В этот Хэллоуин американцы купят 90 миллионов фунтов шоколада, а средний ребенок будет потреблять 3190 калорий сахара только за счет угощения. Это звучит как рецепт от диабета, но на самом деле связь между потреблением сахара и диабетом тонка и связана с некоторыми оговорками. Так что выяснить, сколько случаев диабета вызвано нашим ежегодным ритуалом поедания конфет, практически невозможно. Почти.
Суть? Отцовский Оценка на основе салфеток предполагает, что, если ребенок ел одну упаковку Starburst Fruit Chews (или одну банку газировки) каждый день как прямой результат Хэллоуин, который может увеличить его или ее риск диабета на целых 26 процентов, что обходится экономике США в сотни тысяч долларов на ребенка. поставлен диагноз. (По иронии судьбы, к этому следует отнестись с недоверием.)
Вот как мы рассчитываем:
Сколько сахара на самом деле едят наши дети на Хэллоуин?
Мы не можем быть уверены, но это много. Одно британское исследование показало, что средний ребенок потребляет 3190 калорий в результате хитрости или угощения
Возможно, этого недостаточно, чтобы вызвать острый повреждать. Американское химическое общество однажды рассчитанный что потребовалось бы 5,4 фунта сахара - около 262 шоколадных батончиков забавного размера - за один присест, чтобы 180-фунтовый американец подвергался серьезному риску смертельной передозировки сахарозы. Но в долгосрочной перспективе дополнительные 442 грамма сахара, добавляемые в рацион ребенка каждый 31 октября, могут оказаться опасными.
Сколько сахара нужно, чтобы увеличить риск диабета?
Дополнительные 39-78 граммов сахара в день. По крайней мере, вот что одно исследование диабета 2 типа. Исследователи провели метаанализ восьми проспективных исследований, которые вместе включали: 310 819 участников и 15 043 случая диабета 2 типа. Они обнаружили, что участники высшей категории употребляющих сахаросодержащие напитки (1-2 банки содовой, или от 39 до 78 граммов сахара в день) имели на 26 процентов больший риск развития типа 2 диабет.
На этом наше приключение заканчивается. Даже если предположить, что 31 октября американские дети съели 442 грамма сахара, нет оснований полагать, что они заболевают диабетом из-за одной дикой ночи поедания конфет, если они соблюдают здоровую диету в течение остальных 364 дней в году. И даже если бы они собирали свои конфеты и ели их в течение года, это едва ли лишний грамм сахара в день - не то, что регистрируется как увеличение риска диабета.
Сладкая Deus Ex Machina
Но, кажется, стыдно заканчивать здесь наши поиски. Итак, в качестве аргумента, допустим, один ребенок был так увлечен сахарной лихорадкой на Хэллоуин - эти 13 Пакеты Starburst, о которых мы упоминали ранее, - что он или она начали есть одну упаковку Starburst за день. Это было бы ежедневное повышенное потребление сахара на 34 грамма в день и теоретически могло бы повысить риск диабета у этого ребенка на 26 процентов. Мы не говорим, что это происходит регулярно (хотя определенно существует неудобное количество детей, потребляющих одну банку газировки в день). И мы, конечно, не говорим, что 26 процентов - это большой повышенный риск (имейте в виду, что базовый риск для диабета 2 типа составляет около 10 процентов, поэтому повышение риска на 26 процентов просто означает, что это число возрастает до 14. процентов). Но ради интереса - во сколько нам это будет стоить, если это произойдет?
Сколько на самом деле стоит единичный случай диабета?
Около 130 000 долларов в течение жизни пациента. Конкретно, данные Американского журнала профилактической медицины предполагает, что диабет 2 типа у пожилых пациентов, которым поставлен диагноз в возрасте 50 лет, обходится экономике примерно в 85000 долларов, в то время как диабет у более молодых пациентов, которые будут жить дольше и еще не внести полноценный вклад в рабочую силу, будет стоить больше $130,000. В большем масштабе одно исследование показало, что общие предполагаемые затраты на диабет в 2012 году составили 245 миллиардов долларов, из которых 176 миллиардов долларов - прямые медицинские расходы и 69 миллиардов долларов - снижение производительности.
Это должно дать перспективу дополнительную ежедневную банку газировки (или упаковку Starburst).
Так Хэллоуин вызывает диабет или что?
Одним словом, нет. Большинство детей на Хэллоуин не едят достаточно конфет, чтобы вызвать какие-либо серьезные повреждения (кроме боли в животе), и они просто не могут их съесть. достаточно сладкого, чтобы обеспечить им ежедневное потребление сахара в течение года, что, по данным исследований, увеличивает диабет риск. И, честно говоря, даже если особенно предприимчивый ребенок раздобыл 365 пакетов Starburst и съел по одному в день в связи с тем, что каждый год проводится Хэллоуин, этот праздник только повысит риск развития диабета для этого ребенка с 10 процентов до 14. процентов. Неважно, что львиная доля диагнозов диабета связана не столько с потреблением сахара, сколько с генетика и выбор образа жизни.
Тем не менее, Хэллоуин действительно учит детей фетишизировать конфеты и дает им самые злобные решения. Праздник может и не нанести немедленного ущерба, но это не значит одна из причин детского диабета и проблемных пищевых привычек у детей старшего возраста.
Стоит отметить, что Хэллоуин также полезен для здоровья. Если средний 14-летний мальчик проходит пять миль во время угощения, он сожжет почти 500 калорий - больше, если он отягощен несколькими мешками переработанного сахара.
