Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s инициировали некоторые серьезные изменения в одном из своих основных продуктов питания в этот четверг, когда компания объявила о нескольких новых стандартах питания, направленных на то, чтобы сделать пищу их детей более здоровой. В соответствии с Вашингтон Пост, все Happy Meals к июню будет содержать менее 600 калорий, и натрий также находится на рубке, поскольку большинство продуктов Happy Meals содержат менее 650 миллиграммов NaCl.
Несмотря на то, что эти изменения значимы, особенно в том, что касается здоровья детей, они, вероятно, не сильно изменят буквальные параметры меню. Самым большим изменением после введения новых стандартов питания для детей McDonald’s станет удаление чизбургера из детского меню. Наряду с исключением чизбургера, произойдут изменения, направленные на сдерживание употребления газированных напитков. Вода в бутылках вместо этого станет напитком по умолчанию для всех счастливых приемов пищи. Если ребенок решает, что ему не нужна вода, сеть также принимает меры для снижения содержания сахара в его шоколадном молоке.
McDonald’s стремится сделать так, чтобы все блюда, которые он готовит, получали менее 10 процентов калорий из насыщенных жиров. Такой же ориентир будет установлен для содержания сахара. У McDonald’s около 40 000 магазинов по всему миру, а в 2016 году даже 15 000 из них не находились в США McDonald’s надеется привести все свои предприятия за пределами США в соответствие с новым стандартом к концу 2022. Согласно тому же Вашингтон Пост репортаж, Джулия Браун, директор по питанию McDonald’s, заявила, что у сети есть «Действительно сосредоточили [свои] усилия на семьях и детях». Результатом стал постепенный сдвиг к более здоровому меню с 2011 года, когда McDonald’s пообещал снизить содержание сахара и натрия в своих питание.
Этот шаг может привести к положительным изменениям и в других сетях быстрого питания. После того, как McDonald’s отказался от газировки как вариант по умолчанию для Happy Meals, Burger King, Wendy’s и другие сделали то же самое. Несмотря на то, что сделать фаст-фуд полезным для здоровья можно лишь очень многое, тенденция к более здоровым вариантам фаст-фуда является положительной, которую поддерживают родители. Особенно когда только одна треть из них чувствуют, что делают достаточно, чтобы поощрять здоровое питание а также 80 процентов озабочены состоянием здоровья детей в целом.
