На этом этапе Nurture Life объединяет овощи, нежирные белки и цельнозерновые продукты в сбалансированные блюда и предлагает более сложные вкусы.

Выбор, выбор

Чтобы дети могли разнообразить свой рацион, Янас собирает блюда Стерцель в меню, которые постоянно меняются и отражают времена года. «В Nurture Life мы действительно обслуживаем самых разных младенцев, малышей и детей, в том числе придирчивых едоков, на многих этапах их жизни и работаем, чтобы дать им то, что им нужно», - говорит Янас. «Я смотрю рецепты, которые сформулировал Грег, и сосредотачиваюсь на целостности ингредиентов, чтобы убедиться, что наши этикетки соответствуют форме, а основные пищевые аллергены указаны должным образом. Затем я составляю планы питания, которые мы отправляем клиентам каждую неделю, чтобы сбалансировать их ».

Если вы хотите, чтобы это было очень просто - а ваш ребенок не слишком разборчив, - вы можете выбрать меню Chef’s Choice, которое меняется еженедельно. Или, если вы заранее знаете, что хотите выбрать конкретное блюдо для своего малыша или ребенка, всегда есть десяток вариантов на выбор, включая вегетарианское, сезонное и избранное меню. К ним относятся несколько безглютеновых и безмолочных продуктов. «Вы можете заменять приемы пищи в одном меню и выезжать из него, сменять приемы пищи в одном меню - на самом деле здесь нет никаких правил, - говорит Янас.

В настоящее время Nurture Life работает на большей части континентальной части США и быстро расширяется. Другой приятный аспект Nurture Life заключается в том, что вам не нужно постоянно придерживаться программы. Так что, если вы знаете, что одну конкретную неделю вы не будете в городе, вы можете пропустить эту неделю и начать снова, когда будете готовы к более питательной, вкусной и удобной еде.

«Мы доказываем, что легкая еда не обязательно должна быть плохой для детей», - говорит Стерзел.

Если вы хотите попробовать это питательное и удобное решение для приема пищи, используйте код: ОТЕЦ, чтобы сэкономить 30 долларов на первом Лелеять жизнь порядок.