8 правил успеха шеф-повара Салила Мехты

click fraud protection

Следующее было подготовлено в сотрудничестве с Just For Men. С участием Шампунь Control GXПостепенно уменьшить седину так же легко, как мыть голову. Используйте как обычный шампунь, пока вам не понравится то, что вы видите. Шампунь. Прополоскать. Двигаться дальше.

Решение стать шеф-поваром и открыть собственный ресторан - не самый традиционный шаг в карьере. Еще более необычно, если вы начали свою карьеру в сфере связей с общественностью и организации мероприятий и не имели формального кулинарного образования. Но именно это и сделал Салил Мехта, и результаты были замечательными.

В 2010 году Салил, выросший в Нью-Дели, Индия, открыл Laut на площади Юнион-сквер на Манхэттене, один из первых малазийских ресторанов в Нью-Йорке, получивших звезду Мишлен, не говоря уже о похвалах от Энтони Бурден. В 2016 году он расширил свою кулинарную империю за счет китайского клуба в районе Вильямсбург в Бруклине, где он и его жена Стейси наслаждались китайской кухней Desi-Wala в Индии. Ресторан стал хитом - он даже снялся в эпизодической роли в

Мастер Ни одного эпизод - и теперь может похвастаться форпостом на Манхэттене.

В перерывах между управлением ресторанами и воспитанием троих детей Салил потратил несколько минут, чтобы взвесить свою страсть, оставаться скромным и честным.

1. Сохраняйте открытый разум

Я ходил в школу дизайна и никогда не думал, что открою собственный ресторан. Но школа позволила мне раскрыть свой разум. Это научило меня думать, как разбирать проблему и думать о решении. Я использую это в своих ресторанах. Какие вкусы я хочу создать? Для кого я готовлю то или иное блюдо? Это позволило мне проложить свой собственный путь и найти свой собственный способ ведения дел.

2. Любите то, что делаете

Прежде чем посвятить себя чему-либо, у вас должна быть страсть к этому. Если у вас нет страсти к чему-либо, вы никогда не будете стараться так, как вам нужно. Если вы придете ко мне домой и посмотрите мою библиотеку, у меня около 300 кулинарных книг. Если я читаю, я читаю поваренные книги, пытаясь найти вдохновение. Это потому, что моя страсть никогда не умирает.

3. Воспитывать себя

Никогда не перестанешь учиться. Если кто-то говорит, что знает все, они самые большие идиоты на планете. Чем больше вы специализируетесь на разных продуктах, тем больше понимаете, как мало вы знаете. Это как открыть банку с червями. Никогда не бывает времени, когда ты не учишься.

При поддержке Just For Men Control GX

Успех, путь Control GX

Шаг 1. Укрепляйте уверенность, сосредотачиваясь на том, чтобы выглядеть как можно лучше.

Шаг 2. Соберите свои инструменты, например революционный шампунь, который позволяет избавиться от седины так же легко, как мыть волосы.

Шаг 3. Примите перемены, ежедневно используя Control GX и наблюдая за постепенным исчезновением седых волос.

Шаг 4. Наслаждайтесь своим новым обликом, выходя в мир и сокрушая его.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше

4. Доверяйте своей аудитории

Бывают случаи, когда в моем меню есть вещи, которые мне не нравятся, но я оставляю их в меню, потому что они нужны клиентам. Если вы даете людям то, что они хотят, шансов на неудачу меньше. Сохраняйте уверенность в себе и не меняйте постоянно что-либо, но также важно узнать мнение других людей.

5. Ожидайте лучшего и готовьтесь к худшему

Я думаю, что первоначальный успех иногда может опьянять. Добившись такого успеха, вы склонны делать что-то инстинктивно, а не с помощью надлежащих тренировок и подготовки. Поэтому всегда готовьтесь, как будто вы собираетесь потерпеть неудачу, но работайте так, как будто вы знаете, что добьетесь успеха.

6. Найдите время для своей семьи

Когда бизнес и семья смешиваются, бизнес обычно выигрывает. Но люди должны понимать, что семья - это самое главное. Я не хочу умирать, не зная о детстве моих детей. Лучше не просто гоняться за деньгами, а сосредоточиться на вещах, которые вам действительно нравятся. Вы можете заработать меньше, но будете счастливы и сохраните бесценные воспоминания о своей семье.

При поддержке Just For Men

Control GX

С Control GX уменьшить седину так же просто, как мыть волосы. Используйте как обычный шампунь, пока вам не понравится то, что вы видите. Шампунь. Прополоскать. Двигаться дальше.

купить сейчас

7. Совершить

Почему у стольких выходцев из азиатских семей всегда есть тетя или бабушка, которые всегда готовят лучшую еду? Это потому, что она не пошла по пути, потому что делала это для того, кого любит. Вы должны придерживаться той же точки зрения во всем, что делаете, и избегать ярлыков. Иди на всю длину. Если вы все сделаете правильно, результат будет отличным.

8. Примите смирение

Быть скромным. Всегда будь скромным. Не позволяйте успеху вскружить вам голову. Успех может прийти так же быстро, как и приходит. Независимо от того, в какой плохой ситуации вы находитесь, всегда есть кто-то, кто находится в худшей ситуации. И независимо от того, в какой хорошей ситуации вы находитесь, есть кто-то, у кого ситуация лучше. Так что будьте довольны тем, что у вас есть.

Комик Крис Гарсия о том, что Раффи стал его личным гуру по воспитанию детей

Комик Крис Гарсия о том, что Раффи стал его личным гуру по воспитанию детейИнтервьюВ поисках Раффи

Когда пришла Санни, Крис Гарсия был готов в том смысле, что у него и его жены Вэл были подгузники, кроватка, бутылочки и все необходимое, чтобы родить младенца на свет. Но он не совсем был готов к ...

Читать далее
Дэн Фоглер об игре легенды «Крестного отца» и сохранении интереса к Поттерверсу

Дэн Фоглер об игре легенды «Крестного отца» и сохранении интереса к ПоттерверсуИнтервьюФантастические твариГарри Поттер

Дэн Фоглер, сыгравший Джейкоба Ковальски в Фантастические твари кинофраншизы, однажды пошутил, что к тому времени, когда его дети станут достаточно взрослыми, чтобы смотреть фильмы, они будут испол...

Читать далее